Het lijkt erop dat de dingen in 2019 weer normaal beginnen te worden, hoewel we hopen dat we niet dezelfde fouten van weleer maken. Dingen zijn veranderd en te geloven dat alles hetzelfde zal zijn, is te onschuldig. Het zal nooit meer hetzelfde zijn.
- Online Gourmet Market: een realiteit met licht en schaduw
- De nieuwe realiteit: ongebreidelde toeristen?
- Constante investering in onze eigen communicatie en het herhalen van de boodschap van onze differentiatie
Vorige week hadden we een evenement voor bijna 70 mensen, een paar weken geleden bijna ondenkbaar, met veiligheidsmaatregelen natuurlijk, maar met een veel positievere houding en vooral vol vertrouwen, en een positieve energie die meer naar een nieuwe situatie stuwt vergelijkbaar met wat we in 2019 hadden. Nou, tot het eerste kwartaal, specifiek tot 13 maart van vorig jaar. En hoewel we hopen en wensen dat het voortaan de dominante trend is, moeten we niet in de verleiding komen dat het in positieve zin achteruit gaat, want wanneer hebben ze het gedaan? Ik zal je zeggen, nooit!
We moeten conclusies trekken uit deze maanden, meer dan een jaar, in feite, om niet dezelfde fouten te maken binnen de Spaanse gastronomische sector, en vooral de nieuwe kansen te beoordelen die zijn gegenereerd.
Online Gourmet Market: een realiteit met licht en schaduw
Het is zonder twijfel het beste wat ons is overkomen in deze veranderende tijd. Als versneller werken de Spaanse gastronomische online markt heeft veel van de in Spanje gemaakte producten dichter bij potentiële consumenten gebracht. Wat zou kunnen worden genoemd, heilig water. Het is het antwoord geweest op vele gebeden van een groot aantal producenten die: ze wisten niet hoe ze meer klanten konden bereiken, plus, hoe u het directe verkoopkanaal naar uw potentiële klant kunt verbeteren. Biedt veel opties om te verkopen zonder tussenpersonen, of met de essentiële minima, en creëerde een veel schonere omgeving, zonder lawaai, tussen de consument en de producent, dat wil zeggen, de affiniteit tussen beide zou veel meer kunnen worden waargenomen.
En het beste van alles was dat de klanten niet uit de buurt of uit het gebied van de producenten kwamen, dankzij het internet, dat de barrières wegnam, konden de producten zelfs de Spaanse grenzen overschrijden. Allemaal een koopje, we gaan !!!
Niet iedereen heeft echter geprofiteerd van deze opwaartse trend en de goudkoorts. Dingen moeten goed worden gedaan, of beter gezegd, heel goed, en zelfs als ze goed worden gedaan, zijn ze nooit een garantie voor succes. Veel concurrentie probeert hetzelfde te doen: prijzenoorlog, in sommige gevallen, en erger nog, denken dat je met zendingen loyale klanten voor je producten kunt winnen, door zo te denken denk ik dat je heel onschuldig bent of sorry, heel dom. Ja omdat Amazone Er is er maar één en het bedrijfsmodel staat haaks op dat van online winkels. Klanten kunnen niet worden verleid door gratis verzending (wat een perfecte haak is), maar economisch gaat het rechtstreeks naar uw marge, daarom is het onlogisch om het te promoten. Als je naar een winkel gaat om iets te kopen, hoef je niet van hen te eisen dat ze je vervoer aftrekken om er te komen: benzine, parkeren, buskaartje, je tijd ... aanbod is exclusiviteit, aantrekkelijke prijzen en het gemak van thuis sturen? En bovenal, om alles in perfecte staat te laten aankomen, moet je een derde partij vertrouwen, het transportbedrijf, dat niet echt een bondgenoot is, het gaat naar die van hen, dat wil zeggen, hun bedrijf is logistiek, niet jouw producten of jouw merk , en levertijden, en de concurrentie van Amazon, verslechteren de service, en het negatieve imago valt op de online winkel, zelfs als deze niet verantwoordelijk is voor breuken, verlies van producten of ongerechtvaardigde vertragingen ... dat is wat dat nog moet verbeteren, en nog veel.
De nieuwe realiteit: ongebreidelde toeristen?
Geloven we in werkelijkheid dat toeristen in 2021 en 2022 ongebreideld, in kuddes van miljoenen, naar Spanje zullen komen? Degene die het gelooft is dat hij een probleem van blindheid heeft en niet begrijpt dat de economische situatie hier geen baat bij heeft. Opnieuw verkopen aan de professionele zender (HORECA) zal dan ook niet zo makkelijk of op korte termijn zijn. Natuurlijk zal het herstellen, maar het zal niet versnellen om terug te keren naar de cijfers van 2019, en we zullen zien of het die van 2018 bereikt.
Mensen zijn ook veranderd en willen meer ervaringen, dingen authentieker, anders en van hoge kwaliteit. Daar moeten we aanscherpen, en daarvoor in MadeinSpain.winkel We combineren beide, persoonlijke ervaringen zodat ze producten en mensen ontdekken, en rationeel en informatierijk winkelen, essentieel om toegang te krijgen tot de beste van Spaanse gastronomische producten.
Dat is onze kans bij de internationale klant. Dat hij terugkeert naar ons land, maar met meer verlangen om andere en betere dingen te doen, en als hij dan thuiskomt, kan hij doorgaan met het opnemen van Spaanse producten in zijn winkelmandje.
Constante investering in onze eigen communicatie en het herhalen van de boodschap van onze differentiatie
En Gemaakt in Spanje we zijn apart van één online bedrijfsplatform voor Spaanse gastronomische producenten, bedrijfsadviseurs, adviseurs voor hen. Omdat we dit bedrijf hebben bedacht gewoon om onze kennis te delen en elkaar te helpen om van Spanje de grote gastronomische gastronomische referentie in de Middellandse Zee te maken. En om dat te realiseren, vertrouwen we alleen op onze voorbeelden om het te bereiken. Het recept is heel eenvoudig: veel communicatie in de juiste kanalen en veel herhaling ervan, het genereren van onze eigen en unieke inhoud die ons onderscheidt van de concurrentie, want daar kunnen we echt hoopvolle resultaten behalen. En met die obsessie om verkeer naar het web te genereren, waar de klant de ervaring kan hebben, vooral een aangename aankoop, en waar ze zonder ophouden kunnen herhalen en herhalen.
Promoties moeten altijd gericht zijn op de klant, voor hen zorgen, maar wees voorzichtig, niet met dingen die niet onze concurrentie zijn, zoals verzendingen, maar probeer onze producten, geef monsters weg en zorg altijd voor alle details in het winkelen ervaring.
Ah, ik was vergeten, alsjeblieft, het web, dat het wordt vertaald in het maximaal aantal mogelijke talen, om elke dag verder en verder te reiken in termen van eindklanten, want onthoud, dat is de echte klant om voor te zorgen, en de ware rechter van onze producten.
Dus, nieuwe realiteit, welkom, maar laten we het online kanaal niet vergeten dat ons deze pandemie veel vreugde heeft gegeven om door te gaan met branding en verkoop. Nu is het tijd om te vermenigvuldigen, een niet gemakkelijke taak voor sommigen, maar dat is de spannende uitdaging van onze generatie: die van constante aanpassing aan de veranderende omgeving. MadeinSpain.winkel accepteert het en zal doorgaan met aanpassen wat nodig is.
AUTEUR: Israel Romero, CEO van Made in Spain Gourmet.
