Toen we dit bedrijf ontdekten, veranderde onze manier van denken over de kwaliteit van conserven. Een uniek product, van de hoogste kwaliteit en een andere uitwerking; resultaat van meer dan 30 aWe hebben de zee bewerkt zoals altijd, met alle respect en genegenheid. Er is niets vergelijkbaars.

We zijn erg trots dat we uitzonderlijke en unieke producten in Spanje hebben. Maar soms is het een bar, het gaat nog steeds een beetje hoger. En is dat Ingeblikte Nosa, het Galicische bedrijf uit de regio Ribeira (La Coruña), heeft het pad van conservenfabrieken gemarkeerd met uitzonderlijke producten.

Dit bedrijf bestaat uit een groep vrienden (reders, bateeiros en schaaldieren), die al meer dan 30 jaar als professionals in de zeevaart werken, liefhebbers van het beste product, en een hoogwaardig ingeblikt voedsel produceren, 100% Galicisch, zonder kunstmatige toevoegingen.

Dat van 100% Galicisch Het is erg belangrijk om het te verduidelijken, aangezien we hebben ontdekt dat niet alle producten met verpakking zijn gemaakt in Galicië, hun product, is echt vis in Galicië. Het is niet onze taak om dat aan de kaak te stellen, maar om te promoten wie de dingen goed doet. Y Ingeblikte Nosa, garandeert het dat al zijn producten voor 100% aan de Galicische kust worden gewonnen. En het is dat hun productie beperkt is tot wat de zee hen in elk seizoen van het jaar kan bieden. Met andere woorden, alleen wat de zee bijdraagt, wordt verzameld op het hoogtepunt van de vangst. Niet meer niet minder. En daarom is de productie beperkt (en exclusief) tot wat er jaarlijks kan worden aangeboden, geen twee jaar is ooit hetzelfde, en dit houdt in wat altijd hetzelfde is, het bieden van de hoogste kwaliteit. Daarin zijn ze onverslaanbaar !!

Op dit moment bieden we in MadeinSpain.store zijn drie productassortimenten aan:

• De mosselen
• De kokkels
• De Sardines

De mosselen, gewonnen uit hun eigen trays, worden alleen gemaakt in de maanden oktober en november en zorgen voor een optimaal product van smaak en textuur.

Ze zijn ook vers gemaakt en in minder dan 24 uur zijn ze al in hun conserven en klaar om te worden gegeten. Op de oude manier gemaakt, op een traditionele manier.

Het is een show om naar je Commercieel Directeur te luisteren, Manuel Rodríguez, toen hij uitlegde dat elke mossel haar voor haar en met de hand wordt verwijderd! De marinade is ook anders, met een aandeel van 60% -40% extra vierge olijfolie en azijn (natuurlijk Galicisch).

De ultieme test is om een ​​blikje van een andere fabrikant te openen als je eenmaal hebt geproefd Nosa Batea. Het verschil is zo groot dat u ze niet meer als twee identieke producten kunt zien.

KokkelsZe komen uit Noia, een stad in Coruña. Net als de mosselen worden ze op hun optimale vangstmoment gekozen door de schelpdierbedrijven. Mijn ervaring met deze zeevruchten was ongelooflijk. Ik heb altijd van kokkels gehouden, een product dat essentieel is in onze voorgerechten, samen met een goede vermout, wat olijven, wat mosselen en wat chips. Maar het ontdekken van deze is niet in staat zijn om anderen op te eten, nooit meer! Vanwege de grootte, de textuur en natuurlijk de smaak.

Onvergelijkbaar! Een echte kokkelfilet.

En tenslotte de sardientjes, van Rianxo, ook in La Coruña. Een vis die ook een lekkernij is "MadeinGalicia". Omdat de textuur en smaak ook heel anders zijn dan wat de markt gewoonlijk aanbiedt. Door de conservering in extra vierge olijfolie heeft het een buitengewone smaak en is de productie ook beperkt, omdat er alleen wordt gevist tussen juni en juli, wanneer het zijn optimale grootte en vet heeft.

Sommige reserve behoudt

De beste die de producten hebben van Ingeblikte Nosa, is dat ze kunnen worden gegeten voor de komende 5 jaar nadat ze zijn gemaakt. En ook, omdat de bereiding is gemaakt met de beste oliën, kruiden en azijn, zorgt de conservering ervoor dat het product na verloop van tijd verbetert, dus als een wijn die lang wordt verouderd, verbeteren de conserven in de loop van de tijd, dat wil zeggen, die een andere smaak hebben, intenser, maar altijd uitstekend.

Galicische ingeblikte zeevruchten en vis zijn erfgoed van ons land, maar in het buitenland zeer onbekend. Om zo te MadeinSpain.store, het doel is dat ze veel meer weten en gevraagd worden voor aperitieven, evenementen of om gerechten af ​​te maken.

Natuurlijk certificeren we alleen diegene die 100% in Galicië zijn geproduceerd. En om die reden bieden wij exclusief aan op onze pagina MadeinSpain.store, de Ingeblikte Nosa.

Omdat we alleen het beste van de beste Spaanse gastronomische producten aanbieden.

Producten die echt in Spanje zijn gemaakt!