Suntem în sezon pentru anghinare, o legumă foarte atractivă pentru proprietățile sale purificatoare și efectul diuretic. Gândindu-ne la vară, ele ajută la eliminarea toxinelor, promovează digestia grăsimilor și promovează pierderea în greutate, ah, și reduc colesterolul. Ce putem cere mai mult? Ambasadorul nostru al gastronomiei, Xavier Lahuerta, îi însoțește cu varză lmabrda și câteva curmale. Și cu produsele noastre MadeinSpain, ulei extravirgin Mas Montseny, oțet Pedro Ximenez de la Naturvie și sare de flori Sal de Ibiza.

Reteta lui Xavier Lahuerta pentru MadeinSpain.store: Anghinare fierte in apa cu cimbru proaspat si citric, varza rosie si curmale

Mai întâi se curăță anghinarea cu apă rece, se taie partea de tulpină, se taie partea superioară a anghinării, se pune ordonat în oală și se adaugă apă minerală naturală, pe lângă sare, cimbru proaspăt, zeama de lămâie. .
Aduceți anghinarea la fierbere la foc moderat până când sunt complet fierte.
Scoateți din apă, îndepărtați frunzele inutile din anghinare și lăsați-le gata de copt.
Se taie Varza Rosie foarte subtire, si se condimenteaza cu ulei de masline extravirgin, se infuzeaza si cu Anason Stelat si apa ramasa din anghinare cand acestea au fost fierte.
Totul se pune in aceeasi tava cu anghinarea.
Puneți niște curmale fără sâmburi la cuptor împreună cu restul produselor și treceți la coacere timp de 15 minute la 180 ºC.

Odată extrasă anghinarea, acestea se pun în platou.

Preparam vinegreta cu ulei extravirgin, otet Pedro Ximénez, sucul de gatit infuzat cu anason si Sarea Flores.

Ulterior, vinegreta se pune peste anghinare, varza rosie si curmale.

Și să te bucuri de un preparat foarte sănătos!

Reteta lui Xavier Lahuerta pentru MadeinSpain.store: Anghinare fierte in apa cu cimbru proaspat si citric, varza rosie si curmale

Produse MadeinSpain

Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.

Distribuie pe:

Reteta lui Xavier Lahuerta pentru MadeinSpain.store: Anghinare fierte in apa cu cimbru proaspat si citric, varza rosie si curmale

Mai întâi se curăță anghinarea cu apă rece, se taie partea de tulpină, se taie partea superioară a anghinării, se pune ordonat în oală și se adaugă apă minerală naturală, pe lângă sare, cimbru proaspăt, zeama de lămâie. .
Aduceți anghinarea la fierbere la foc moderat până când sunt complet fierte.
Scoateți din apă, îndepărtați frunzele inutile din anghinare și lăsați-le gata de copt.
Se taie Varza Rosie foarte subtire, si se condimenteaza cu ulei de masline extravirgin, se infuzeaza si cu Anason Stelat si apa ramasa din anghinare cand acestea au fost fierte.
Totul se pune in aceeasi tava cu anghinarea.
Puneți niște curmale fără sâmburi la cuptor împreună cu restul produselor și treceți la coacere timp de 15 minute la 180 ºC.

Odată extrasă anghinarea, acestea se pun în platou.

Preparam vinegreta cu ulei extravirgin, otet Pedro Ximénez, sucul de gatit infuzat cu anason si Sarea Flores.

Ulterior, vinegreta se pune peste anghinare, varza rosie si curmale.

Și să te bucuri de un preparat foarte sănătos!

Reteta lui Xavier Lahuerta pentru MadeinSpain.store: Anghinare fierte in apa cu cimbru proaspat si citric, varza rosie si curmale

Produse MadeinSpain

Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.

Distribuie pe:

Reteta lui Xavier Lahuerta pentru MadeinSpain.store: Anghinare fierte in apa cu cimbru proaspat si citric, varza rosie si curmale