beskrivning
Datablad:
Producent: Jacoliva
Origenes: Norr om provinsen Cáceres. grevskapen Sierra de Gata, Las Hurdes och Valle del Alagón (Extremadura).
variation: Coupage, med en övervikt av manzanilla från Cáceres. Från olivlundar odlade i "Red Natura 2000"-utrymmen med särskilt miljöskydd. Traditionellt och torrt jordbruk.
Utsugssystem:| Tillverkad med hjälp av kalla mekaniska procedurer från första extraktion.
Bevarande villkor: Det rekommenderas att alltid ha det skyddat från ljus för att bromsa oxidationen.
Önskad konsumtion: 18 månader från dess förpackning.
Acidez: 0,1: e
Smakanmärkning:
Färg
Intensiv grön färg med gula reflektioner.
Arom
På näsan, intensiv fruktighet av gröna oliver.
Flavor
I gommen, otroligt söt, som står i kontrast till sin gröna färg, något bitter, mandelliknande och något mer kryddig.
Parning: Det är den idealiska följeslagaren för matlagning, för sallader, grönsaker, såser och vinägretter. (perfekt för emulgerade såser) Och helt fantastiskt för att göra desserter och godis som brownies.
Näringsinformation per 100 g:
- Energivärde: 3700kj / 900 Kcal
- Fett: 100 g
- Varav mättad: 12 g
- Kolhydrater: 0 g
- varav sockerarter: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0 g
- E -vitamin: 20 mg * (200IR)
israel romero -
En exceptionell smak, den fungerar till allt.