Vīna visumā ir jāzina arī daži būtiski aspekti par dzēriena izcilo apkalpošanu, lai pusdienotājs maksimāli izbaudītu. Ja neesat nozares eksperts, ļoti iespējams, ka nezināt, ka katram vīnam ir piemērotas glāzes. Lai gan šī informācija neparādās uz etiķetes vai pudeles tehniskajā lapā, piemēram, ideālā pasniegšanas temperatūra, tas ir svarīgs punkts. No MadeinSpainKā labi spāņu vīnu pazinēji, mēs jums visu izskaidrojam.
Jums var šķist ziņkārīgi un pārsteidzoši, ka trauks, kurā tiek uzņemts šāds dzēriens, to ietekmē. Mēs jums sakām, ka jā. Tāpēc ir dažādi brilles veidi, kas ir paredzēti, lai palīdzētu izcelt gan aromāti kā aromāti no vīniem. Citiem vārdiem sakot, ideālā glāze ļauj šim vīnam labāk izteikt vai uzlabot savas funkcijas.
Kādam jābūt labam dzērienam
Tagad, kad jums ir skaidrs, ka dažādās daļas, kas veido glāzi, ir ražotas tā, lai tās lieliski pielāgotos katram vīna veidam, ejam soli tālāk. Vispirms jums jāzina, ka kauss un mute Tie ir divi visvairāk atšķirīgākie stikla elementi. No otras puses, ir pamatne vai pēda kas saistās ar bole vai kāts. Šai pēdējai daļai kopumā ir jānodrošina līdzsvars, kā arī komforts to turot.
Citi svarīgi modeļa kausa aspekti ir saistīti ar to gluds, caurspīdīgs un bezkrāsains stikls. Tās daļas biezums, kurā atrodas vīna saturs, parasti ir viens milimetrs lai nodrošinātu ļoti smalku tekstūru. Šīs detaļas par to, kādai jābūt labai glāzei, ļauj apcerēt un raksturot vīnu tā krāsu niansēs, oksidācijas līmenī utt.
In Cuanto al kāts, jāpaskaidro, ka tai jābūt pietiekami garai, lai noturētu glāzi bez iespējas rokas kontakts ar kausu. Tādā veidā jūs nevarat ietekmēt šķidruma temperatūru, kad gatavojaties dzert vai turot to starp katriem malkiem.
Riedel un tā glāzes piemērotas katram vīnam
Zīmols Riedel ir etalons dzērienu stikla trauku nozarē un katrā no tās piemērotas glāzes katram vīnam piedāvā visaugstāko kvalitāti. Jūs pat varat atrast dažāda veida brilles atkarībā no dažādas vīnogu šķirnes. Tādējādi konkrētās vīna pudeles baudījums tiek paaugstināts līdz maksimālajam eksponentam. Tad tu mēs detalizēti ar kuru tieši stiklu Jums vajadzētu dzert katru vīnu no plašās šķirnes.
Bordo kauss
La bordo stikls ir paredzēts sarkanvīni, kopumā, jo tas ir liela izmēra ar iegarenu kausiņu un slēgtu kaklu. Tāpēc ir lieliski, lai izbaudītu a Pinot Noir, Syrah, Merlot o Garnacha, lai gan tas labi sader ar citām Spānijas vīnu šķirnēm. Galvenokārt jauni un izglītoti.
Burgundijas kauss
Liels, ar apjomīgāku kausiņu un platu kaklu, tas ir līdzīgs jau aprakstītajam, bet ar šīm īpatnībām. Tas ir paredzēts arī sarkanie, bet īpaši tiem sarežģītāka, jo ļauj sakratīt tā saturu, lai aromāti tiktu atbrīvoti un tā aerācija atvieglota. Ja pievēršamies Spānijas vīniem, ideāli ir nogaršot a Rioja vai Ribera ar pietiekamu audzināšanu, piemēram.
Cabernet Sauvignon
Vēl viena no ievērojamākajām sarkano šķirņu glāzēm ir tā, kas lieliski sader ar vīnu. Cabernet Sauvignon. Tas ir līdzīgs iepriekš aprakstītajiem, taču tā izmērs ir nedaudz mazāks, lai to varētu izmantot ar vieglas struktūras, bet ar garšu vīniem.
To var likt uz galda visdažādākajām pudelēm. Penedes vai Atlantijas sarkanajiem Rías Baixas vai Ribeira Sacra. Tas viss tāpēc, ka viņiem ir ērta zemāka temperatūra, jo glāzē ar lielu kausiņu šķidrums uzkarst ātrāk.
Chardonnay un citi baltvīni
Starp citiem piemērotas glāzes katram vīnam Mums ir jārunā par tiem, kas labi sader ar baltajiem cilvēkiem. Tādējādi ar Chardonnay izgatavots arī ar sauvignon no reģiona RuedaPiemēram, ideāls ir neliels stikls ar nedaudz plakanu kausiņu un platu kaklu. Tas lieliski sader ar augļainiem un gaišiem baltumiem.
Ja mēs runājam par sausie baltumi Rioja, Terra Alta vai Navarra, vislabākais stikls ir ar lielāku tilpumu, augstu kātu un platu kausiņa pamatni. Tā cilindriskais kakls, kas beidzas šauri, ļauj vīnam labi elpot, jo šīs sausās šķirnes nav pārāk aromātiskas.
Flautas glāze dzirkstošajiem vīniem
Mēs nevaram aizmirst cavas vai dzirkstošie vīni ka Ziemassvētku laikā galdā ir lielāka nozīme. Viņiem tipiskā kauss ir veidots kā a flauta, jo tā kauss ir a garš kanāls lai gāze izplūstu, bet nezaudējot savu drosmi. Vismaz uzreiz. Jāpiebilst arī, ka priekš jaunāki cavas Labāk ir izvēlēties mazāk iegarenu un vienmērīgu glāzi ar kausu.
Unikālas vīna glāzes
Konkrētākos gadījumos, kas jāapsver atsevišķi, mēs varam atsaukties Šerijas vīni vai portvīni. Šie prasa unikālas vīna glāzes kā tie ir, lai gan ir arī citi līdzīgi piemēri. Mēs iesakām apskatīt neskaitāmās iespējas, ko tas jums piedāvā Riedel ar savām brillēm katrai precīzai šķirnei. Tādā veidā jūs noteikti sapratīsit to pareizi.
Atklājiet Coravin
Precīzi runājot par vadošajiem zīmoliem vīna pasaulē, mēs vēlamies beigt šo plašo tekstu ar iespēju, ka tas jums piedāvā Coravin. Šī ir novatoriska sistēma, kas ļauj jums izbaudīt pakalpojums laikā no tās pašas vīna pudeles vairākas nedēļas. Tas viss, nezaudējot saturu īpašības. Jūs varat atrast šī zīmola modeli, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.
Līdz šim šis pārskats par piemērotas glāzes katram vīnam. Tagad jūs noteikti zināt, kuras jums vajadzētu izmantot, lai pilnībā izbaudītu dzērienu. Vai tie būtu sarkani, balti vai cavas, kā tie, kas ir mūsu veikalā. Tikai labākie, iekšā MadeinSpain!
AUTORS: Ivans Sevilja, žurnālistu eksperts digitālā un audiovizuālā satura jomā. Specializējies gastronomijā un sportā. TV reportieris.
