Op de universiteit las ik het al in mijn marketinglessen, de grote Luis Bassat en zijn rode boek over merken. Omdat merkwaarde niet iets nieuws is voor de pandemie, is het ongetwijfeld iets dat, als het niet beschikbaar is, we nauwelijks zullen kunnen overleven op de markt. En de Spaanse gastronomische merken zijn helaas erg weinig bekend.
Ik moet toegeven dat, aangezien ik het me kan herinneren, en ik kan je verzekeren dat ik niet veel verder moet gaan dan toen ik 11 of 12 jaar oud was, ik ben gezwicht voor merken. Ze gaven me zeker die valse verzekering dat het dat merk was, of dat ik geen ander soortgelijk product van een ander merk wilde. Zoals ik zei Luis Bassat "Producten worden gemaakt in fabrieken, maar merken worden gemaakt en leven in de geest." En die afspraak is niet eens beschilderd met Spaanse gastronomische producten.
Waarom? Nou, omdat het grootste afwijzingsargument dat ik neem MadeinSpain.winkel niet met ons samenwerken is omdat veel producenten niet begrijpen dat de investering in het merk hoger is dan de afzet die op korte termijn nodig is. Ja, ja, vooruit. En natuurlijk, als je dat tegen hen inleidt, ben je praktisch de samenwerking met hen kwijtgeraakt. Omdat verkoop voorop staat, altijd in ons land, op korte termijn natuurlijk, en het creëren van merkwaarde, een actie die langzamer is en op middellange en lange termijn wordt uitgevoerd, maakt het voor producenten niet erg aantrekkelijk als prioriteit.
Slecht gewend
De gegevens van het afgelopen jaar van de toeristen die naar Spanje zijn gekomen, hebben alle alarmen doen afgaan. We zijn teruggegaan naar het jaar 1964, bijna 60 jaar geleden !!!! We zouden kunnen zeggen dat we zelfs met Franco betere cijfers hadden dan nu. Al het werk dat we niet hoefden te doen, omdat de vraag intern was (vergis je niet, het was extern want degenen die eisten waren toeristen toen ze naar Spanje kwamen), om onze producten te verkopen, nu eist dat zijn tol van ons .
We hebben ons huiswerk niet gedaan, we hebben onze merken niet als mensen behandeld, zoals andere landen om ons heen hebben gedaan, en daarom hebben onze merken de grenzen niet overgestoken naar de rest van de wereld. Omdat "Als we echt willen begrijpen wat een merk is, moeten we ons eerst afvragen welke betekenis het product heeft in het leven van de consument. " Zei Bassat. Maar afgezien van het hebben van een leuke tijd in ons land en een zomeridylle met de goede buitenlander die onze Spaanse gastronomische producten kende, zou hij ons en onze producten later vergeten, totdat hij weer terugkeerde naar Spanje. En nu hebben we het niet eens over de merken die aan die producten zijn gekoppeld.
Ken het merk: essentieel voor hen om u te kennen
Geen bewustzijn, er bestaat niets
Ik ben meestal nogal hard in mijn advies aan mij partners, omdat het beter is om pijn van de vriendelijke kant te ontvangen dan van gif zonder te weten waar het vandaan komt, van de kant van de vijand. En ik ben heel oprecht: "Als je niet bekend bent, bestaat je niet" Simpel als dat. En dat is wanneer de spijt komt. Omdat je snel en slecht wilt doen, wat over 10-20 jaar niet gepland is ... of zelfs meer. Niet! Eerst moet je in de spiegel kijken en jezelf ervoor herkennen. Ik geef toe dat een eerste blik ons kan afschrikken, omdat we normaal gesproken dingen voor onszelf verbergen die we niet leuk vinden, maar als er iemand is die je dwingt je schaamte te zien, totdat je ze herkent, dan besef je dat je verdwaald bent , en dat er zoveel te doen is.
Je moet een zeer veeleisende audit doen om te zien hoe het bedrijf is voorbereid op 2021. En voordat we de internationale markt op willen om te proberen te verkopen, moeten we eerst kijken of we er klaar voor zijn.
Het web, de hoeksteen van ons bedrijf
Als we onze merkpositionering willen verbeteren, is dat niet alleen de moeite waard maak een digitaal marketingplan (SEO en SEM) om resultaten te behalen, op die manier verbrand je het geld en ben je op dezelfde plek als in het begin.
We moeten de cliënt kennen die we willen overtuigen, en als we hem niet in zijn eigen taal spreken, zal hij ons negeren en zullen we hem voor altijd verliezen.
Als ik "EVOO", "ACORN HAM" of "MANCHEGO RESERVA CHEESE" zeg om producten te noemen die het vlaggenschip van onze gastronomie zijn, hoeveel merken van elke productcategorie zou er dan in me opkomen voor een potentiële Europese klant? Ik geef het antwoord 0 of geen.
Totdat dat is opgelost, is verkopen van onze kant, de verkoop baseren op het prestige van het merk, niet voldoende. Daarom moet je hard werken aan merkwaarde, zijn geschiedenis, zijn traditie, zijn productieprocessen, zijn bijzonderheden, zijn verpakking, de mensen die het bedrijf vormen ... dit alles moet op het web en in een slim communicatieplan, dat we mensen bereiken die enthousiast kunnen worden over onze producten. Ik werk hard, maar niemand heeft ons verteld dat het snel en gemakkelijk zou zijn.
Onze website is de sleutel om verder en meer mensen te bereiken, maar heb je deze al geoptimaliseerd en genoeg content geladen om verder te gaan?
Alleen als je de informatie perfect hebt gecontroleerd, gepositioneerd met trefwoorden en goed gemaakt, kun je de conversie verbeteren, en alleen als je het publiek, de klanten, perfect hebt gewerkt (e-mailmarketingplan, zorg er maximaal voor om de loyaliteit te optimaliseren), dan is het bedrijf klaar om te investeren in advertenties op Facebook en Google om te groeien. Maar vóór de eerste twee stappen gooit u gewoon uw geld weg. En ik kan het uit eigen ervaring zeggen.
Voordat u over internationalisering nadenkt, moet u zich, Spaanse producenten, afvragen of u het bedrijf daarop hebt voorbereid. En ik bedoel de waarde van het merk, niet de zoektocht naar distributeurs. Omdat echte groei komt wanneer het merk gewenst is door de consument, is het bekend en heeft het de autoriteit om de eindklant voor altijd te behouden.
Omdat "Merken als kathedralen zijn, worden ze in de loop der jaren gebouwd door verschillende mensen, van verschillende generaties, maar met een gemeenschappelijk doel: merkherkenning."
Als je in het buitenland wilt slagen, creëer dan goed je merk, pas het aan de tijd aan en bied iets aan dat jou uniek maakt, zodat de markt je producten wil hebben. Dat is de eerste stap, de volgende: heel hard werken en altijd in jezelf geloven.
AUTEUR: Israel Romero, CEO van Made in Spain Gourmet.
