descriere
În câteva zile foarte specifice, la începutul sezonului de recoltare, în cursul lunii octombrie, se face din fructe verzi pentru a-și atinge atributele unice. Pentru a obține 20 litru de produs sunt necesare cel puțin 1 kg de măsline, deoarece măslinele verzi nu și-au format încă uleiul. Așa că vă puteți imagina deja cât de exclusivist este acest ulei.
Ficha Tecnica:
Producator: Jacoliva
Origine: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)
Soi: 100% Manzanilla cacereña
Ulei de măsline extravirgin monovarietal de categorie superioară realizat din soiul absolut verde Manzanilla Cacereña. De Livezi de măslini cultivate în spații „Red Natura 2000” cu protecție specială a mediului. Agricultura tradițională și uscată.
Sistem de extractie:| Realizat folosind procedee mecanice la rece de la prima extracție.
Condiții de depozitare: Este recomandat să-l ai mereu ferit de lumină, pentru a-i încetini oxidarea.
Consumul preferat: 18 luni de la ambalare.
acritură: 0,1
Notă de degustare:
Culori
Culoare verde intens cu reflexe galbene.
Aromă
La nas, fructat intens de măsline verzi.
convocare
La gust, incredibil de dulce, care contrastează cu verdele culorii sale, ușor amar, ca migdale și ceva mai picant.
Împerecherea: Este insotitorul ideal pentru a pune in valoare salatele crude, legumele, sosurile si vinaigretele. (perfect pentru sosuri emulsionate) Și complet uimitor pentru a face deserturi și dulciuri precum brownies.
Informații nutriționale la 100 g:
- Valoare energetică: 3700kj/900 Kcal
- Grăsime: 100 g
- Din care saturate: 12 g
- Glucide: 0 g
- Din care zaharuri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sare: 0 g
- Vitamina E: 20 mg*(200IR)
israel romero -
Dacă vă plac uleiurile de calitate excelentă, acestea ar trebui să fie întotdeauna în cămară.