Hos Made in Spain vet du allerede at vi elsker høyeste kvalitet, og derfor, hvis vi må snakke om musserende viner, er vårt favorittmerke Corpinnat. Under det har flere og flere vingårder lagt til produksjonen og tilbudet av en annen drink. Den følger samme metode som fransk champagne, men er laget med innfødte druer, et råmateriale som dyrkes og høstes i spanske vingårder. Dette er et annet stort tegn på ektheten knyttet til det nasjonale territoriet. Nedenfor vil vi fortelle deg flere detaljer, og vi vil forklare forskjellene med andre internasjonale musserende viner.

• Høyeste kvalitet med vingårder i Corpinnat
• Forskjeller mellom cava, champagne og prosecco
• De beste musserende vinene er i Made in Spain

Høyeste kvalitet med vingårder i Corpinnat

I denne teksten som vi presenterer for deg i dag i MadeinSpain.store Vi vil bryte med emnene som du sikkert vil vite. Hva i Katalansk cava er billigere fordi kvaliteten også er lavere synes vi er et godt eksempel. Egentlig har dette flotte produktet ikke noe å misunne med fransk champagne, for å sammenligne det med det mest prestisjefylte (og dyre) i det glitrende markedet. Vi er fast forpliktet til denne drinken med bobler, for bak produksjonsprodusentene er det Corpinnat.

Hva er Corpinnat? Det høres kanskje ikke kjent ut for deg fordi opprettelsen av den er ganske nylig i tid. Det er en kollektivmerke av EU som skiller musserende viner produsert fra 100% økologisk drue Den samles for hånd og vinifiseres i vingårdens fasiliteter. Fra hjertet av Penedès-regionen til bordet ditt, følger det resulterende produktet linjer som sikrer at det blir maksimal kvalitet. En av nøklene til din Unik personlighet er at Barcelona-territoriet har perfeksjonert produksjonsprosessen.

Alltid basert på et klima og et landskap med optimale forhold i irreproducerbare enklaver. Alltid med ham bærekraftig respekt til miljøet. Å alltid opprettholde forpliktelsen til resultatets fortreffelighet, etter lang aldring som overstiger 18, 30 eller 60 måneder for å oppnå en unikt uovertruffen alderen cava. EN regelverk en av de mest krevende som finnes, de opprettholder strenghet og nødvendig innovasjon gjennom hele verdikjeden.

Forskjeller mellom cava, champagne og prosecco 

Elegant, sprudlende og med en sur smak som kommer inn i munnen din og gir en viss prikking. Disse tre aspektene deles av alle de mest kjente musserende vinene. Selv det veldig forventningsfulle øyeblikket for spisesteder når flasken åpnes med flott plug løft av det er vanlig, det er typisk for denne drikken. Imidlertid er det forskjeller mellom noen mer prestisjetunge navn.

Cava fokuserer produksjonen hovedsakelig på Catalonia og den er vanligvis hentet fra de hvite druesortene Macabeo, Malvasía, Parellada, Chardonnay og Xarel.lo. Selv om de også er laget av de røde variantene Monastrell, Pinot Noir, Trepat og Garnacha. Følger produksjonsmetoden preget av en dobbel naturlig gjæring i flasken, som er det samme som i fransk champagne. Imidlertid er det dyrere å produsere en champagne enn en cava på grunn av flere faktorer. Som kostnadene ved å dyrke vingårder i det galliske landet (der det er mindre areal tilgjengelig for denne aktiviteten) eller kostnadene for senere å produsere produktet i stor Maisons (for eksempel Moet & Chandon)

I sistnevnte tilfelle kan musserende vin bare lages i Champagne-regionen, nordøst for Frankrike, da den er beskyttet av sin egen Beskyttet opprinnelsesbetegnelse. En annen forskjell med hensyn til cava er den høyere prisen, utvilsomt fordi den også alltid har vært knyttet til luksus, mens den katalanske glitrende er rimeligere.

Når det gjelder smaken, kan vi markere at Champagne utvikler en viss kompleksitet og tilbyr fruktige notater til eple og sitron, utvikler seg til ristede smaker. På den annen side skiller cava seg mer ut for sin røykfylt preg, for middels surhet og for trenger ikke mer sukker enn naturlige, takket være det solfylte klimaet som gir optimal modning av druene. I det franske motstykket tilsettes de for å gjøre drikken silkeaktig på smak.

Til slutt, i MadeinSpain.store vi glemmer ikke Italiensk prosecco som er delt inn i to forskjellige kategorier. En av de best produserende regionene er Conlegian Valdobiadenne. Forskjellene deres er mye mer markerte med hensyn til de to musserende vinene som allerede er beskrevet. Et eksempel er at det er ment for ungt og friskt forbruk, ikke eldet i flaske. I tillegg er det hovedsakelig hentet fra druesorten Glera, selv om det også er andre. Produksjonsmetoden er kjent som sjarmere (tank) fordi den andre gjæringen foregår i tanker av rustfritt stål.

El Prosecco er billigere sammenlignet med deres to franske og spanske kolleger, men du liker ikke kompleksiteten og dybden til de andre. Av smak, ja du kan oppleve aromaer fruktig og blomstret med noter av tropiske frukter. Det er mye lettere på smak enn cava eller champagne.

De beste musserende vinene er i Made in Spain

Como online gourmetbutikk at vi er, vi jobber bare med de beste produsentene, og i dette tilfellet skulle det ikke bli mindre. Ikke bare tillater de oss å tilby musserende viner av høy kvalitet, men vinprodusentene fra Corpinnat gir deg også fantastiske opplevelser av Premium vinturisme. Den som er fokusert på den internasjonale klienten som ønsker å oppleve en autentisk sanseeventyr blant vingårder og avslutt med en unik smak. For ja, spanske cavas har alltid noe annet å bidra med, til og med ved hjelp av innovative elementer som du kan sette pris på i dem.

Blant de Spanske gourmetprodukter av vår netthandel, Innenfor katalogen over cavas må vi nevne familiene reccared, llopart y Tyrefekter. De gir deg litt musserende viner veldig spesielle som Turo d'en Mota, ExVite Brut Nature, Gran Torelló Grandes Añadas eller Reserva Particular 2008. Fra MadeinSpain.store inviterer vi deg til å prøve noen av disse sprudlende ønologiske perlene. Hvilken som tiltrekker deg mest Corpinnat?

FORFATTER: Iván Sevilla, journalistekspert i digitalt og audiovisuelt innhold. Spesialisert innen gastronomi og sport. Tv-reporter.