På college leste jeg den allerede i markedsføringskursene mine, den store Luis Bassat, og hans røde bok om merkevarer. Fordi merkevarekapital ikke er noe nytt for pandemien, uten tvil, er det noe som, hvis den ikke er tilgjengelig, vi knapt vil være i stand til å overleve i markedet. Og de spanske gourmetmerkene er dessverre veldig lite kjent.
Jeg må innrømme at siden jeg kan huske, og jeg kan forsikre deg om at jeg ikke burde dra tilbake mye utover da jeg var 11 eller 12 år gammel, har jeg bukket under for merkevarer. De ga meg absolutt den falske forsikringen om at det enten var det merket, eller at jeg ikke ønsket noe annet lignende produkt fra et annet merke. Som jeg sa Luis Bassat "Produktene lages i fabrikker, men merkevarer blir opprettet og lever i sinnet." Og den avtalen er ikke engang malt med spanske gourmetprodukter.
Hvorfor? Vel, fordi det største avvisningsargumentet som jeg tar inn MadeinSpain.store å ikke jobbe med oss er fordi mange produsenter ikke forstår at investeringen i merkevaren er over salget som kreves på kort sikt. Ja, ja, fremover. Og selvfølgelig, når du argumenterer for det for dem, har du praktisk talt mistet å jobbe med dem. Fordi salg kommer først, alltid i vårt land, på kort sikt, selvfølgelig, og skaper merkevareverdi, en handling som er tregere og utført på mellomlang og lang sikt, gjør det ikke veldig attraktivt for produsenter.
Dårlig vant
Dataene fra det siste året om turistene som kom til Spania har utløst alle alarmene. Vi har gått tilbake til året 1964, for snart 60 år siden !!!! Vi kan si at selv med Franco hadde vi bedre tall enn nå. Alt arbeidet vi ikke trengte å gjøre, fordi etterspørselen var intern, (gjør ingen feil, det var eksternt fordi de som krevde at turister kom til Spania), for å selge produktene våre, nå som krever sitt.
Vi har ikke gjort leksene våre, vi har ikke behandlet merkene våre som mennesker, slik andre land rundt oss har gjort, og derfor har ikke merkene våre gått over grensene til resten av verden. Fordi "Hvis vi virkelig vil forstå hva et merke er, må vi begynne med å spørre oss selv hvilken mening produktet har i forbrukerens liv. " Bassat hevdet. Men bortsett fra å ha det bra i landet vårt og ha en sommeridyll med den gode utlendingen som kjente våre spanske gourmetprodukter, glemte han senere oss og produktene våre, til han kom tilbake til Spania igjen. Og nå snakker vi ikke en gang om merkene som er knyttet til disse produktene.
Kjenn merkevaren: viktig for dem å kjenne deg
Ingen bevissthet, ingen eksisterer
Jeg er vanligvis ganske tøff i rådene mine partnere, fordi det er bedre å motta smerte fra den vennlige siden enn gift uten å vite hvor den kommer fra, fra fiendens side. Og jeg er veldig oppriktig: "Hvis du ikke er kjent, eksisterer du ikke" Så enkelt som det. Og det er da angrene kommer. Fordi du vil gjøre raskt og dårlig, det som ikke har vært planlagt på 10-20 år ... eller enda mer. Ikke! Først må du se i speilet, og kjenne deg igjen før det. Jeg innrømmer at et første blikk kan forferde oss, fordi vi normalt skjuler ting for oss selv som vi ikke liker, men når det er noen som tvinger deg til å se din skam, til du kjenner dem igjen, det er når du innser at du er fortapt , og at Det er så mye å gjøre.
Du må gjøre en veldig krevende revisjon for å se hvordan selskapet er forberedt på 2021. Og før vi vil ut i det internasjonale markedet for å prøve å selge, må vi først se om vi er klare for det.
Internett, hjørnesteinen i selskapet vårt
Hvis vi vil forbedre merkevareposisjonen vår, vil det ikke bare være verdt lage en digital markedsføringsplan (SEO og SEM) for å oppnå resultater, på den måten vil du brenne pengene og du vil være på samme sted som i begynnelsen.
Vi må kjenne klienten vi vil overtale, og hvis vi ikke snakker til ham på hans eget språk, vil han ignorere oss, og vi vil miste ham for alltid.
Hvis jeg sier "EVOO", "ACORN HAM" eller "MANCHEGO RESERVA CHEESE", for å nevne produkter som er flaggskipet i vår gastronomi, hvor mange merker av hver produktkategori vil komme til å tenke på en potensiell europeisk kunde? Jeg gir svaret 0 eller ingen.
Inntil det er løst, vil ikke selge fra vår side, og basere salget på merkevarens prestisje, ikke gjøre. Derfor må du jobber veldig hardt med merkevarekapital, historien, tradisjonen, produksjonsprosessene, særpregene, emballasjen, menneskene som utgjør selskapet ... alt dette må overføres på nettet og i en smart kommunikasjonsplan, at vi når ut til folk som kan bli begeistret for produktene våre. Jeg jobber hardt, men ingen fortalte oss at det ville være raskt og enkelt.
Nettstedet vårt er nøkkelen til å nå lenger og til flere mennesker, men har du allerede optimalisert det og lastet med nok innhold til å komme lenger?
Bare hvis du har informasjonen perfekt revidert, plassert med nøkkelord og godt opprettet, kan du forbedre konverteringen, og bare hvis du har publikum, kundene, perfekt jobbet (e-post markedsføringsplan, ta maksimal vare på den for å optimalisere lojalitet), det er da selskapet er klar til å investere i annonser på Facebook og Google for å vokse. Men før de to første trinnene, er det bare å kaste pengene dine. Og jeg kan si det fra min egen erfaring.
Derfor, før du tenker på internasjonalisering, spør deg selv, spanske produsenter, om du har selskapet forberedt på det. Og jeg mener verdien av merkevaren ikke søket etter distributører. Fordi ekte vekst kommer når merkevaren er ønsket av forbrukeren, er det kjent og har myndighet til å beholde sluttkunden for alltid.
Fordi "Merker er som katedraler, de er bygget opp gjennom årene, av forskjellige mennesker, fra forskjellige generasjoner, men med et felles mål, merkevare anerkjennelse."
Hvis du vil lykkes i utlandet, må du lage ditt merke godt, tilpasse det til tidene, og tilby noe som gjør deg unik slik at markedet ønsker produktene dine. Det er det første trinnet, det følgende, å jobbe veldig hardt og alltid tro på deg selv.
FORFATTER: Israel Romero, administrerende direktør i Made in Spain Gourmet.
