aprašymas
Atspaudas
Parduotuvė: baniso
Daryk Rueda
Derlius: 2023 m
Veislė: 100% Verdejo vynuogės.
Įvertinimas: 13,0% tūrio
Degustacijos pastaba
Švarus, šviesus, gyvas. Šiaudų geltona spalva su auksiniu vaiskiavimu.
Nosyje jaučiami puikūs šviežių tropinių vaisių (ananasų, pasiflorų) aromatai. Su anyžių ir žalių obuolių fonu.
Geras ataka burnoje su minkšta ir patvari apdaila. Su struktūrizuotu korpusu. Malonus, gaivus ir platus burnos pojūtis. Su labai ryškiu citrusiniu ir kartumu poskonyje. Geras alkoholio ir rūgštingumo balansas, su vidutiniu ir dideliu patvarumu, kuris įsimenamas laikui bėgant.
Darbinė temperatūra: 7–10 ° C
Geologija ir dirvožemis
Vynuogynai vainikuoja DO Rueda šiaurinės dalies aukštumas, DO Rueda epicentras ir keli kilometrai nuo Valjadolido.
Rudos dirvos, kuriose gausu kalcio ir magnio, lengvai įdirbamos, uolėtos, geros aeracijos ir drenažo, o aukščiausiuose lygmenyse kalkakmenio atodangos. Laidus ir sveikas, jo tekstūra svyruoja nuo smėlio iki dumblo. pH. jo žemių svyruoja nuo 7 iki 8. Šis geologinis substratas paviršiuje išsivystė į rudas dirvas ant akmenuotų alochtoninių nuosėdų, todėl susidaro tipiškos „žvyringos“ žemės, rudi dirvožemiai ant akmenuotų alochtoninių telkinių ir gero drenažo.
Dienos ir nakties temperatūrų skirtumas yra jo skonio paslaptis, saulės gautą cukrų kompensuoja vėsiomis naktimis neprarandamas rūgštingumas. Vynmedžiai atlaiko saulės poveikį iki 2.600 valandų per metus, o tai būtų per daug, jei ne vėlyvas vynuogių sunokimas. Atsižvelgiant į platumą, DORueda būtų Viduržemio jūros lanke, tačiau dėl savo aukščio nuo 700 iki 800 m, o lietaus kiekis retai pasiekia 500 litrų per metus, manoma, kad jis turi žemyninę įtaką.
Poravimas
„Made in Spain Gourmet“ rekomenduojame jį su midijomis, krevetėmis ir austrėmis. Užkandžiams ir puikiai dera su ryžiais ir žuvimi. Pusiau vytinti avies sūriai iš Calaveruela y Quesería 1605 ir veganiški, pvz., iš Veggie Karma.
plėtojimas
Pagaminta iš vynuogių tinkamoje brandos vietoje iš vynuogynų, pasodintų žvyro žemėje. Rauginama 14º temperatūroje 22 dienas. Sendinimas atliekamas butelyje.
DO WHEEL
Rueda kilmės nominalas buvo pripažintas 12 sausis 1980 Žemės ūkio ministerijos įsakymu, kuris yra pirmasis kilmės pavadinimas, pripažintas Kastilijos ir Leono autonominėje bendruomenėje, po kelerių metų darbo siekiant pripažinti ir apsaugoti savo vietinę veislę – Verdejo.
„DO Rueda teritorija specializuojasi baltųjų vynų gamyboje.
Kilmės denominacija Rueda turi keletą labai palankūs gamtos ištekliai aukštos kokybės vynų gamybai, kuri specializuojasi baltųjų vynų gamyboje ir turi platų tarptautinį pripažinimą. Taip pat nuo 5 m. rugpjūčio 2008 d. raudoniesiems ir rožiniams vynams taikoma Rueda kilmės nuoroda.
Gamybos zona, kurią apima DO Rueda, yra Kastilijos ir Leono bendruomenė ir yra integruotas 74 savivaldybės, iš kurių 53 yra į pietus nuo Valjadolido provincijos, 17 į vakarus nuo Segovijos ir 4 į šiaurę nuo Ávilos.
Įvairios auginamos vynuogių veislės yra nereguliariai paskirstytos įvairiose savivaldybėse, kurios sudaro DO Rueda. Tačiau vynuogynas pasiekia didžiausią koncentraciją ir intensyvumą La Seca, Rueda ir Serrada savivaldybėse. Būtent Verdejo veislės vynuogynas užima didžiausią plotą.
Verdejo vynuogė gyvuoja ilgiau nei dešimt amžių kilmės denominacijoje Rueda. Jo genialumą lemia jo aromatas ir skonis, su krūmynų žolės niuansais, su vaisiniais potėpiais ir puikia rūgštele.
