Ateiname į Kalėdas. Ar norėtumėte deserto, kurio kulminacija būtų svarbiausia metų vakarienė? Adriana Gutiérrez iš Sugar Corner sukūrė mums keletą sausainių, pagamintų iš Sucralín ir kitų sezoninių produktų, kurie pradžiugins mažuosius ir seniausius.
Ingridientai
- 250gr miltų
- 50 gr kukurūzų krakmolo
- 5 gr malto cinamono
- 5 gr graikinio riešuto
- 2,5 g gvazdikėlių miltelių
- 3 g Maldono druskos
- 175 g sviesto
- 4 g Sucralín
- 50 ml romo
- 2 gr vanilės
- 75ml pieno
- 25 g džiovintų abrikosų
- 25gr migdolų
- 25 g lazdyno riešutų
plėtojimas
- Sumaišykite sviestą su Sukralinas granulės, vanilė ir romas. Gerai sumaišykite su cinamono lazdelėmis, kol gausite vientisą ir kreminę pastą.
- Tada sumaišykite kietąsias medžiagas (gvazdikėlius, cinamono miltelius, kukurūzų krakmolą, miltus ir graikinius riešutus) ir du kartus įmaišykite į vidinį mišinį, sumaišydami su pienu.
- Maišykite, kol gausite kompaktišką tešlą, kuri lengvai atsiplėšia nuo dubens.
- Laminuokite voleliu iki maždaug 5 mm ir palikite uždengtame šaldytuve bent 1 val.
- Supjaustykite žvaigždute ir nudažykite teptuku, sausainius patepkite kremu ir sumaišytu kiaušinio plakiniu.
- Ant kiekvieno sausainio išdėliokite: migdolus, lazdyno riešutus ir džiovintus abrikosus (supjaustykite kvadratėliais)
- Kepkite sausainius apie 12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti, o kai atvės, pabarstykite Sucralín. Jie bus paruošti valgyti.
AUTORIUS: Israel Romero, „Made in Spain Gourmet“ generalinis direktorius.
