beskrivning
Ett annorlunda och utsökt sätt att äta torsk. Prova La Curiosas torskpaté, gjord på torsk och kanderad äppelkompott. En smidig och smakrik förberedelse perfekt för en aperitif eller ett informellt mellanmål.
INNEHÅLL
41 % torskrygg, olivolja, äpple, lök, oliver, tomat, vitlök, persilja, salt och kryddor
La Curiosa producerar endast konserver och patéer av hög kvalitet från de bästa skaldjuren och fiskarna som fångas på landsbygden och vid deras bästa saltningstid.
ALLERGENER: Innehåller blötdjur och SULFIT (VIN). Kan innehålla SPÅR AV FISK OCH/ELLER KRAFTDYR
NÄRINGSINFORMATION (100g):
- Energivärde: 824 KJ/ 210 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kolhydrater: 19,8 g
- Fett: 15,4 g
varav mättad: 3,1 g - Salt: <1g
La Curiosa paté
De gillar inte att se paté som en ersättningsprodukt eller en produkt av lägre kvalitet
De ser det som ett annat format att konsumera kvalitetskonserverad fisk och skaldjur
Du kan med andra ord göra paté med sardinhuvudena eller med de rostade sardinfiléerna.
Skillnaden?
Kattmat eller en kvalitetsprodukt med certifierat ursprung
Samma filosofi, men med en mixer
Produktspårbarhet: galiciska musslor, fiskaffärer och produkter från Burela-marknaderna (Lugo)
Utan tillsatser och utan "saker": de gillar etiketter med 5/6 ingredienser och där det enda som följer med fisken eller skaldjuren är en rostad grönsaks- eller vitlökssås i olivolja. Precis som din mormor skulle göra!
KM0-produkter: Från tomaten till löken kommer de från fruktträdgårdar i dess omgivning, närmare bestämt från dess leverantör "Hortas O Salnés".
Kvalitet: De försöker skapa en ny kategori, få konsumenten att förstå att en skaldjurspaté verkligen kan vara en produkt av 10
Parning: En Gourmet i Spanien Vi råder dig att smaka av dem med rostat bröd eller en Paul & Pippa-kex. Och kombinera dem med ett gott vitt vin Alvariño eller Verdejo.
Förvara på en sval, torr plats som inte överstiger 35 ° C.
caducidad: 4 år från tillverkningsdatum.
Vilket nöje det är att hitta entreprenörer som Cristobal Fernández. Förvänta dig inte från honom en romantisk härstamning på tre generationer tillägnad konservvärlden
Han är galen i konserver, men det går förstås i familjen. Hans mamma arbetade i en konservfabrik i mer än 15 år, så du kan redan nu föreställa dig att det alltid fanns en burk på bordet hemma.
Efter avslutade studier blev han nyfiken på att lära sig mer om konservvärlden och han fick till och med möjligheten att arbeta på en fabrik i ett år.
När passionen för något möter entreprenörsandan finns det ingen återvändo. Som jag sa tidigare, han har gott om ungdom, och han har också mycket lust, en lust att göra saker bra, en lust att göra nya saker i en alltför konservativ sektor, en lust att förnya och börja om. Innovation inom gastronomi är mycket viktigt för att attrahera nya generationer.
Dess uppdrag är att erbjuda en konserv av bästa kvalitet, till smaken av de mest utsökta gommarna.
De är trogna försvarare av kvaliteten på galiciska konserver, vilket är anledningen till att de endast producerar i de bästa fabrikerna runt Ría de Arousa. De känner en djup passion för handeln, för havets människor, för våra flodmynningar, för vår miljö och för vår tradition. Det är därför de gör saker som de har blivit lärda generation efter generation.
De fortsätter att göra sina konserver med rotfrukter från de galiciska flodmynningarna och gör sina såser efter traditionella recept med endast naturliga ingredienser och inga tillsatser. Upprätthålla redan bortglömda processer som stekning av fisk.
På La Curiosa tillverkar de endast högkvalitativa konserver av de bästa skaldjuren och fisken som fångats i kampanjen och vid deras bästa kryddningstid. Produkten är utarbetad på ett hantverksmässigt sätt och tar hand om konservering och packning för hand. Välj och placera varje bit i burken för att garantera den bästa presentationen vid provningstillfället.
Tack vare deras passion för saker som är väl utförda kan de uppnå en exceptionell produkt.
Målet med varumärket är att klä en gourmetprodukt som en present "De vill få ut burkmaten ur skafferiet för att förvandla dem till läckra presenter".
Betyg
Ingen översyn ännu.