På college läste jag det redan i mina marknadsföringskurser, den stora Luis Bassat, och hans röda bok om varumärken. Eftersom varumärkeskapital inte är något nytt för pandemin, utan tvekan, är det något som, om det inte är tillgängligt, vi knappast kommer att kunna överleva på marknaden. Och de spanska gourmetvarumärkena är tyvärr väldigt lite kända.
Jag måste erkänna att eftersom jag kan komma ihåg, och jag kan försäkra er att jag inte skulle gå tillbaka mycket längre än när jag var 11 eller 12 år, har jag undergått varumärken. De gav mig verkligen den falska försäkran om att det antingen var det varumärket eller att jag inte ville ha någon liknande produkt från ett annat varumärke. Som jag sa Luis Bassat "Produkter tillverkas i fabriker, men varumärken skapas och lever i sinnet." Och det mötet är inte ens målat med spanska gourmetprodukter.
Varför? Tja, för det största avvisningsargumentet som jag tar in MadeInSpain.store att inte arbeta med oss beror på att många producenter inte förstår att investeringen i varumärket överstiger den försäljning som krävs på kort sikt. Ja, ja, framåt. Och naturligtvis, när du argumenterar för dem, har du praktiskt taget tappat att arbeta med dem. Eftersom försäljningen kommer först, alltid i vårt land, naturligtvis på kort sikt, och skapar varumärkesvärde, en åtgärd som är långsammare och genomförs på medellång och lång sikt, gör det inte särskilt attraktivt för producenterna.
Dåligt vana
Uppgifterna för det senaste året om turister som kom till Spanien har gett upp alla larm. Vi har gått tillbaka till år 1964, för nästan 60 år sedan !!!! Vi kan säga att vi, även med Franco, hade bättre siffror än nu. Allt det arbete som vi inte behövde göra, eftersom efterfrågan var intern, (gör inget misstag, det var externt för att de som krävde var turister som kom till Spanien), att sälja våra produkter, nu som tar sin vägtull på oss.
Vi har inte gjort våra läxor, vi har inte behandlat våra varumärken som människor, som andra länder runt omkring oss har gjort, och därför har våra varumärken inte gått över gränserna till resten av världen. Därför att "Om vi verkligen vill förstå vad ett varumärke är, måste vi börja med att fråga oss vilken mening produkten har i konsumentens liv. " Påstod Bassat. Men förutom att ha det bra i vårt land och ha en sommaridyll med den goda utlänningen som kände till våra spanska gourmetprodukter, glömde han senare oss och våra produkter tills han återvände till Spanien igen. Och nu pratar vi inte ens om de varumärken som är associerade med dessa produkter.
Känn varumärket: viktigt för dem att känna dig
Ingen medvetenhet, ingen finns
Jag är vanligtvis ganska hård i mitt råd till mina partner, för det är bättre att ta emot smärta från den vänliga sidan än gift utan att veta varifrån det kommer, från fiendens sida. Och jag är mycket uppriktig: "Om du inte är känd finns du inte" Enkelt som det. Och det är då ångrarna kommer. Eftersom du vill göra snabbt och dåligt, vad som inte har planerats på 10-20 år ... eller ännu mer. Inte! Först måste du titta i spegeln och känna igen dig själv innan den. Jag erkänner att en första anblick kan skrämma oss, för normalt döljer vi saker för oss själva som vi inte gillar, men när det finns någon som tvingar dig att se din skam, tills du känner igen dem, det är när du inser att du är vilse , och att Det finns så mycket att göra.
Du måste göra en mycket krävande granskning för att se hur företaget är förberett för 2021. Och innan vi vill ut på den internationella marknaden för att försöka sälja måste vi först se om vi är redo för det.
Nätet, hörnstenen i vårt företag
Om vi vill förbättra vår varumärkespositionering är det inte bara värt det göra en digital marknadsföringsplan (SEO och SEM) för att få resultat, så kommer du att bränna pengarna och du kommer att vara på samma plats som i början.
Vi måste känna klienten vi vill övertala, och om vi inte pratar med honom på hans eget språk kommer han att ignorera oss och vi kommer att förlora honom för alltid.
Om jag säger "EVOO", "ACORN HAM" eller "MANCHEGO RESERVA CHEESE", för att nämna produkter som är flaggskeppet i vår gastronomi, hur många märken i varje produktkategori skulle komma att tänka på för en potentiell europeisk kund? Jag ger svaret 0 eller ingen.
Tills det har lösts kommer det inte att sälja från vår sida och att basera försäljningen på varumärkets prestige. Därför måste du jobba riktigt hårt på varumärkesekvivalenter, dess historia, dess tradition, dess produktionsprocesser, dess singulariteter, dess förpackning, de människor som utgör företaget ... allt detta måste överföras på webben och i en smart kommunikationsplan, att vi når ut till människor som kan bli glada över våra produkter. Jag jobbar hårt, men ingen sa till oss att det skulle vara snabbt och enkelt.
Vår webbplats är nyckeln till att nå längre och till fler människor, men har du redan optimerat den och laddat med tillräckligt med innehåll för att gå längre?
Bara om du har informationen perfekt granskad, placerad med nyckelord och väl skapad, kan du förbättra konverteringen, och bara om du har publiken, kunderna, perfekt arbetade (e-postmarknadsföringsplan, ta hand om den för att optimera lojaliteten), det är då företaget är redo att investera i annonser på Facebook och Google för att växa. Men innan de två första stegen slänger det bara dina pengar. Och jag kan säga det från min egen erfarenhet.
Innan du funderar på internationalisering, fråga dig därför, spanska producenter, om du har företaget förberett för det. Och jag menar värdet av varumärket inte sökandet efter distributörer. Eftersom sann tillväxt kommer när konsumenten önskar varumärket, är det känt och har befogenhet att behålla slutkunden för alltid.
Eftersom "varumärken är som katedraler, byggs de genom åren av olika människor, från olika generationer, men med ett gemensamt mål, varumärkesigenkänning."
Om du vill lyckas utomlands, skapa ditt varumärke väl, anpassa det till tiderna och erbjud något som gör dig unik så att marknaden vill ha dina produkter. Det är det första steget, följande, att arbeta väldigt hårt och alltid tro på dig själv.
FÖRFATTARE: Israel Romero, VD för Made in Spain Gourmet.
