Подходим к Рождеству. Хотите десерт, который станет кульминацией самого важного ужина в году? Адриана Гутьеррес из Sugar Corner создала нам печенье, приготовленное из сукралина и других сезонных продуктов, которые порадуют самых маленьких и самых пожилых.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 50 гр кукурузного крахмала
- 5 гр молотой корицы
- 5 гр грецкого ореха
- 2,5 г гвоздичного порошка
- 3 г мальдонской соли
- 175 г сливочного масла
- 4гр Сукралина
- 50 мл рома
- 2 г ванили
- 75 мл молока
- 25гр кураги
- 25гр миндаля
- 25гр фундука
Разработка
- Смешайте масло с Сукралин гранулы, ваниль и ром. Хорошо перемешайте с палочками корицы, пока не получите гладкую кремообразную пасту.
- Затем смешайте твердые вещества (гвоздику, порошок корицы, кукурузный крахмал, муку и грецкие орехи) и дважды добавьте во внутреннюю смесь, перемешивая с молоком.
- Мешайте, пока не получите плотное тесто, которое легко снимается с миски.
- Раскатайте роликом примерно до 5 мм и оставьте в закрытом холодильнике минимум на 1 час.
- Нарезать звездочку и раскрасить кистью, намазать печенье сливками и смешанным яичным белком.
- Сверху каждого печенья выложить: миндаль, фундук и курагу (нарезать квадратами).
- Выпекайте печенье 12 минут при 180ºC.
- Достаньте из духовки и дайте остыть, а когда остынет, сбрызните Sucralín. Они будут готовы к употреблению.
АВТОР: Исраэль Ромеро, генеральный директор Made in Spain Gourmet.
