Pandēmija lika cilvēkiem vairāk gatavot mājās gatavotus cepumus, atgriežoties laikos, kad mājās gatavoja “vecmodīgas” receptes. Lai to izdarītu, bija nepieciešami tādi pamatprodukti kā milti, raugs, olas un cukurs. Bet tas bija neproduktīvi cilvēkiem, kuri vēlējās atgriezties pie tradicionālā, jo tas bija veselīgāk. Vienīgā alternatīva, ko viņi atrada saldinātāju tirgū, bija
Sukralīns.
Jo tas ļauj gatavot augstā gatavošanas temperatūrā, saglabājot ēdiena tekstūru un galīgo garšu gan sadzīves, gan profesionālajā formātā. Tātad jūsu klasiskajām receptēm, piemēram, rīsu pudiņam, biskvīta kūkām, ābolu pīrāgiem vai burkānu kūkām, ir tāda pati garša, taču tajās ir mazāk kaloriju, un, pats galvenais, tās ir piemērotas visiem, arī cilvēkiem ar cukura diabētu.
Tā ir kļuvusi arī par alternatīvu maiznīcām, kas mūsu produktos atrod iespēju palielināt savu auditoriju, tiem, kam ir problēmas ar cukuru, un tiem, kas vēlas parūpēties par sevi ar mazkaloriju alternatīvu, bet nezaudējot šo garšu. mīļi kā vienmēr.
Ne polioli, piemēram, erititrols, maltīts, ne stēvija vai agaves sīrups neļauj gatavot ar tiem, tas nozīmē, ka jūs nesasniedzat cukuram līdzīgus rezultātus un tāpēc tie nav īsta alternatīva. Poliolu gadījumā tie arī izraisa vēdera uzpūšanos.
