Vyno pasaulyje taip pat būtina žinoti kai kuriuos svarbius aspektus, susijusius su puikiu gėrimo aptarnavimu, kad valgytojas galėtų mėgautis maksimaliai. Jei nesate šio sektoriaus ekspertas, labai tikėtina, kad nežinote, kad kiekvienam vynui yra tinkamų taurių. Nors ši informacija nėra nurodyta etiketėje ar butelio techniniuose duomenų lapuose, kaip, pavyzdžiui, ideali patiekimo temperatūra, tai yra svarbus dalykas. Nuo MadeinSpain, būdami geri ispaniškų vynų žinovai, mes apie tai viską paaiškiname.
Jums gali pasirodyti įdomu ir stebina, kad indas, į kurį įpilamas toks gėrimas, daro jam įtaką. Mes tikimės, kad taip. Štai kodėl yra įvairių tipų akinių, skirtų pabrėžti abu kvapiosios medžiagos kaip kvapiosios medžiagos iš vynų. Kitaip tariant, ideali taurė leidžia tam vynui geriau išreikšti arba patobulinkite savo savybes.
Koks turėtų būti geras gėrimas
Dabar, kai jums aišku, kad skirtingos stiklo dalys yra pagamintos taip, kad puikiai prisitaikytų prie kiekvienos rūšies vyno, žengiame dar vieną žingsnį. Pirmiausia turėtumėte žinoti, kad taurė ir burna jie yra du labiausiai besiskiriantys stiklo elementai. Kita vertus, yra pagrindas ar pėda kad susieja su juo stiebas arba stiebas. Ši paskutinė dalis turėtų užtikrinti pusiausvyrą ir komfortą ją laikant.
Kiti svarbūs modelio puodelio aspektai yra susiję su juo lygus, skaidrus ir bespalvis stiklas. Dalys, į kurią patenka vynas, storis paprastai yra vienas milimetras kad būtų užtikrinta labai švelni tekstūra. Šios detalės apie tai, kokia turėtų būti gera taurė, leidžia mums apmąstyti ir apibūdinti vyną pagal jo spalvų niuansus, oksidacijos lygį ir pan.
Dėl stiebas, reikėtų paaiškinti, kad jis turi būti pakankamai ilgas, kad stiklas būtų laikomas be jo rankų kontaktas su taurele. Taip išvengsite įtakos skysčio temperatūrai, kai ketinate gerti arba laikydami jį tarp kiekvieno gurkšnio.
„Riedel“ ir kiekvienam vynui tinkamos taurės
ženklas Riedel yra etalonas gėrimų stiklo dirbinių sektoriuje ir kiekviename iš jų taurės, tinkančios kiekvienam vynui siūlo aukščiausią kokybę. Jūs netgi galite rasti įvairių tipų akinius skirtingų vynuogių veislių. Taigi, malonumas konkrečiu vyno buteliu yra padidintas iki maksimalaus laipsnio. Tada tu detalizuojame, su kokiu tiksliu puodeliu Turėtumėte gerti kiekvieną vyną iš daugybės egzistuojančių.
Bordo taurė
La bordo taurė yra skirtas raudonųjų vynų, apskritai, nes jis yra didelis su pailga taurele ir uždarytu kaklu. Todėl tobula mėgautis a Pinot Noir, Syrah, "Merlot" o grenache, nors ir gerai dera su kitų veislių ispaniškais vynais. Visų pirma, jauni ir puoselėjami.
Burgundijos taurė
Didelė, apimties taurelė ir platus kaklas yra panaši į jau aprašytą, tačiau su šiais ypatumais. Jis taip pat skirtas raudonos, bet ypač tiems sudėtingesnė, nes tai leidžia purtyti jo turinį, kad išsiskleistų aromatai ir palengvėtų jo vėdinimas. Jei mes sutelksime dėmesį į ispaniškus vynus, tai idealu paragauti a Rioja UN upės krantas pavyzdžiui, su dideliu auklėjimu.
Cabernet sauvignon
Dar viena ryškiausių raudonųjų veislių taurių yra ta, kuri puikiai dera su vynu Cabernet sauvignon. Jis yra panašus į anksčiau aprašytus, tačiau jo dydis yra šiek tiek mažesnis, todėl jį galima naudoti su vynu, kurio struktūra yra lengva, tačiau skonio.
Galite padėti jį ant stalo įvairiems buteliams iš Penedes arba Atlanto raudoniesiems iš Rías Baixas arba Ribeira Sacra. Viskas todėl, kad jiems patogu turėti žemesnę temperatūrą, nes stiklinėje su didele taure skystis įkaista anksčiau.
Chardonnay ir kiti balti vynai
Tarp kitko taurės, tinkančios kiekvienam vynui turime kalbėti apie tuos, kurie gerai tuokiasi su baltaisiais. Taigi, su Chardonnay taip pat pagamintas su Sauvignonas iš Makedonijos regiono RuedaPavyzdžiui, idealiai tinka maža taurė su šiek tiek plokščia taure ir plačiu kaklu. Puikiai dera su vaisiais ir šviesiais baltais.
Jei kalbėsime apie sausų baltymų Rioja, Terra Alta arba Navarra, geriausias stiklas yra tas, kurio tūris didesnis, stiebas aukštas ir platus taurelių pagrindas. Jo cilindrinis kaklas, kuris baigiasi siauru, leidžia vynui gerai kvėpuoti, nes šios sausos veislės nėra pernelyg aromatingos.
Putojančių vynų taurė su fleita
Mes negalime pamiršti cavas ar putojantys vynai kad Kalėdų metu labiau išryškėtų prie stalo. Tipiškas puodelis jiems yra tokios formos fleita, nes jo taurė yra a ilgas kanalas kad dujos turėtų išėjimą, tačiau neprarasdamos drąsos. Bent iš karto. Taip pat reikėtų pažymėti, kad už tu kask jauniau geriau pasirinkti mažiau pailgą ir dar labiau pilvą taurę.
Akiniai išskirtiniams vynams
Konkretesniais atvejais, kuriuos reikia nagrinėti atskirai, galime remtis Jerez arba portveinai. Šie reikalauja taurės unikaliems vynams kaip yra, nors yra ir kitų panašių pavyzdžių. Rekomenduojame pažvelgti į begalę siūlomų galimybių Riedel su akiniais kiekvienai konkrečiai veislei. Taip tikrai suprasite.
Atraskite Coravin
Tiksliai kalbėdami apie pirmaujančius prekės ženklus vyno pasaulyje, norime užbaigti šį platų tekstą su galimybe, kad jis jums siūlo Koravinas. Tai novatoriška sistema, leidžianti mėgautis Servicio to paties butelio vyno kelias savaites. Viskas neprarandant turinio savybės. Galite rasti šio prekės ženklo modelį, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius.
Iki šiol ši apžvalga kiekvienam vynui tinkamos taurės. Dabar esate tikri, kad aiškiai žinote, kuriuos iš jų turėtumėte naudoti, kad galėtumėte mėgautis gėrimu. Jie yra raudoni, balti arba šampaniniai, tokie, kokius turime parduotuvėje. Tik geriausi, in MadeinSpain!
AUTORIUS: Iván Sevilla, žurnalistas skaitmeninio ir audiovizualinio turinio ekspertas. Specializuojasi gastronomijoje ir sporte. TV reporteris.
