descriere
Imprima
Producător: Clos Figueras
origine: Gratallops (Priorat)
DOP: Siurana
soi: arbequina
Notă de degustare: Ulei aromat, neted, cu un echilibru perfect între fructe și aciditate. Pe palat uleiul are arome complexe și armonioase cu esențe sălbatice, anghinare, măr și migdale proaspăt tăiate. La sfârșit, o notă amară a unei lovituri vii de prospețime care îi garantează calitatea.
Informații nutriționale la 100 g:
Valoare Energetică – 3700 Kj / 900 Kcal
Grăsime - 100 g
Din care saturate - 15 g
Carbohidrați - 0 g
din care zaharuri - 0 g
Proteine - 0 g
Sare - 0 g
Omega 3- 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamina E – 14g* (1 porție, 1 lingură 29% din doza zilnică recomandată)
* Suma zilnică recomandată de UE.
A se păstra într-un loc răcoros, ferit de lumină și căldură.
O cramă de familie în inima orașului Gratallops
Crama familiei Cannan produce de 20 de ani vinuri cu esența Prioratului și un nivel foarte înalt în fiecare recoltă.
Ferma are, de asemenea, aproximativ 135 de măslini Arbequina care contribuie la producerea magnificului Ulei de măsline extra virgin Clos Figueres - DOP Siurana.
Măslinele Arbequina din munții Priorat sunt rafinate și apreciate pentru finețea și armonia lor. De asemenea, când sunt bine vindecate, sunt delicioase de mâncat sau pentru o tapa.
Clos Figueras are o podgorie excelentă, cu clasica 'llicorella', în celebra zonă gratallops a denumirii Priorat.
Proprietatea a fost achiziționată în octombrie 1997 de Charlotte și Christopher Cannan la recomandarea lui René Barbier, proprietarul faimoasei proprietăți Clos Mogador și fondator al mișcării priorat „noul val” de la sfârșitul anilor 1980. O achiziție inițială de aproximativ 10 hectare de terase. abandonat a fost urmat de o nouă achiziție în 2000 pentru a finaliza moșia de 18 hectare.
Podgoria originală avea un mic lot de viță de vie vechi de cariñena plantată. restul a fost replantat cu Grenache, Syrah, o cantitate foarte mică de Cabernet Sauvignon, Mourvedre și Viognier. Ulterior, a fost extins cu o a doua achiziție, incluzând aproximativ 2.500 de vițe vechi de Cariñena și Garnacha, dintre care unele aveau peste 60 de ani.
Cupajul final, cu diferitele soiuri de struguri, este ales de Anne-Joséphine și Christopher Cannan cu sfatul lui Alain Graillot (renumit internațional pentru vinurile sale crozes-hermitage pe care le face în nordul Văii Ronului).
Podgoria are vederi magnifice asupra văii râului Ebro și a munților inferiori ai Aragonului.
EVOO Premium, arbequina, Mas Montseny 
israel romero -
Un EVOO excelent de combinat cu cârnați spanioli buni.