Бобовые всегда играли ведущую роль в нашей средиземноморской диете в моем доме. Потому что они являются важным источником белка, витаминов, кальция, железа, клетчатки... и они настолько полезны для здоровья, что сегодня, будучи взрослой, я до сих пор использую их во многих рецептах.
La Despensa d'Lujo: наш выбор Made in Spain Gourmet
Мы хотим воспользоваться тем, что эта дата Всемирный день пульса, 10 февраля следующего года чтобы оправдать один из продуктов, которым Испания должна очень гордиться, что он заставил развиваться на своих землях, бобовые. Кроме того, различные сорта, которые мы производим в нашей стране они самого высокого качества. и считаются лучший в мире. Как и в случае с другими продуктами, такими как оливковое масло первого холодного отжима, иберийская ветчина с желудями, консервированные морепродукты, тунец, трюфели и так далее.
И в Сделано в Испании для гурманов, мы очень ясно, что это один из лучших продуктов, которые мы можем экспортировать в Европу и мир. Выбор бренда la Роскошная кладовая, который включает в себя все те основные ценности, которые должны быть ориентиром: быть производителями с собственным урожаем, селекционерами других овощей, собранных в Испании, и заботиться обо всем производственном процессе (собственном и внешнем), чтобы предлагать продукты высшего качества. .
Но, кроме того, они уже имеют опыт работы с признанными авторитетами в Испании поварами, такими как Джоан Рока (El Celler-де-Can Roca имеет 3 звезды Мишлен и входит в число лучших ресторанов мира), Рикард Камарена, Пако Моралес, Иван Домингес или Давид де Хорхе... и еще несколько. Синоним лучшего продукта на рынке.
Люсия и Хосе Это владельцы из Галисии, представители третьего поколения фермеров, занимающихся инновациями благодаря всему, чему они научились у своих родителей, бабушек и дедушек.
Среди их текущих продуктов у них есть замечательный зеленая фасоль, розовый фабон, слезный горох, слезный нут или фасоль для галисийского бульона. И, как и большинство производителей, которых мы выбрали в Сделано в Испании для гурмановОни ухаживают за территорией, будучи устойчивыми и буквально балуют землю, чтобы вышла лучшая продукция.
И хотя они известны прежде всего высокой кухней, где они представлены, постепенно они становятся ближе к потребителю, и наш интернет-магазин для гурманов является идеальным местом для расширения их бренда в Испании и Европе.
Одним из ключей к высокому качеству их продукции является то, что они выращивают традиционным способом, используя ресурсы, чтобы производство было устойчивым, однако они постоянно внедряют инновации, тестируя различные способы выращивания на своих полях. Так, например, они восстановили бульонную фасоль, почти вымершую в Галиции, и смогли произвести слезный нут. Находится в Користанко, Галисия, мало-помалу они восстанавливают землю, чтобы придать ей большую ценность и получить больше гектаров производства.
Кроме того, их приверженность земле такова, что они начали проект по выращиванию местных деревьев, чтобы уменьшить углеродный след и замедлить изменение климата, кстати, с большим успехом.
В Испании самые лучшие овощи в мире
Превосходное качество различных сортов, которые производятся в Испании, означает, что в нашей стране существует давняя традиция их потребления, в дополнение к высокому содержанию растительных белков, углеводов, клетчатки, минералов и витаминов, теперь они во всех самые здоровые диеты и является изысканной пищей во многих рецептах великих Мишленовские рестораныи задавать тренды во всех европейских странах.
Есть много сортов фасоли, чечевицы и нута, которые мы находим во всех регионах, но, возможно, не все знают бобовые дифференцированного качества, признанные за их исключительные качества. сегодня есть восемь охраняемых географических указаний и два охраняемых обозначения происхождения, гастрономические и питательные жемчужины, которые мы предлагаем вам заново открыть для себя за столом.
Есть овощи не скучно если мы сочетаем их с другими высококачественными продуктами, мы делаем ставку на качественное сырье и хорошо их готовим, пробуя разные рецепты в течение года, что позволяет нам исследовать все их гастрономические возможности.
Наша фасоль, чечевица и нут чье происхождение и качество сертифицированы Европейским Союзом и они производятся со всеми гарантиями соответствия самым высоким стандартам.
En Сделано в Испании для гурманов Мы предлагаем вам возможность найти овощи самого высокого качества и напрямую по цене производителя. Целый шаг, чтобы приблизить потребителя к тем, кто заботится о земле, чтобы всегда предлагать лучшее, что может предложить наша страна.
АВТОР: Исраэль Ромеро, генеральный директор Made in Spain Gourmet.
