Als we slimmer waren, en ik wil niet zeggen dat we dat niet zijn, zouden we de koningen van gastronomische producten in de wereld zijn, maar vaak passen we het niet toe. Met Cava en Iberische ham hadden we alle smaakpapillen op de planeet al moeten veroveren, maar we hebben nog veel te doen ... nog.
Opties die u zullen verrassen
Het lijdt geen twijfel dat Iberische ham een van de meest gewaardeerde Spaanse producten in ons land is. En steeds vaker ook buiten onze grenzen. Een gastronomisch product, Brand Spain.
Als het vers gesneden is, is het een genot, maar we kunnen ook goede vacuüm Iberische hammen vinden om u mee te verrassen. als de Intense 100% Iberische eikelham. Enrique Thomas. Een heerlijke ham, met een klinkende, smaakvolle, intense smaak, met een rokerige toets. Ideaal om alleen te proeven, in sandwiches of tapas. We zijn ervan overtuigd dat je het geweldig zult vinden.
Om de ervaring 10 te laten zijn, is het interessant om het te begeleiden met een drankje dat op zijn hoogtepunt is. In dit geval ga ik het hebben over wijnen, die deze Iberische het beste vergezellen. Het eerste dat u in gedachten moet houden, is dat we het niet moeten combineren met frisdranken of suikerhoudende dranken. Een andere handige tip is om niet te denken dat het, omdat het vlees is, ja of ja moet worden gecombineerd met een rode wijn.
Opties die u zullen verrassen
Tot
Het is de meest klassieke keuze. Een royale wijn die de ideale begeleider is van een goede Iberische ham. Bijvoorbeeld de boete aardbevingen geslaagd in tak Don Jesus 23 jaar oud. Een wijn gemaakt met 100% Pedro Ximénez, in Winery of the Friars, gelegen in Moriles Altos, een gebied van superieure kwaliteit in de BOB Montilla Moriles. Biologisch gerijpt onder een bloemsluier, het is een wijnstok van natuurlijke kwaliteit, niet versterkt.
Het graven
Een andere ideale manier om je Iberische ham te combineren is met Cava. Een grensverleggend voorstel dat de laatste tijd erg in de mode is door het contrast dat ontstaat. De sprankelende toets en de goede zuurgraad van deze wijn benadrukken de smaak van de Iberische ham. Het is belangrijk dat de Cava suikervrij is. Als een Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biodynamisch en vegan, ten zeerste aanbevolen om te combineren met een aasham en Iberische ham van eikels.
Laat u verrassen en verras al uw gasten deze feestdagen met deze twee voorstellen.
Want elke dag realiseren mensen in heel Europa de wonderen die we in Spanje op gastronomisch niveau aantreffen.
En in Gemaakt in Spanje Gourmet we hebben de beste Spaanse gastronomische producten.
Ga het web op en bekijk het !!
AUTEUR: Ana Gómez, afgestudeerd in scheikunde, biochemie en WSET3-sommelier. CEO van Perfectanino.
