Mēs vienmēr to sakām, ad nauseam, bet mums nekad nebūs apnicis to darīt. Made in Spain Gourmet gastronomiskie produkti ir lieliski ne tikai tāpēc, ka tie ir lieliski, bet arī cilvēku dēļ, kas tiem ir aiz muguras. La Conservera de Tarifa ir vēl viens spilgts piemērs tam.

• Tarifa konservu fabrika: pacietība un kvalitāte
• Cieņa pret vidi un ilgtspējīgu ekonomiku
• Viņa noslēpumi: viņa plīts un makšķerēšanas veids

Tirgus ir pārņemts ar zīmoliem un produktiem, tāpēc ir ļoti grūti atrast savu vietu vai vietu, ko cilvēks vēlētos iegūt, daudzos gadījumos tas kļūst par kimēru un galu galā liek mums kopēt citus (dažreiz ne labāko no lai iegūtu tirgus daļu. Un kas nav īpaši glaimojoši, mēģinot savaldzināt patērētāju, kurš, iespējams, nenovērtē mūsu atšķirību. Pavedināšanas atslēga ir parādīt sevi tādu, kāds esi, paskaidrojot, kāpēc esi tāds, kāds esi, tas ir tik vienkārši. Mērķi netiks sasniegti divās dienās, jo viena no izplatītākajām kļūdām ir tā, ka pietiek ar savu pievienoto vērtību paziņošanu tikai vienu reizi, lai tas paliktu iegravēts potenciālo klientu prātos. Liela kļūda! Jums ir ļoti jāatkārtojas, jo dienā tiek saņemts liels ziņojumu skaits un konkurenti vēlas ne tikai savu tirgus daļu, bet arī jūsējo. Tāpēc jums ir jābūt ilgtermiņa redzējumam, bet jābūt konsekventam.

Tarifa konservu fabrika: pacietība un kvalitāte

Gardēžu produktu veiksmes sastāvdaļas ir ne tikai taustāmu, bet arī nemateriālu vērtību summa, kas patērētājā rada redzamu līdzsvaru, un tas patiešām atšķir zīmolu no citiem.

La Conservera de Tarifa savu produktu ražošanā apvieno meistarības un tradīciju vērtības. Tā teikt, neražo mehanizēti, bet viss notiek manuāli, uzturot procesu kopš 1910. gada, vairāk kā 100 gadus!! Norāda, ka lietas, kas izdarītas labi, ir tās, kas visu mūžu ir darītas noteiktā veidā, punkts. Jo laiks, kas ieguldīts, lai lietas labi paveiktu, tiek kompensēts produkta galarezultātā.

Tiklīdz mums ir veids, kā tos izgatavot, padarot tos unikālus, jūs nevarat vainot produktu. Un šeit viņi arī sasniedza atzīmi ar maģisku trīsstūri: zivis no Gibraltāra šauruma, sāls un augstākās kvalitātes eļļa. Tādā veidā tie garantē izcilību, nekas cits nav vajadzīgs.

Cieņa pret vidi un ilgtspējīgu ekonomiku

Vidusjūra tika pārmērīgi izmantota bez kontroles līdz pat pirms daudziem gadiem, kad Eiropas Savienība pareizi ieviesa ierobežojumus katrai zivju kategorijai, lai garantētu katras sugas atjaunošanos. Makšķerēšanas ar milzīgām un neuzmanīgām laivām “sliktā māksla” ir izsmēlusi vairākas sugas, un daži apgabali vairs nav pievilcīgi makšķerēšanai. The Tarifa konservu fabrika ir saglabājusi savu stingrību un tradīcijas ar amatniecisko makšķerēšanu, ar ierobežotu izmēru laivām, rūpējoties par formām, iejūtīgi un, protams, rūpīgi ievērojot katras sugas zvejas limitus.

Rezultātā tiek iegūti citi ieguvumi, piemēram, vietējās ekonomikas uzturēšana, apļa sadalīšana no zvejas sākuma līdz ražošanai. Jo viņi nodarbina ģimenes tarifs zivju manuālai glabāšanai (starp citu, 100% ir sievietes), tāpēc piederības sajūta viņu tautiešiem ir milzīga, jo viņi veicina savas ekonomikas izaugsmi... pilnīgi tuvums.

Viņa noslēpumi: viņa plīts un makšķerēšanas veids

Viens no konservu noslēpumiem Tarifa konservu fabrika, kas ir būtiski garšas un visu tekstūras un vitamīnu apstākļu uzturēšanai, ir zivju pagatavošana. Viņu gadījumā viņiem ir a pavāra meistars kas pastāv jau visu mūžu, un varētu teikt, ka viņiem tā ir gandrīz kā Coca Cola formula. Atkal atrodam līdzsvaru starp cilvēku, ekspertu un apzināšanos, ka visam savs laiks, un izvēlētā produkta kvalitāti.

Unikāls ir arī veids un metode, ko sauc Ike Džims (japāņu valodā), ar ko viņi zvejo Sarkanais tuncis Savvaļas šaurumā. Atšķirība no slazds Lieta tāda, ka makšķerē to atsevišķi un, kad tuncis iekož āķi, tiek radīts elektrošoks, kas sastindzis dzīvnieku un rada daudz maigāku nāvi, kas nozīmē, ka tuncis necieš un nāves brīdī neizdala histamīnus. ..

Šī uztveršanas metode galu galā padara tunzivju gaļu daudz mīkstāku un tīrāku, izņemot unikālu un daudz ilgtspējīgāku metodi. Viņu konservētās savvaļas tunzivis no jūras šauruma ir unikālas visā pasaulē, un eļļā viņi glabā tikai labākās tunzivju daļas. Andirons, Tarantello y Ventreska …. Šaurumu zelts

Kāds prieks ir nogaršot savvaļas sarkano tunzivis no Conservera de Tarifa salātos vai kopā ar piparu escalibada ar EVOO šļakatām! Cik daudz gastronomisku dārgumu mums Spānijā ir jāatklāj.