Pandemija paskatino žmones gaminti daugiau naminių kepinių, grįžtant į „visą gyvenimą trunkančius“ receptus namuose. Tam reikėjo pagrindinių produktų, tokių kaip miltai, mielės, kiaušiniai ir cukrus. Tačiau tai buvo priešinga žmonėms, kurie norėjo grįžti prie tradicinės, nes tai buvo sveikiau. Vienintelė alternatyva, kurią jie rado saldiklių rinkoje, buvo
Sukralinas.
Nes jis leidžia gaminti aukštoje kepimo temperatūroje, išlaikant maisto tekstūrą ir galutinį skonį, buitiniu ir profesionaliu formatu. Taigi jūsų klasikiniai receptai, tokie kaip ryžių pudingas, biskvitas, obuolių pyragas ar morkų pyragas, yra vienodo skonio, tačiau turi mažiau kalorijų ir, svarbiausia, tinka visiems, įskaitant ir sergančius cukriniu diabetu.
Tai tapo alternatyva ir kepykloms, kurios mūsų gaminiuose randa galimybę padidinti savo auditoriją, turintiems problemų su cukrumi ir norintiems pasirūpinti nekaloringa alternatyva, tačiau to skonio neprarandant. saldus kada nors
Nei polialkoholiai, tokie kaip erititrolis, maltitolis, nei stevija ar agavų sirupas, neleidžia su jais gaminti, tai yra, negausite panašių į cukrų rezultatų, todėl jie nėra tikra alternatyva. Kalbant apie polialkoholius, jie taip pat sukelia vidurių pūtimą.
