パンデミックにより、人々はより自家製のペストリーを作るようになり、自宅で「一生ものの」レシピを作る時代に戻りました。 そのためには、小麦粉、イースト、卵、砂糖などの基本的な製品が必要でした。 しかし、それはより健康的であるという理由で伝統的なものに戻りたいと思っていた人々にとっては逆効果でした. 彼らが甘味料市場で見つけた唯一の代替品は
スクラリン.
高い調理温度で調理できるため、家庭用およびプロ用の形式で、食品の食感と最終的な風味を維持できます。 したがって、ライス プディング、スポンジ ケーキ、アップル パイ、キャロット ケーキなどの古典的なレシピは同じ味ですが、カロリーが少なく、最も重要なことは、糖尿病の人を含むすべての人に適しています.
それはまた、私たちの製品で顧客を増やす可能性を見出しているベーカリー、砂糖に問題がある人、低カロリーの代替品で自分自身をケアしたいが、その味を失うことなく、代替品にもなっています.ずっと甘い
エリスチロール、マルチトール、ステビア、アガベシロップなどの多価アルコールは、それらを使用して調理することを許可しません。つまり、砂糖と同様の結果が得られないため、真の代替品ではありません. 多価アルコールの場合、鼓腸の原因にもなります。