Milijono eurų klausimas. Mes labai arti, bet labai arti, ir vis dėlto, toli, toli? Ne, bet mums dar liko ilgas kelias. Žinoma, po dvejų metų projekto dabar žinome, ką daryti, kad užkariautume žemyną.

• Ispanijos gurmaniški prekių ženklai yra prancūzų ir italų antipodai
• Raktai parduoti daugiau Europoje

Ispanija turi šiuo metu 283 michelin žvaigždės paskirstytas 11 restoranai su trimis Estrellas, 33 restoranai su dvigubu skirtumu ir 184 restoranai su vienu Estrella. Pakanka būti gastronomijos rojumi ir gyventi iš jo? absoliučiai. Mes ir toliau labai pasikliaujame turizmu, kad užpildytume tokio lygio restoranus. Paradoksalu, kad tokio tipo restoranai prieinami ne tiek vietiniams, kiek užsieniečiams. Nepaisant to, mes nesinaudojame šiuo postūmiu reklamuoti savo gurmaniškus produktus tose šalyse, iš kurių jie yra kilę.

Štai čia ir prasidėjo mūsų dilema, kai sukūrėme savo internetinę gurmanų parduotuvę, ar turėtume orientuotis tik į ispanus ar tik į užsieniečius? O laikas byloja, kad Ispanijos rinka yra labai svarbi, nes, paradoksalu, ji taip pat nežino daugelio per pastaruosius 10 metų pasirodžiusių gurmaniškų gaminių (tai ir toje rinkoje yra galimybė augti), o rinkos europietis, kuris po truputį praranda baimę ir užsisako produktus mūsų svetainėje (jau turime klientų iš Prancūzija, Italija, Belgija, Olandija, Vokietija, Liuksemburgas, Slovėnija, Bulgarija, Švedija, Danija, Lenkija, Latvija, Austrija, Andora ir Rumunija.

Ispanijos gurmaniški prekių ženklai yra prancūzų ir italų antipodai

Jei mūsų produktai tokie geri ar net geriausi, kodėl mes nesame tokie paklausūs Europoje, kaip prancūzų ar italų prekės ženklai? „Sunku tai pripažinti, bet žmonės Belgijoje nėra pasirengę mokėti už ispaniškus produktus daugiau nei italai už tą patį produktą“, – prisipažino jis. Encarnita Jimenez, gimęs Wilrijk, bet iš ispanų tėvų. „Itališkas gurmaniškas produktas – tęsė mūsų ambasadorius Belgijoje – turi senas tradicijas ir didelę įvairovę, o dėl puikaus pateikimo ir lengvo platinimo jo pozicija yra daug aukštesnė nei ispaniško.

Ir viltys dėl mūsų gaminių nėra glostančios: „...norėdamas įtikinti savo draugus ir artimus žmones ispaniškų gurmaniškų produktų pranašumais, turiu dėti dvigubai daugiau pastangų, nes jie netapatina ispaniško produkto su aukščiausios kokybės produktu. kokybės. Sakė, daug darbo! Encarnita nuteistas.

Ir mums nesiseka geriau lyginant su prancūziškais prekių ženklais. Mes ir toliau kenčiame nuo tų pačių ligų. Trūksta žinių apie mūsų kategorijas, o dar labiau nerimą kelia šalies prekės ženklas. Kadangi kartoju, tai ne tas pats, kas turėti labai gerą mūsų gastronomijos spaudą, nei Ispanijos gurmaniškų prekių ženklų pripažinimas tarptautiniu lygmeniu, tai sekundę esame labai toli nuo savo pusbrolių italų ir prancūzų.

Raktai parduoti daugiau Europoje

1. prekės ženklo turinį. Kuo daugiau tuo geriau.  Tai panašus receptas, kai gydytojas tau sako, kad norint būti formos, reikia sportuoti. Bet. Tai ką daryti! Ir nuolat. Na, turinys tas pats, tai yra prievolė, jei norime būti žinomi. Trumpi ir ilgi video, straipsniai, įrašai, interviu... žmonės nori sužinoti apie įmonę, kaip jie gamina savo produktus, kas už to stovi... ir t.t. Žinome, kad būtent čia mūsų įmonės labiausiai tingi, todėl pirmiausia rekomenduojame susidėlioti turinio planą su kalendoriumi, nes jei ne, bus labai sunku išlaikyti leidinių ritmą ir ką. atsitinka, jis apleidžiamas ir ateina chaosas.
2. Turėkite svetainę keliomis kalbomis. Bendravimas mūsų nuostabia ispanų kalba yra naudingas... ispanams. Tačiau kirsdami Pirėnus turime perduoti įvairiomis kalbomis, o anglų kalba, nors ir būtina, nėra vienintelė kalba, kuria turime bendrauti, kas esame ir ką parduodame. Prancūzų, vokiečių ir italų kalbos taip pat reikalingos, jei norime paspartinti savo buvimą jų pirkinių krepšeliuose reguliariai.
3. Veiksmai žemiau linijos Europoje. Internetas suteikia jums duomenis, tačiau jis šaltas ir nėra lengva pasverti. Santykinės rinkodaros veiksmai: kulinarija, prekių pristatymai ir pan., leis mums gauti kokybiškesnius „smulkius duomenis“, tiesiogines ir žmogiškas nuomones apie gaminius, palyginimus su konkurentais, dialogą su potencialiais pirkėjais, suvilioti juos savo ginklais ir paklausti jų nuomonės. iš mūsų. Nuo tada mūsų bendravimas gali būti tikslesnis. 
4. Ambasadorių Europoje planas. Norint išplėsti savo dalyvavimą Europos komunikacijoje, patartina susirasti žmones, kurie galėtų mums atstovauti, o ne grupes, kurios galėtų būti mūsų klientai. Nelengva užduotis, nes gastronomija nėra mada. Mums reikia žmonių, kurie žino, kaip pajusti ir perduoti tą jausmą, ir kurie gali lengvai įtikinti. Įprastas influencerio profilis negalioja. Mums reikia žmonių, kurie laikosi gastronomijos gyvenimo filosofijos ir mėgsta ja dalytis su savo bendruomene.

Mes, Made in Spain Gourmet, laikomės šių gairių iki galo, tai yra, privalome laikytis, ir tai leidžia mums pamatyti šviesą senojoje Europoje. Net žinant, kad darbas ir kelias bus sunkus ir labai ilgas, bet kartu gražus ir įdomus.

Prekės ženklai, jei norite sulaukti sėkmės Europoje, reikia žinoti daug daugiau, E investuoti laiką ir pinigus siekti daugiau ir geresnės pozicijos. Kodėl tiesiog investuoti į pakuotė ir pasiųsti savo tarptautinį augimą į platintojų laimės ratą yra per didelė rizika.