Som alle produkter er de ikke alle like. Og spansk honning er av ekstraordinær kvalitet, en av de beste i verden. Imidlertid kan det være andre forskjeller mellom konvensjonell eller standard honning og økologisk honning. La oss se forskjellene for Made in Spain Gourmet.

Hva er økologisk honning?

Økologisk honning er den som er hentet fra oppblomstringen av åkrene som har oppnådd en økologisk sertifisering, og som derfor oppfyller kravene fastsatt av økologisk birøkt.

Disse kravene er nært knyttet til bikubemiljøet og de strenge kontrollene som produsenter må passere for å markedsføre det sertifiserte økologiske produktet. Uten sertifikatet som garanterer dens 100 % økologiske opprinnelse, kan vi derfor ikke kalle det økologisk.

Her deler vi noen av fordelene som økologisk honning gir oss:

1.- Forbedrer søvnkvaliteten

Det er en fantastisk mat for bedre søvn. Takket være glukosen som honning har. får hjernen til å produsere mindre orexin, et stoff relatert til søvnløshet, som letter utviklingen av søvn. I tillegg letter honning produksjonen av tryptofan i hjernen, som deretter omdannes til serotonin, som letter utviklingen og balansen av søvn. Honning er et perfekt supplement, men det ville aldri erstatte medisinsk behandling.

2.- Nedgang i metabolsk stress

Enhver form for stress, uavhengig av dens natur (emosjonell, fysiologisk eller psykologisk) blir i kroppen oversatt som metabolsk stress. Dette konseptet er basert på en organisk prosess som lar deg få muskelmasse.

Blant effektene av organisk honning på kroppen vår finner vi produksjonen av glykogen i leveren, som hindrer frigjøring av stresshormoner gjennom dagen. På samme måte hjelper honning ikke bare med å kontrollere stress, men også, takket være sukker, fremmer den også konsentrasjonen.

3.- Gunstige egenskaper for helsen

Økologisk honning er en mat rik på en rekke vitaminer og mineraler, som gir flere fordeler for helsen vår. Dessuten er denne antioksidantmaten en stor kilde til B-vitaminer, samt vitaminene C, D og E.

Blant de mest tallrike mineralene i organisk honning finner vi: Magnesium, Sink, Mangan, Jern, Kalium, Kobber og Fosfor

4.- Utmerket for huden

Hvis du har sensitiv hud eller et problem som forårsaker uregelmessigheter i pH-nivåene, hjelper organisk honning deg med å regulere det. Dette er mulig på grunn av dets antibakterielle egenskaper.

En liten mengde honning vil bidra til å få en jevnere og revitalisert hud. Denne honningen inneholder høye nivåer av kollagen. Derfor er den perfekt for tørr eller dårlig hydrert hud som tørker ut eller flasser lett, spesielt om vinteren. 

5.- Forbedrer fordøyelsespassasjen

Honning forbedrer fordøyelsesprosessen, og hjelper til med å eliminere fordøyelsesproblemer eller hevelse i magen. På samme måte lindrer det noen problemer, som irritabel tarm, eller fordøyelsesbesvær,... Hvordan gjøre det? Før eller etter spising, løs opp en spiseskje honning i en kopp varmt vann eller melk og drikk den. Du vil raskt se fordelene med denne praksisen.

6.- En bred gastronomisk bruk

Honning kan brukes i mange kjøkkenoppskrifter, men veldig mange.Selvfølgelig kan den spises alene, men vi anbefaler den til å lage sauser (honningvinaigretter er utmerket), til oster, i salater, til å søte drikker og meieriprodukter, og for konfekt.

7.- Sunt søtningsmiddel

I motsetning til sukker er honning et veldig effektivt naturlig søtningsmiddel for kaffe, te eller annen drikke (jeg elsker det i yoghurt, sammen med noen nøtter)

8.- Ideell komplement for sport

Det er en injeksjon av karbohydrater som gir deg den "bensinen" for å utføre fysisk trening raskt og effektivt. Og også, det anbefales på det sterkeste etter fysisk trening, fordi det fremskynder restitusjonen.

Vårt utvalg av økologisk honning: Pintarré

Honning Jeg skal male Den er hentet fra bier som søker etter den innfødte floraen som er typisk for middelhavsskogen. Holm eik, rosmarin, timian, merian, bjørnebær, steinrose, reke, lavendel... Og som økologiske birøktere tilbyr de ren honning av høyeste kvalitet. Det beste du kan finne i hele Spania. En ren honning, skapt på en mest mulig naturlig måte, ender opp med å tilby et deilig sluttprodukt av gourmetkvalitet. Som alle produktene vi tilbyr i Gourmet i Spania.