É um produto ancestral, mas é sempre um dos preferidos no carrinho de compras. E que a gama de méis em nosso país é muito ampla. Em Espanha existe uma cultura apícola muito vasta e interessante para conhecer, tanto que é necessário recordar que é o país com maior número de colmeias. E como em outros setores produtivos nacionais, os apicultores sabem extrair o melhor de suas fazendas, e o resultado é um produto de altíssima qualidade.

Reconhecimento do nosso querido
Como é o mel espanhol?
Mel representativos da Espanha
Méis com identidade: Mieles Alemany
Outro mel importante na Espanha

Reconhecimento do nosso querido

É preciso reconhecer que é um produto que tem feito bem o seu dever de casa internacionalmente, porque apesar de serem produtos muito artesanais, a procura externa não para de crescer. Seu prestígio cresce a cada dia não só em reconhecimentos e premiações, mas também na produção demandada no exterior. Mas há um porém. E é isso o que fazemos lá fora, não conseguimos no mercado interno. Incrível mas certo. Exatamente o oposto de outros produtos difíceis de encontrar, mas com grande demanda no mercado interno. E não é que aqui se consuma pouco mel, mas sim que consumimos mel não espanhol, mais uma vez o bem está fora de nós e aqui nos é difícil saboreá-lo. O Fabricado na Espanha triunfa lá fora, mas não o apreciamos aqui.

Como é o mel espanhol?

Temos diferentes tipos de méis em Espanha, porque cada zona onde são feitos tem diferentes tipos de características orográficas, embora as suas propriedades e sabor sejam do mais alto nível, e na Europa têm muita atracção.

Tem muito a ver com isso o modo como trabalham os apicultores espanhóis, que conseguiram transmitir este maravilhoso comércio de geração em geração. Porque o mel não fez muitas inovações em termos de produção, eles continuam a usar métodos de extração artesanal. Porém, sem as abelhas que temos na Espanha, nada seria possível. Outro fator que devemos proteger para o futuro se quisermos continuar fazendo mel de qualidade extra.

Mel representativos da Espanha

Neste contexto geral, entre os diferentes méis espanhóis devemos destacar o mel Mediterrâneo por suas peculiaridades. Destaca-se pela suavidade. Vem de flor de laranjeira ou alecrim. São típicos das regiões do Levante espanhol. Portanto, os méis da Comunidade Valenciana ou de Murcia são muito aromáticos, delicados e digestivos.

Porém, em outras partes do país podemos encontrar excelentes tipos que nascem em áreas montanhosas ou arborizadas. Como por exemplo o mel de castanha, urze, acácia e eucalipto, de áreas como a Galiza ou as Astúrias.

Do sul da península, o mel de tomilho, laranja, flores de lavanda e amora.

Méis com identidade: Mieles Alemany

Dentro de todo o universo deste produto em Espanha existem alguns méis que se orgulham de ter o seu identidade. Eles são aqueles que alcançaram o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP). Estes emblemas reconhecem as qualidades deste mel, que estão ligadas a um ambiente geográfico específico ou ao fator humano, entre vários dos indicadores que são tidos em consideração.

En MadeinSpain.loja nós selecionamos Alemanha 1879, o Montsec (Lleida), que se especializou em méis monoflorais, que são coletados dos apicultores da região. A inovação na Alemany traz para você o conceito de mel com valor agregado, em sua linha de mel gourmet. Depois de cinco gerações, eles ainda são como o primeiro dia, fazendo as coisas de maneira excelente. O mel de Alemany foi reconhecido com o Prémios Great Taste em diversas ocasiões, um prêmio considerado o Oscar do mundo da delicatessen.

Outro mel importante na Espanha

Vale a pena mencionar o mel da Alcarria, que tem sua origem entre as províncias de Guadalajara e Cuenca. É o mais famoso porque foi o primeiro a obter a Denominação de Origem. Bem conhecido também é o Mel de liébana DOP, na Cantábria. Então, outros com este selo são o mel de Granadade Tenerife e de Villuercas-Ibores, na província de Cáceres. Por outro lado, o único com IGP é o de Galicia.

E temos que terminar esta revisão nomeando o mel mais caro da Europa, do Cooperativa de apicultura Bierzo e feito na cidade leonesa de Camponaraya. Como vemos, o prestígio do mel espanhol é pago porque é um produto de enorme qualidade. Vale a pena desfrutar da excelência, das propriedades e do sabor.