Ekstraktas – puikių baltųjų vynų asmenybės faktorius – jaučiamas dėl savo tūrio ir būdingo kartoko prisilietimo, kuris burnoje sukuria originalumo blyksnį, lydimą puikios vaisinės išraiškos.
Tai puikios harmonijos vynai, kurių atmintis perėjus pro burną kviečia tęsti degustaciją.
Žemyninis oras
DO Rueda pakyla nuo 700 iki 870 metrų virš jūros lygio, su plokščiomis, bet aukštomis žemėmis, kurios ištveria šaltas ir labai ilgas žiemas, trumpus pavasarius su vėlyvomis šalnomis ir karštomis bei sausomis vasaromis, kurias keičia tik netinkamos audros. Šis veiksnys verčia vynmedžius daugiau nei kitose Europos vietose ieškoti vandens išteklių podirvio gelmėse.
žvyruotas dirvožemis
DO Rueda yra centriniame Duero upės suformuotos įdubos sektoriuje ir sudaro plokščiakalnį su švelniais reljefais ir šlaitais, kuriuos veikia Atlanto vėjai. Didžiulės aliuvinės ir diluvinės terasos Duero ir jo intakų Trabancos, Zapardiel ir Adaja krantuose.
Rudos dirvos, kuriose gausu kalcio ir magnio, lengvai įdirbamos, akmenuotos, geros aeracijos ir drenažo bei kalkakmenio atodangos aukščiausiuose banguotumo lygiuose. Pralaidūs ir garsūs, jų tekstūra varijuoja nuo smėlio iki dumblo.
pH. jo žemių svyruoja tarp 7 ir 8. Šis geologinis substratas paviršiuje išsivystė į rudas dirvas ant akmenuotų alochtoninių nuosėdų, todėl susidaro tipiški „padažai“ dirvožemiai, kuriuose yra geriausi DO Rueda vynuogynai.
Baltųjų vynuogių veislės
DO Rueda yra vienas iš nedaugelio Europos vyno regionų, besispecializuojančių baltojo vyno gamyboje ir jo autochtoninės veislės Verdejo apsaugai bei plėtrai.
Stipri asmenybė verdejo (pagrindinė veislė), kitų veislių sukibimas, taip pat vynuogynas, išmokęs išgyventi savo aplinkos atšiaurumą, beveik priešiškas, atiduoti vynui tai, kas geriausia, sudaro Rueda baltųjų vynų profilį.
Šios veislės atsirado per visą DO Rueda istoriją. 30 -aisiais, veislė pradedama sodinti vietovėje Puikus Palomino, spirituotų flor vynų kilmės, didesnio derlingumo nei kitų veislių ir galinčių gaminti panašius į Jerez vynus, tuo metu labai paklausius. Taigi tuo metu ji tapo pagrindine veisle Medinos regione (CRDO Rueda neleidžia naujai sodinti šios veislės). Tai veislė, iš kurios gaminami lengvi mažo rūgštingumo vynai, labai tinkami biologiškai brandintam vynui gaminti.
Įvairovė Viura, savo reputaciją iš La Rioja, pradėjo auginti 50-aisiais, laikas, kai klasikinis baltas modelis praėjo per medinę statinę. Ši veislė suteikė aristokratišką Kastilijos stalo vyno atspalvį, nes tais laikais Verdejo dorybės dar nebuvo atrastos ir buvo auginama tuo pačiu metu, esant dosnumo ir populiarumo kraštutinumams. Jis naudojamas baltiesiems vynams, suteikiantiems didesnį lengvumą ir rūgštingumą.
La Sauvignon Blanc (pagrindinė veislė) pasirodė 70-aisiais. Kilęs iš Prancūzijos Luaros, jis prideda gėlių komponentą su greipfrutų ir pasiflorų aromatais, palyginti su Sauvignon del Luaros titnagu, skirtumų daugiausia dėl didesnio saulės valandų skaičiaus, palyginti su Luaros ir Bordo salomis. Tačiau jiems būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis, kurį Prancūzijos zonoje lemia šiaurinė platuma, o Kastilijos zonoje – aukštis virš jūros lygio. DO Rueda yra šios prancūziškos veislės pradininkas, suteikiantis šiam regionui modernumo ir tarptautinio pobūdžio.
La Viognier, įgaliotas 2019, Tai veislė, kuri suteikia kaulavaisių ir medaus aromatų su muskato užuominomis.
La Chardonnay, įgaliotas 2019, Tai vidutinio ir žemo aromato intensyvumo veislė, kuri suteikia vynui prinokusių vaisių natų ir kuri laikui bėgant gali išreikšti sviesto ir graikinių riešutų aromatą.
Izraelis Romero -
Kainos kokybė fantastiška Verdejo!!