Мы не привыкли в нашей стране быть лидерами или эталонами, задающими тренды. Но со временем мало-помалу эта идея изменилась. В премиальных подсластителях натурального происхождения Сукралин знаменует собой шаг, которому нужно следовать.
Почему так необычно видеть испанские бренды, пользующиеся международным авторитетом? К счастью, эта тенденция уже ослабевает. Но в начале XNUMX века испанские гастрономические бренды не так часто задавали тон. Есть много факторов, которые мы могли бы добавить к этому отсутствию ведущих компаний, но в основном мы должны указать на отсутствие инноваций и, следовательно, отсутствие экономических инвестиций для полного раскрытия нашего потенциала.
Сукралин, воплощение мечты
Спонтанность появления продукта Сукралин делает вашу историю более романтичной. Его создателю и генеральному директору, Оскар Грейс, при плановых ежегодных проверках у него был обнаружен высокий уровень сахара, потому что, выражаясь неортодоксально, «Он пил сахар с кофе». И это изо дня в день заставляло его медицинские отчеты предупреждать его о серьезном риске, который он мог бы испытать, если бы продолжал ежедневно употреблять такое количество сахара.
А так как он человек решительный и очень прагматичный, то решил поискать альтернативы своему, буквальному, пристрастию к сахару в своем кофе. С помощью своего врача он создал рабочую команду, в которую вошли эндокринологи и диетологи. Они работали над тем, чтобы найти продукт, который мог бы заменить 100% сахар.
В мире подсластителей за последние годы не было достигнуто большого прогресса, и почти единственной альтернативой было сахарин подсластить напитки. Подсластитель искусственного происхождения, применяемый только на уровне напитков, со вкусом, мало напоминающим сахар.
Но Оскар не хотел копировать альтернативный продукт, он хотел пойти дальше. Это были громкие слова. Это вынудило его инвестировать в исследования и разработки, чтобы найти формулы, которые давали бы продукт, который, помимо подслащивания, мог бы заменить сахар на всех этапах, даже при приготовлении с ним.
И, благодаря сукралозе, развитие Сукралин.
Обнаруженная в 1976 г. сукралоза Это некалорийный подсластитель со вкусом, очень похожим на вкус сахара, поскольку он получен из него. сукралоза как таковой, его получают в результате процесса, в котором молекула сахара модифицируется на различных этапах, в результате чего получается подсластитель, который сохраняет свой вкус, но не содержит калорий.
Сукралоза, извлеченная из сахарного тростника, была основным ингредиентом и основой того, что позже стало Сукралин. После многих испытаний с различными ингредиентами, тестами, смесями и тестами, наконец, Оскар и его команда экспертов получили революционный конечный продукт: Сукралин. Подсластитель с ингредиентами природного происхождения, полученными из сахарного тростника, с помощью которого можно было отказаться от потребления сахара и перейти на его заменитель с полной гарантией вкусовых и подсластительных свойств.
очень привлекательные свойства
На момент создания Сукралин на рынке появились другие варианты подсластителей, некоторые из них натурального происхождения, такие как estevia, очень сладкий, но с послевкусием, которое преображает вкус пищи, так как по вкусу напоминает лакрицу. И другие, такие как многоатомные спирты (эритрит o мальтита), которые подслащивают, но их потребление вызывает метеоризм и слабительный эффект.
Сукралин «круглый» подсластитель. Он концентрированный, без побочных эффектов. Его подслащивающая способность в 7-10 раз слаще сахара, с очень похожей текстурой и, что наиболее важно, на вкус как сахар
Кроме того, он позволил использовать не только для подслащивания напитков или молочных продуктовтакже сделал шаг к войти на кухню, чтобы быть еще одним ингредиентом в разработке кулинарных рецептов, его легкость в использовании для приготовления пищи замкнула круг.
Давайте добавим немного очень низких калорий. Кроме того, он подходит для диабетиков, не содержит глютена и лактозы, бережно относится к печени (не содержит фенилананин как у него Аспартам, бескалорийный подсластитель для безалкогольных напитков), мы получаем продукт, который навсегда изменит способ подслащивания блюд, напитков и десертов.
Так он начал свой путь еще в 2011 году, войдя в аптеки и парафармации, и благодаря своему успеху распространился по всей территории Испании. Расширение распространения в магазинах здоровой пищи, диетических центрах, супермаркетах, на промышленном/профессиональном рынке и, конечно же, в Интернете.
Конкуренция копирует нас
Когда вы делаете что-то хорошо, конкуренты склонны подражать вам.
A Сукралин также случилось с ним. Он сломал шаблон как продукт, а также своим смелым дизайном. Наш рубиново-красный цвет из ассортимента масс-маркета и его характерное сердце теперь являются частью нескольких наших конкурентов, с их отличиями, хотя они и напоминают оригинал, Сукралин, результат хороших дел и первопроходцев.
И так считает рынок Сукралин как натуральный подсластитель высшего качества. Это заставляет нас гордиться. Хотя до того, как он станет заменителем сахара, еще далеко… Мы уже постоянно сокращаем разрыв. Тенденция заботиться о себе и питаться более здоровой пищей помогает нам добавлять людей, которые хотят подсластить свою жизнь продуктами, альтернативными сахару и, кроме того, полезными и Сукралин это и то, и другое. Как и многие промышленные производители, выпускающие свою продукцию БЕЗ САХАРА, благодаря SUCRALIN.
Гордимся быть продуктом Сделано в Испании, со всей нагрузкой максимального качества, которую это влечет за собой, мы продолжаем работать, чтобы помочь большему количеству людей употреблять меньше сахара и перейти к более здоровому образу жизни... Словом, помогая им «Сукралинизировать».
АВТОР: Исраэль Ромеро, генеральный директор Made in Spain Gourmet.
