Biodinamic, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Informații despre Castillo de Canena

Castillo de Canena își ia numele de la castelul familiei care se află pe dealul municipiului Canena (Jaén). Compania are un respect scrupulos pentru mediul înconjurător care se concretizează prin centrale fotovoltaice, o acoperire vegetală în toată ferma care reduce eroziunea solului și păstrează vegetația ierboasă autohtonă, iar folosirea tăierilor din biomasă rămâne drept combustibil nepoluant ecologic.

De asemenea, acesta EVOO biodinamic are certificarea DEMETER a agriculturii biodinamice. Pentru a obține certificarea DEMETER, printre alte acțiuni, Castillo de Canena a încorporat oi în fermă, își fabrică propriile îngrășăminte prin compostare, a îmbogățit acoperirea vegetală prin instalarea de stupi, folosește preparate foliare de silice (cuarț măcinat) în loc de cupru și aplică diferitele preparate biodinamice.

Agricultura Biodinamică este un pas înainte de la metoda de cultivare ECOLOGIC care se bazează pe armonizarea diferitelor forţe care guvernează Natura: anotimpuri, fenomene atmosferice, cicluri lunare, poziţia constelaţiilor în cosmos, căutând un echilibru integral între sol, copaci, animale şi Om.