Ispaniškos konservuotos jūros gėrybės yra tiesiog išskirtinės, pačios geriausios. Galisijos gaidelė, o tiksliau iš Noya, Pontevedra, geriausia iš visų. Dėl savo dydžio, mėsingumo, tekstūros ir skonio. Su fantastiškomis ir mūsų organizmui labai reikalingomis savybėmis, su dideliu geležies, kalcio ir fosforo kiekiu. „Real Conservera Española“ širdžiai yra tas ispaniškas gurmaniškas produktas, kuris daro skirtumą prie jūsų stalo.
Šios super detoksikuojančios ir skanios salotos visiems keturiems. Labai ypatinga Xavier Lahuerta ispaniško vermuto versija. Su MadeinSpain produktais, tokiais kaip širdžiai, ypač tyras alyvuogių aliejus, Pedro Ximénez actas ir druska. Tikimės, kad jums patiks.
INGREDIENTAI 2 asmenims
- Skardinė gaidžių 14/18 Real Conservera Española
- 300 g salierų
- 150 g vyšninių pomidorų
- 100 g imbiero
- s / c Sal de Ibiza
- s / c EVOO premium SIETEMIL
- s / c Pedro Ximenez actas iš Naturvie
DARBAS
- Ruošiame vinegretą: imbierą laminuojame ir vėl smulkiai supjaustome. Į indą supilame aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų kartu su Pedro Ximénez actu ir išmaišome. Įberkite šiek tiek Ibisos druskos ir pabarstykite smulkiai pjaustytu imbieru.
- Kita vertus, vyšninius pomidorus perpjauname per pusę, o salierą – perpjauname už šakų ir tiek, dedame ant pailgos lėkštės ar šiferio.
- Gerai išdėliojus lėkštėje, dedame spirgučius ant salierų ir pomidorų, kurie yra pagrindiniai salotų veikėjai.
- Imame šiek tiek spirgučių sultinio, sumaišome su prieš tai pagamintu vinegretu. Taip, kad paimtų tą jūros skonį iš gaidžių ir pašalintume.
- Galiausiai užpilkite vinegretą ant spirgučių, salierų ir vyšninių pomidorų.
- Viskas puikiai padengta, su puikiu pristatymu.
Ir paruoštas valgyti!!
AUTORIUS: Israel Romero, „Made in Spain Gourmet“ generalinis direktorius.
