Extra vierge olijfolie is een buitengewoon gezond, goed verteerbaar voedingsmiddel dat de lever helpt zijn zuiverende functies uit te voeren en de maagfunctie reguleert, waardoor het risico op maagzweren en spijsverteringsproblemen wordt verminderd.

Maar niet alle oliën zijn hetzelfde, het consumeren van andere geraffineerde olijfolie kan maagproblemen veroorzaken, zoals brandend maagzuur. Integendeel, extra vierge olijfolie is rijk aan vitamines en polyfenolen die zeer gunstig zijn voor onze gezondheid.

Bovendien is het ook rijk aan oleocanthal, een ontstekingsremmende stof.

Olijfolie is en is een van de meest begeerde voedingsmiddelen ter wereld sinds het tijdperk van de grote rijken.

Het werd in het oude Griekenland als een delicatesse van de goden beschouwd. En door de geschiedenis heen hebben beschavingen olijfbomen gekweekt en het "vloeibare goud" van de Middellandse Zee geproduceerd.

Olijfolie werd niet alleen als voedsel gebruikt, het was ook aanwezig bij de productie van cosmetica, parfums en zelfs in de geneeskunde zelf.

Welke vitamines heeft extra vierge olijfolie?

Actieve ingrediënten, vitamines en stoffen die extra vierge olijfolie bevat.

Vitamine E (tocoferolen en B-caroteen): om knapper te zijn! Deze vitamine voorkomt vroegtijdige veroudering van cellen dankzij zijn antioxiderende en anti-vrije radicalen eigenschappen.

Hoeveelheid vitamine E in extra vierge olijfolie: 22,40 mg / 100 g.

Extra vierge olijfolie helpt niet alleen om een ​​optimaal vitamine E-gehalte te behouden, maar door dit product te consumeren bent u er zeker van. Naast zijn ongelooflijke smaak is Spaanse extra vierge olijfolie heerlijk en zou deze altijd op onze tafels moeten staan.

We zullen onze huid, haar en alle cellen van ons lichaam beschermen tegen oxidatieve stress.

Vitamine D: Een hulpmiddel voor het immuunsysteem, het cardiovasculaire systeem en het botstelsel!

De extra vierge olijfolie levert niet alleen een bijdrage van vitamine D, maar bevordert de opname ervan omdat het een drager is die de opname van alle in vet oplosbare vitamines bevordert.

Hoeveelheid vitamine D in extra vierge olijfolie: één eetlepel extra vierge olijfolie per dag is voldoende om de noodzakelijke dagelijkse hoeveelheid vitamine D te garanderen.

Vitamine D-tekort kan gevaarlijk zijn voor het hart, het centrale zenuwstelsel en de botten. Als de vitamine D-spiegels te laag zijn, kan osteoporose ontstaan ​​of verergeren, een chronische ziekte die botten broos maakt en zelfs niet in staat is om zelfs maar een klein trauma te weerstaan.

Vitamine D staat ook bekend als de vitamine van de zon, omdat de zonnestralen de opname ervan vergemakkelijken: daarom is het dubbel nodig om regelmatig extra vierge olijfolie aan tafel te consumeren, zowel in de winter, om het gebrek aan zon te compenseren, als in zomer, maar zelfs eerder, in de lente, wanneer we ons beginnen voor te bereiden op de zonnestralen.

Oliezuur, Omega3 en Omega6: Om cholesterol op afstand te houden! Omdat het de hoeveelheid slechte cholesterol verlaagt en de goede verhoogt.

Polyfenolen en oleocanthal: om je beter te voelen! Deze stoffen hebben ontstekingsremmende eigenschappen die vergelijkbaar zijn met ibuprofen.

En nu je alle eigenschappen kent die de dagelijkse consumptie van goede extra vierge olijfolie kan brengen.

Neem een ​​kijkje in onze MadainSpain.store en Laat u verleiden door het "goud van de Middellandse Zee"!

AUTEUR: Ana Gómez, afgestudeerd in scheikunde, biochemie en WSET3-sommelier. CEO van Perfectanino.