Šodien mēs sveicam mūsu Ražots Spānijā gardēžu namā ar jaunu augstākās kvalitātes augstākā labuma olīveļļu. Tam ir izcila kvalitāte, un tam ir iezīme, kas jums patiks: tā smaragda zaļā krāsa ir tikpat iespaidīga kā garša.
Mēs turpinām atvērt savas mājas izciliem produktiem no mūsu valsts. Mēs noteikti vēlējāmies iekļaut EVOO (extra virgin olīveļļu) no Picual šķirnes un no Jaén, Spānijas EVOO šūpuļa. UN Uzslava Mēs bijām tik pārsteigti, kad viņu satikām, ka tā bija “mīlestība no pirmā acu skatiena”. Un tas mums parāda, ka Spānijā ir labākās olīveļļas pasaulē ar nepārspējamu daudzveidību un patiesi izcilu, nepārspējamu kvalitāti.
Ražots Spānijā Gardēdis, kura misija ir starptautiski izplatīt un piedāvāt labākos Spānijas gardēžu produktus, un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ir būtiskas šim darbam.
Tie ir būtiska mūsu Vidusjūras diētas sastāvdaļa un daudzu recepšu līdzeklis. Mēs neiedziļināsimies par bezgalīgajām EVOO priekšrocībām mūsu ķermenim, taču to ir tik daudz, ka joprojām nevaram izskaidrot, kāpēc ir cilvēki, kas to nelieto.
Olīvkoki Sierra de Cazorla vairāk nekā 1.000 metru augstumā
Olīvkoks ir ļoti inteliģents koks, kas zina, kā novērtēt visu, kas ir apkārt, lai radītu vienmēr dažādus augļus. Šajā gadījumā Elogio ir dzimis ļoti īpašā stūrī, piemēram, Hoyas vieta, pilnā apmērā Sjerra de Kasorla, lielākā aizsargājamā dabas teritorija Spānijā. Tā ir dārga un arī sarežģīta audzēšanas teritorija. Atrodoties vairāk nekā 1.000 metrus virs jūras līmeņa, gan orogrāfija, gan klimats padara to par ļoti unikālu vietu, piedāvājot izcilas kvalitātes olīveļļas un izcilas sensorās un organoleptiskās notis.
Audzēšana šādā augstumā ir lielā atšķirība starp Elogio eļļām un citām Jaén apgabala eļļām, kas padara tās par īstām.
Trīs paaudzes aiz Elogio
Un kā tas nevarētu būt citādi, cilvēki, kas ir aiz šī ģimenes projekta, ir būtiski, lai piedāvātu tik iespaidīgu galaproduktu. Aiz muguras nav ne vairāk, ne mazāk kā trīs paaudzes Uzslava. Ģimene Noguera Martiness, kas sākās ar viņa vectēvu Manuelu, vēlāk ar viņa dēlu Seledonio un turpinās šodien ar viņa mazbērniem Seledonio un Angel.
Cītīgs darbs uz lauka, jauninājumi ražas novākšanas tehnikās, lai iegūtu labāko EVOO, un darot to klusā un pazemīgā veidā. Rezultātā viņi ir panākuši iespaidīgu produktu ar smaragda zaļo krāsu, kas ir tikpat raksturīgs, cik pārsteidzošs uz to skatīties, vieta, bez šaubām, lieliska atlīdzība.
Es slavēju Premium EVOO
Šim EVOO ir raksturīgs intensīvs augļu aromāts degungalā, kur izceļas zaļie aromāti (vīģes koks, olīvu lapas, zaļās mandeles, artišoks, tomātu augs un svaiga zāle.); un tā īpašā rūgtuma un niezes dēļ mutē.
Tā ir īpaši neapstrādāta olīveļļa, kurai piešķirta zelta medaļa vairākos starptautiskos konkursos, piemēram, Olive Japan Gold Medal 2020. Uzslava Tas ir EVOO ideāli piemērots zivīm, jūras veltēm, salātiem, dārzeņiem, krēmveida sieriem, makaroniem un gaļai.
Ekoloģiskā uzslava
Šim EVOO ir raksturīgi pikālas šķirnes raksturīgie zaļie aromāti, kas ir pastiprināti ar ļoti interesantiem augļu aromātiem; bet mutē tas rada īpašu pikantuma un rūgtuma drosmi.
El Ekoloģiskā uzslava Tas ir EVOO ideāli piemērots zivīm, jūras veltēm, salātiem, dārzeņiem, krēmveida sieriem, makaroniem un gaļai. Viss, kas jums jādara, ir izbaudīt šīs brīnišķīgās EVOO jebkurā no tās šķirnēm.
Jūs varat tos atrast kategorijā Premium EVOO eļļas Ražots Spānijā Gardēdis.
AUTORS: Israel Romero, Made in Spain Gourmet izpilddirektors.
