Rugsėjo pabaigoje mūsų šalies alyvmedžių giraitėse matomas judėjimas. Spalis yra EVOO ankstyvo derliaus nuėmimo kampanijos mėnuo. Pagrindinė šio aliejaus savybė yra ta, kad jis nuimamas anksti, todėl jo skonis yra sudėtingas ir intensyvus.

Aliejus dažnai vadinamas "skystas auksas", tačiau tas, kuris dabar triumfuoja gurmaniškiausiose virtuvėse, neturi būtent to auksinio atspalvio, būdingo aliejui, bet Intensyvi žalia. Jis žinomas kaip žalias aliejus, taip pat Premium arba ankstyvas derlius. Jis gaminamas iš alyvuogių, nuskintų optimaliu derliaus nuėmimo metu, nes būtent tada jos sultys pasižymi didžiausiu aromatų ir skonio sudėtingumu. Nes už Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, paimti ankstyvo derliaus aliejų – tai atrasti per pojūčius geriausias aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus... Žinoma, ispaniškai.

• EVOO Mastered Coupage De la Cueva
• Set & Ros Ros i Caubo
• Clos Figueras EVOO
• Biodinaminis vaizdingas EVOO iš Castillo de Canena

EVOO Mastered Coupage De la Cueva

Šis EVOO yra a puikus kupažas dviejų geriausių ispaniškų alyvuogių veislių Arbequina ir Picual, aukščiausios kategorijos alyvuogių aliejaus. Atrinkta rankiniu būdu ir nuimta anksti, paprastai spalio pradžioje iš Alikantės kalnų, Valensijos bendruomenės. Patrikas iš Urvo Jis juos specialiai atrenka ir sumaišo reikiama proporcija pagal savo slaptą receptą, kad išgautų labai aromatingą žalią aliejų su vaisiniu pojūčiu burnoje ir šiek tiek kartaus bei aštraus poskonio. Tiems, kurie mėgsta balansą tarp vaisinio ir to, kuris palieka nedidelę poskonio smailę.

Set & Ros Ros i Caubo

Vaisinis 100% ekologiškų alyvuogių ir kitų vaisių, tokių kaip obuoliai, bananai ir migdolai, skonis, su saldumo užuomina, be kartumo ir aštrumo. Šios alyvuogių veislės alyvuogių aliejus yra subtilus savo koncepcija ir struktūra. aliejai Ros Caubo Tai ekologiškai užaugintų alyvuogių vaisiai, kuriuos anksčiau atrinko ūkyje Albertas ir Džordžas, o vėliau degustacijose ir kupažų įvairių sandėlyje esančių partijų. Jo kokybė puiki, o tarptautinis pripažinimas kasdien vis didesnis.Tai oficialus aliejus visuose Ispanijos užsienio reikalų ministerijos priėmimuose. Taigi jo prekės ženklo vertė Ispanijoje yra neabejotina.

Clos Figueras EVOO

Tai 100% Arbequina EVOO iš 135 senų alyvmedžių iki 300 metų, priklausančių dvarui. „Clos Figueras“. Arbequina alyvuogės iš Priorat kalvų, priklausančių Siurana kilmės vietai, yra išskirtinės ir vertinamos dėl savo subtilumo ir harmonijos. Puikus vaisių ir rūgštingumo balansas, skonyje – sudėtingi ir harmoningi laukinių prieskonių, artišokų, figų lapų, obuolių ir migdolų skoniai. Dar viena didelė šeimos sėkmė Cannanas, kuris, be kai kurių puikių vynų, suteikia mums dangišką EVOO, kuris yra vienas geriausiai parduodamų.

Biodinaminis vaizdingas EVOO iš Castillo de Canena

Sąvoka Biodinaminis Tai reiškia tobulą skirtingų gamtą valdančių jėgų (metų laikų, atmosferos reiškinių, mėnulio ciklų ir kt.), buveinių ir lauko darbų suderinimą, o tai neturi pakeisti natūralios aplinkos, kuri susidaro dėl žemės ūkio eksploatavimo. Tai yra kas Vañó šeima Castillo de Canena mieste Per pastaruosius 20 metų puikiai sekėsi dėl savo biodinaminio tobulinimo. Pateikiame jums jo įvaizdingą įvairovę su dideliu žalių alyvuogių vaisiškumu, alyvuogių lapas, pomidorų augalas ir aromatingi mėtos arba mėtos ir artišokas. Balzamiko. pojūčiai saldūs vaisiai ir raudonos uogos. Prabanga jūsų gomuriui.