Setacor økologisk soppvinaigrette

beskrivelse

Avtrykk

Ingredienser: Rosa sopp, grå sopp, champignon, shiitake, gul sopp og østerssopp, sopp

Produsent: setacor

opprinnelse:  Cordova

funksjoner: Nettovekt: 110g/

Sopp i vinaigrette er en klassiker av hermetiske grønnsaker, men kokken Miriam Cozar har snudd den og forvandlet den til en konsentrert parfyme av smaker og aromaer. En olje av meget høy kvalitet tilføres ved lav temperatur slik at den ikke mister sine organoleptiske egenskaper med lavendel, timian, rosmarin, sitronmelisse og mange andre aromatiske planter og krydder.
Soppen kokes til et minimum for å oppnå perfekt tekstur og legges i glass.

Alle Setacor-produktene er veganske, allergenfrie, konserveringsmiddelfrie og plastfrie

Og sertifisert økologisk av CAAE (Andalusian Committee for Organic Agriculture).

MEDISINSK SOPP: De fleste av soppene har, i tillegg til å være eksklusive, medisinske egenskaper. Rosa sopp: De har pigmenter med høy antioksidantkraft. Shiitake: medisinske egenskaper knyttet til hjertesykdom, diabetes eller til og med kreft. Grå sopp: rik på fiber, mineraler og aminosyrer som stimulerer immunforsvaret

Anbefalte bruksområder:

• Salatdressing.
  Vi må bare kutte litt salat, tilsette vinaigretten og sopp etter smak og, hvis vi vil, supplere med biter av litt søt frukt som et eple, mango osv.
• Med kokt hvit ris. Vi vil gjøre en ris uten noe, til en deilig ris i løpet av noen minutter. Du kan også lage et "hav og fjell" hvis vi tilsetter litt fisk, noen muslinger, reker osv. til risen.
• på toast. Her er mulighetene uendelige. Du kan slå marinaden og tilsette fersk ost, karamellisert løk, litt tomatconfit, etc.

Næringsinformasjon (per 100gr)

• Energi: 770 kcal / 187 kjul
• Sukker: 0,5 g
• Fett: 18,2g
• Kostfiber: 3,5 g
• Proteiner: 1,6g
• Salt: 0,15 g
• Karbohydrater: 2,4 g

Oppbevares på et kjølig, tørt sted, beskyttet mot direkte sollys.

Utløp: 5 år etter produksjonen.