Hos Made in Spain vet du redan att vi älskar högsta kvalitet och därför, om vi måste prata om mousserande viner, är vårt favoritmärke Corpinnat. Under den har fler och fler vingårdar lagt till produktionen och utbudet av en annan dryck. Den följer samma metod som fransk champagne men är gjord på inhemska druvor, en råvara som odlas och skördas i spanska vingårdar. Detta är ytterligare ett bra tecken på dess äkthet kopplat till det nationella territoriet. Nedan kommer vi att berätta mer detaljer och förklara skillnaderna med andra internationella mousserande viner.

Den högsta kvaliteten med Corpinnat vingårdar
Skillnader mellan cava, champagne och prosecco
De bästa mousserande vinerna är Made in Spain

Den högsta kvaliteten med Corpinnat vingårdar

I denna text som vi presenterar för dig idag i MadeInSpain.store vi vill bryta med klichéerna som ni säkert kommer att känna till. Vad sägs om Katalansk cava är billigare eftersom dess kvalitet också är lägre verkar vara ett bra exempel. Verkligen, denna fantastiska produkt har inget att avundas fransk champagne, jämfört med den mest prestigefyllda (och dyra) på den mousserande marknaden. Vi är fast beslutna om denna drink med bubblor eftersom bakom de producerande vingårdarna är Corpinnat.

Vad är Corpinnat? Det kanske inte låter bekant för dig eftersom dess skapelse är ganska nyligen i tiden. Det är en kollektivmärke av Europeiska unionen som skiljer mousserande viner framställda från 100% ekologisk druva som samlas in för hand och vinifieras helt i vingårdsanläggningarna. Från hjärtat av regionen Penedès till ditt bord följer den resulterande produkten linjer som säkerställer dess högsta kvalitet. En av nycklarna till din Unik personlighet är att Barcelonas territorium har fulländat produktionsprocessen.

Alltid baserad på ett klimat och landskap med optimala förhållanden i irreproducerbara enklaver. Alltid med honom hållbar respekt till miljön. Att alltid hålla engagemanget med det förträffliga resultatet, efter lång åldrande som överstiger 18, 30 eller 60 månader för att få en unikt ojämförlig åldrad cava. A regelverk av de mest krävande som finns bibehåller de den rigoritet och innovation som krävs genom hela värdekedjan.

Corpinnat: mousserande gourmetviner

Skillnader mellan cava, champagne och prosecco

Elegant, bubblig och med syrlig smak som kommer in i munnen och ger en viss stickande känsla. Dessa tre aspekter delas av alla de mest kända mousserande vinerna. Även det ögonblicket så förväntansfull för matgäster när flaskan avtäcks med stor stickkontakt Det är vanligt, det är typiskt för denna dryck. Men bland några mer prestigefyllda namn finns det skillnader.

Cava fokuserar sin utarbetande främst på Katalonien och den erhålls vanligtvis från de vita druvsorterna Macabeo, Malvasía, Parellada, Chardonnay och Xarel.lo. Även om de också är gjorda av de röda sorterna Monastrell, Pinot Noir, Trepat och Garnacha. Den följer produktionsmetoden som kännetecknas av en naturlig dubbeljäsning på flaska, vilket är samma som finns i fransk champagne. Det är dock dyrare att tillverka en champagne än en cava på grund av flera faktorer. Som kostnaden för att odla vingårdarna i Frankrike (där det finns mindre mark tillgänglig för denna verksamhet) eller kostnaden för att senare producera produkten i stor hus (till exempel Moet & Chandon)

I det senare fallet kan det mousserande vinet endast framställas i regionen Champagne, i nordöstra Frankrike, eftersom det täcks av sitt eget Skyddad ursprungsbeteckning. En annan skillnad med avseende på cava är dess högre pris, utan tvekan eftersom det också alltid har varit kopplat till lyx, medan den gnistrande katalanskan är mer prisvärd.

När det gäller smaken kan vi lyfta fram att Champagne utvecklar en viss komplexitet och erbjuder fruktiga toner äpple och citron, utvecklas till rostade smaker. Å andra sidan sticker cavan ut mer för sin rökig beröring, för en medel syra och för behöver inte mer sockerarter än naturliga, tack vare det soliga klimatet som ger optimal mognad av druvorna. I den franska motsvarigheten tillsätts de för att göra drycken silkeslenare i gommen.

Slutligen, i MadeInSpain.store vi glömmer inte italiensk prosecco som är uppdelad i två olika kategorier. En av de bäst producerande regionerna är den Conlegian Valdobiadenne. Deras skillnader är mycket mer markerade med avseende på de två mousserande viner som redan beskrivits. Ett exempel är att den är avsedd för konsumtion ung och fräsch, inte åldrad i flaska. Dessutom erhålls den huvudsakligen från druvsorten Glera, även om det finns andra också. Dess produktionsmetod är känd som charmat (deponering) eftersom den andra jäsningen sker i rostfria ståltankar.

El Prosecco är billigare jämfört med dess två spanska och franska motsvarigheter men du njuter inte av komplexiteten och djupet hos de andra. Av smak, ja du kan uppleva aromer fruktig och blommig med toner av tropiska frukter. Den är mycket lättare i gommen än cava eller champagne.

De bästa mousserande vinerna är Made in Spain

Como online gourmetbutik som vi är, vi arbetar bara med de bästa producenterna och i det här fallet skulle det inte bli mindre. Inte bara tillåter de oss att erbjuda mousserande viner av enorm kvalitet, utan även vingårdarna Corpinnat De ger dig också underbara upplevelser av Premium vinturism. Den som är fokuserad på den internationella klienten som vill leva ett autentiskt sensoriskt äventyr bland vingårdar och avsluta med en unik provning. För ja, spanska cavas har alltid något annat att bidra med, även med innovativa element som du kan uppskatta i dem.

Bland de Spanska gourmetprodukter av vår Handla på nätet, Inom katalogen av cavaer måste vi nämna familjerna återkallad, llopart y Tjurfäktare. de ger dig några mousserande viner mycket speciell som Turo d'en Mota, ExVite Brut Nature, Gran Torelló Grandes Añadas eller Reserva Particular 2008. Från MadeinSpain.store inbjuder vi dig att prova några av dessa glittrande oenologiska juveler. Vilken lockar dig mest? Corpinnat?