Holy Week: Steps, Party ... og Gourmet!

Et av de viktigste øyeblikkene i året, og et som alltid fengslet meg spesielt fordi det tillot meg å nyte den andalusiske og spanske kulturen i Holy Week. Følelser, hengivenhet, lidenskap og selvfølgelig utmerket gastronomi. Fremfor alt, da vi dro til pilegrimsreisen på skjærmandag, omgitt av folk som rir på hestene sine, charréer dyttet av esler og også hester, et skue. Og hver familie, med sin "sending" av mat til familiene sine og egentlig alle som ønsker å dele litt tid med dem. Å nyte hvordan gleden ved å spise og drikke lokale produkter deles har alltid vært en inspirasjon for meg. OG Gourmet i Spania, er nettopp det, å dele historier og mennesker gjennom sine gastronomiske produkter.

God påske

Fordi Made in Spain er kvalitet.

Oliven er par excellence, en av de beste unnskyldningene for å dele fra et gastronomisk synspunkt. De bryter isen til mange feiringsøyeblikk. Noe av det første vi liker å drikke med en god vermouth eller en Fino fra Jerez, og hvorfor ikke, med en veldig kul cava. Men til tross for at det er en første bit, må den være god eller veldig god, som inspirerer deg og får deg til å nyte fra det første øyeblikket. Gordal oliven Av hulen De er autentiske delikatesser, kjøttfulle og veldig godt krydret (mer enn et år i saltlake), fra de solfylte åkrene i provinsen Sevilla, og at hvis vi følger dem med Lustau-familien, vermouth eller fine viner, er det ingenting bedre å nyte i disse dager av avslapning, familie og venner.

Et av våre siste tilskudd til Made in Spain Gourmet-familien. Beher (Bernardo Hernandez) Den representerer Guijuelo-tradisjonen, og gjør ting slik de skal gjøres, med fortreffelighet som referanse. Tynne skiver maskinskåret av en mesterkutter fra fronten fra våre egne 100 % iberiske griser valgt fra fødselen og som gjennomgår en tradisjonell herdeprosess, og som gjør dem til representanter for den iberiske eliten som du kan nyte i butikken vår. Der det bare finnes det beste fra landet vårt.

Acorn-matet 100% iberisk, Pata Negra, Det er resultatet av å velge de beste delene som utgjør en begrenset serie og nummerert i henhold til årgangen. Med en unrepetable smak å nyte til alle tider, fordi skinke er en fryd å dele når som helst. Et sunt, saftig, intenst produkt med en deilig smak. En liten tallerken med denne delikatessen med en cava reserva er et vidunder som bør nytes.

Her har vi en luksus blant spanske bløtdyr, østersen. Det første selskapet som lagde det hermetisert gourmet. Østers marinert i en deilig albariño vinaigrette. De åpner dem, velger dem og legger dem ferske for hånd, en etter en, i boksen, det er ingen mer håndverksmessig måte å gjøre det på. Som et resultat beholder østersen en veldig naturlig smak, med et spesielt preg takket være en vinaigrette laget med olje, eddik, Albariño, paprika og løk, noe som gjør dem unike. Følg dem med en Pere Ventura Vintage Rosé, og opplevelsen vil være enorm.

En perfekt blanding av to viner i det tradisjonelle og ekte Solera- og Criaderas-systemet: En Amontillado, tørr og med karakter. En Pedro Ximénez, søt, intens og fløyelsmyk. Malurt, gentian og appelsinskall skiller seg ut blant de mer enn 10 krydderne og aromatiske plantene som er nøye utvalgt for produksjon av Sherry Vermouth. lustau har gjenvunnet Jerez-tradisjonen med å lage en vermut der lokal vin er den sanne hovedpersonen, og hos Made in Spain Gourmet tilbyr vi alle våre anbefalinger gourmet å pare dem med ett enkelt mulig resultat: Excellence. Det følger med et av de beste gastronomiske øyeblikkene, Vermouth-tid, mellom konservert sjømat og fisk, oliven og pickles. For ikke å snakke om et godt brett med saue- og geitoster.

Kort sagt, en vert i hver regel.

Relaterte oppføringer: