Arbequina EVOO med marint plankton, Castillo de Canena

Canena slott

250-flaska ml

Den nya extra virgin olivolja från Arbequina infunderad med marint fytoplankton. En unik produkt i världen, med en intensiv arom och en explosiv smak av havet, som förenas - på ett överraskande sätt - med grönt och fruktigt färsk olivjuice.

Denna nya olja, 100% naturlig och vegan - eftersom planktonet är av vegetabiliskt och inte animaliskt ursprung - erbjuder oss en annan och obegränsad värld av gastronomiska och kulinariska möjligheter. En otrolig upplevelse som fördjupar oss i ett friskt och intensivt hav.

beskrivning

Imprint

Producent: Canena slott
ursprung: Ubeda (Jaen)
variation: arbequina

Smakanmärkning: Ljus och intensiv grön olja med plankton i suspension. Den har maximal uttrycksförmåga i näsan och munnen på havet, även om det uppträder både unika och överraskande känslor, som ett resultat av föreningen av denna marina produkt med färsk olivjuice, vilket ger den gröna och fruktiga toner som positivt förstärker gröna alger., jod och kräftdjurets intensitet.

Den är väldigt fräsch och elegant, med en balanserad mild och kryddig bitterhet som snabbt försvinner. Känslan i munnen är väldigt söt i balans med de salta minnena från havet.

Parning: Fisk- och skaldjursrisotto, fisk, skaldjur, tonfisktartare, majonnäs, vinägretter, pasta, ceviches

Näringsinformation per 100 g:
Energivärde – 3700 Kj / 900 Kcal
Fett - 100 g
Varav mättad - 15 g
Kolhydrater - 0 g
varav socker - 0 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g
Omega 3 - 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamin E – 14g* (1 portion, 1 matsked 29% av den rekommenderade dagliga dosen)

* Rekommenderat dagligt belopp av EU.
Förvara på en sval plats från ljus och värme.

Ytterligare information

vikt	0,55 kg
dimensioner	12 × 18,5 × 25 cm

Information om Castillo de Canena

Canena slott är en familjeföretag med en lång olivtradition från 1780. Oljorna har fått sitt namn från familjebostaden Castillo de Canena, som ligger i hjärtat av Jaén-olivlunden. De producerar oljor monovarietals de tidig skörd av sorterna bild, arbequino y kungliga. Ur organoleptisk synvinkel har dess oljor större personlighet och komplexitet, mycket fruktig, perfekt för efterbehandling av rätter. Varelse skördare, de styr alla länkar i värdekedjan.

Castillo de Canena, både oljorna och företaget, har tilldelats utmärkelser mest prestigefyllda i världen. År efter år leder de Flos Olei Guide, erkänd som den bästa oljan i världen. Dessutom stöder de de bästa kockarna i världen och arbetar med dem i mer än 50 länder. Slutligen är Castillo de Canena ledande inom innovation, skydd av miljön y företagens sociala ansvar, alla stödda med certifieringar mer krävande