Foie Gras com sal, El Greco 
Como todos os seus produtos, eles vêm diretamente do Oceano Atlântico. A barriga é uma das partes mais apreciadas de Bonito del Norte, e a confeccionada no RCE é simplesmente excepcional. E por isso está presente em nosso site MadeinSpain.store. Como em muitos outros produtos gourmet espanhóis, ainda não foram descobertos por muitos de nós.
Uma maravilha. Simples assim. A ação de abrir uma lata de barriga de atum do norte do Conservera Real Espanhola, é um prazer que deve ser compartilhado. Com uma apresentação cozinhada em salmoura e em azeite, claro. Achamos limpo de ossos, pele ou outras impurezas, os filés oferecem um aroma equilibrado e um sabor incrível a este peixe com uma textura firme e suculenta. Um prazer à disposição de todos agora, obrigado a MadeinSpain.loja. Porque todos nós merecemos os melhores produtos gourmet espanhóis, mas acima de tudo, para isso, devem ser conhecidos primeiro
De todos os cortes de carne do bonito del norte, um dos mais apreciados, pelo seu teor de gordura, é o da barriga. É uma das peças mais suculentas, é muito apreciada e é relativamente seca. A barriga, é provavelmente o corte mais saboroso. E é caracterizada por sua maior proporção de gordura, uma carne gelatinosa e laminada e um sabor intenso e textura macia, o que torna esta peça uma das mais valorizadas do bonito.
Selecione apenas a melhor embalagem manual
Porque a origem é sempre o mais importante, os Bonitos del Norte, depois de selecionados na Lonja, são transferidos para a fábrica para serem processados imediatamente frescos, sem passar por qualquer processo de congelamento para extrair a barriga fresca, limpando-a cuidadosamente e embalando-a. no Pode ser enlatado manualmente em pedaços inteiros, sem filetagem, para preservar sua textura e evitar a oxidação da gordura entre suas folhas, alcançando seu sabor excepcional. Posteriormente, é embalado em azeite virgem extra, obtendo assim um sabor muito suave e, como acontece com todas as suas conservas, com o tempo melhora ainda mais o seu sabor.
E o mais importante, a produção anual é simplesmente aquela que pode ser pescada por safra, respeitando escrupulosamente as cotas. Assim, cada produção é uma edição limitada, e isso é a garantia de que o melhor sempre tem uma produção finita.
Origem espanhola
É muito importante para Feito na Espanha que os produtos são da origem de onde são colocados em suas embalagens. Essa é a chave para garantir a qualidade dos produtos.
E a frase pela qual nos apaixonamos Conservera Real Espanhola É que se seleccionam apenas peixes e mariscos das Rias galegas, que são esses caprichos que a geografia criou e que é onde os rios se encontram com o oceano Atlântico.
Empresa familiar de longa tradição, conta já com mais de 90 anos e três gerações que se dedicam às conservas de marisco e peixe da mais elevada qualidade. E isso se consegue exclusivamente utilizando apenas o melhor que o mar pode oferecer em cada campanha, cada ano nunca é o mesmo, por isso tem sempre que mimar o território para que, do melhor, e depois com cuidado e à mão possa cada peça em cada um pode. Porque a boa aparência também é um sinal de distinção.
Eles garantem a rastreabilidade total das melhores matérias-primas do mundo, peixes e crustáceos, tornando o meio ambiente economicamente favorável e, principalmente, sustentável. Selecionar o que de melhor as 74 Guildas de Pescadores Galegos podem oferecer. As instalações são de última geração e é reconhecida como uma das mais avançadas da Europa no setor, o que garante a qualidade da produção e também o cuidado com o meio ambiente.
Sem dúvida, cada lata é um tesouro que deve ser saboreado como se se estivesse a comer uma pequena porção do Atlântico galego.
Selos de qualidade
Mas, como sempre, há muitas empresas que fazem as suas conservas na Galiza, mas infelizmente os seus produtos não são de lá. E isso muitas vezes causa confusão de preços porque a barriga que é mesmo do norte tem um preço mais alto, dada a sua qualidade e a forma como é capturada.
E é por isso que Conservera Real Espanhola, para garantir seus produtos, possui seus selos de qualidade que garantem a qualidade de suas conservas. Orgulhosos de suas raízes, comprometidos com a sustentabilidade de suas águas e cuidando de todo o processo de confecção de suas conservas.
E em Feito na Espanha Compartilhamos a mesma filosofia de oferecer ao mundo apenas o melhor!
AUTOR: Israel Romero, CEO do Made in Spain Gourmet.
