No Made in Spain você já sabe que amamos a mais alta qualidade e, por isso, se falamos de vinhos espumantes, nossa marca preferida é Corpinnat. Sob ele, mais e mais vinícolas foram adicionando à produção e oferta de uma bebida diferente. Segue o mesmo método do Champagne francês, mas é feito com uvas nativas, uma matéria-prima que é cultivada e colhida em vinhedos espanhóis. Este é mais um grande sinal da sua autenticidade ligada ao território nacional. A seguir iremos contar-lhe mais detalhes e explicaremos as diferenças com outros vinhos espumantes internacionais.

A mais alta qualidade com vinícolas de Corpinnat
Diferenças entre cava, champagne e prosecco
Os melhores vinhos espumantes são feitos na Espanha.

A mais alta qualidade com vinícolas de Corpinnat

Neste texto que apresentamos a vocês hoje em MadeinSpain.loja Queremos romper com os temas que, com certeza, você conhecerá. O que A cava catalã é mais barata porque sua qualidade também é inferior parece-nos um bom exemplo. Na verdade, este grande produto não tem nada a invejar ao champanhe francês, por o comparar com os mais prestigiados (e caros) do mercado dos espumantes. Estamos firmemente comprometidos com esta bebida com bolhas porque por trás das vinícolas de produção há Corpinat.

O que é Corpinat? Pode não parecer familiar para você porque sua criação é bastante recente no tempo. Trata-se de uma marca coletiva da União Europeia que distingue os vinhos espumantes produzidos a partir de Uva 100% orgânica É recolhido manualmente e totalmente vinificado nas instalações da adega. Do coração do Região de Penedès à sua mesa, o produto resultante segue linhas que garantem a sua alta qualidade. Uma das chaves para o seu Personalidade única é que o território de Barcelona tem aperfeiçoado o processo de produção.

Sempre com base em um clima e uma paisagem de ótimas condições em enclaves irreproduzíveis. Sempre com ele respeito sustentável Para o ambiente. Sempre mantendo o compromisso com a excelência do resultado, após longo envelhecimento que excedem 18, 30 ou 60 meses para obter uma cava com idade única e incomparável. UMA quadro regulamentar um dos mais exigentes que existem, mantêm o rigor e a inovação necessária ao longo de toda a cadeia de valor.

Corpinnat: vinhos espumantes gourmet

Diferenças entre cava, champagne e prosecco

Elegante, espumante e com sabor azedo que entra na boca produzindo um certo formigamento. Esses três aspectos são compartilhados por todos os vinhos espumantes mais conhecidos. Mesmo naquele momento tão expectante para os comensais, quando a garrafa é aberta com o grande plug decolar é comum, é típico dessa bebida. No entanto, entre alguns nomes de maior prestígio, existem diferenças.

Cava concentra sua produção principalmente em Catalunha e geralmente é obtido a partir das variedades de uvas brancas Macabeo, Malvasía, Parellada, Chardonnay e Xarel.lo. Embora também sejam feitos a partir das variedades vermelhas Monastrell, Pinot Noir, Trepat e Garnacha. Segue o método de produção caracterizado por um fermentação natural dupla na garrafa, que é o mesmo que no champanhe francês. No entanto, é mais caro produzir champanhe do que cava devido a vários fatores. Como o custo do cultivo da vinha no país gaulês (onde há menos terras disponíveis para esta atividade) ou o custo da posterior produção do produto em grande casas (por exemplo Moet & Chandon)

Neste último caso, o vinho espumante só pode ser feito na região de Champagne, no nordeste da França, pois é protegido por sua própria Denominação de Origem Protegida. Outra diferença em relação à cava é o preço mais alto, sem dúvida porque também sempre esteve atrelada à luxo, enquanto o espumante catalão é mais acessível.

Em relação ao sabor, podemos destacar que o Champanhe desenvolve uma certa complexidade e oferece notas frutadas para maçã e limão, evoluindo para sabores torrados. Por outro lado, a cava se destaca mais por sua toque de fumaça, para uma acidez média e para não precisa de mais açúcares do que os naturais, graças ao clima ensolarado que proporciona um ótimo amadurecimento das uvas. Na versão francesa, eles são adicionados para tornar a bebida mais sedosa no paladar.

Finalmente, em MadeinSpain.loja nós não esquecemos o prosecco italiano que é dividido em duas categorias diferentes. Uma das melhores regiões produtoras é Conlegian Valdobiadenne. Suas diferenças são muito mais marcantes no que diz respeito aos dois espumantes já descritos. Um exemplo é que se destina a consumo jovem e fresco, não envelhecido na garrafa. Além disso, é obtido principalmente a partir da casta Glera, embora também existam outras. Seu método de produção é conhecido como encanto (tanque) porque a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável.

El Prosecco é mais barato em comparação com seus dois homólogos franceses e espanhóis, mas você não aprecia a complexidade e profundidade dos outros. De sabor, sim, você pode sentir aromas frutado e floral com notas de frutas tropicais. É muito mais leve na boca do que cava ou champanhe.

Os melhores vinhos espumantes são feitos na Espanha.

Como loja gourmet online somos, trabalhamos apenas com os melhores produtores e, nesse caso, não ia ser menos. Não só nos permitem oferecer vinhos espumantes de alta qualidade, mas também as vinícolas de Corpinat também lhe proporcionará experiências maravilhosas de Enoturismo Premium. Aquela que está focada no cliente internacional que deseja experimentar um autêntico aventura sensorial entre vinhedos e finalize com uma degustação única. Porque sim, os cavas espanhóis sempre têm algo diferente a contribuir, mesmo usando elementos inovadores que você pode apreciar neles.

Entre o Produtos gourmet espanhóis nosso loja online, Dentro do catálogo de cavas, devemos citar as famílias recuidado, llopart y Toureiro. Eles te dão alguns Vinhos espumantes muito especiais como o Turo d'en Mota, o ExVite Brut Nature, o Gran Torelló Grandes Añadas ou o Reserva Particular 2008. Da MadeinSpain.store convidamo-lo a experimentar algumas destas joias enológicas efervescentes. Qual deles te atrai mais Corpinat?