Patrick, VD för DelaCueva Fine Food, är väldigt tydlig med det: Europa är den mest attraktiva marknaden att erövra med våra spanska gourmetprodukter. Låt oss se varför.

• Säljer bara det bästa
• Hans eget varumärke: DelaCueva Fine Food
• DelaCueva, ett gourmetmärke med garanti

Säljer bara det bästa

Sedan vi träffades har jag kunnat känna igen mig Patrick Dela Cueva, till en person som är mycket tydlig med värdet av spanska gourmetprodukter. De vet med andra ord att de är mindre värderade på internationella marknader. Och att även om du vill lägga mycket tid på att lära ut dina värderingar, vill marknaden inte ägna det åt att lyssna på så mycket rök. Han vill ha fakta, realiteter framför allt.

Och det är där "gapet" är störst och mest osäkra. För det finns gott om kunskap om våra produkter, och gott om det, men det du inte har är spanska märken inom denna sektor.

Många av dem för att de är nyskapade, eller alldeles nya, och det hjälper inte att vara känt, men problemet är i alla fall att det inte finns någon tradition av spanska märken inom gourmetsektorn.

Hans eget varumärke: DelaCueva Fine Food

Trött på att behöva förklara välsignelserna med våra produkter, men oförmögen att tillhandahålla samma sak som de varumärken som sponsrade dem, tröttnade han och skapade sitt eget varumärke, så att han, och bara han, skulle behöva försvara värdet av produkt och varumärke, allt i ett: DelaCueva fin mat.

Dilemmat var vilken marknad som skulle prioriteras, nationell eller internationell. Men från början var det väldigt tydligt för mig: det internationella så klart. Och mer specifikt den europeiska. Hans yrkeserfarenhet och hans kontakter sa att det var så. Och han hade inte fel. Naturligtvis måste strategin vara en blandning, mellan det som är den mest traditionella B2B-aktiviteten, av agenter, distributörer, med en mer aktuell strategi, baserad på digital kommunikation (eget innehåll) och i nätverk (personer) som har nyckelkontakter för att utveckla mer vertikala affärsrelationer.

Det är det verkligen. För det finns inget annat sätt, för vår Spanska gourmetprodukter, ständigt kommunicera att de är av hög kvalitet och unika, för att generera önskad efterfrågan. Och det är att, trots att det är produkter som ibland är mycket erkända, händer inte samma sak när vi frågar dem om märken som de känner till dessa produkter.

Ett tydligt exempel är ansjovis Santoña (Kantabrien), erkänd som en utsökt delikatess men de mest relevanta varumärkena täcker inte exakt internationella marknader: det är en lång väg kvar att gå branding.

DelaCueva, ett gourmetmärke med garanti

Det är här Patrick ser en möjlighet att fylla den luckan på marknaden. För det mesta som B2B-köparen behöver är en större överföring av information om produkterna och hur de tillverkas. Och kommersiella figurer är inte för arbetet med den känslomässiga delen, utan för direktförsäljning, och därmed är det mycket svårare att dra uppmärksamhet till ditt varumärke.

Patrick kombinerar båda konsterna, att sälja och att överföra intressant information och jag skulle till och med säga mycket känslomässig information, som fängslar hans internationella kunder, som ser i hans figur, en sann expert på spanska gourmetprodukter, och som vet hur man kan erbjuda vad bästa av vår gastronomi.

En MadeInSpain.store vi är mycket stolta över att dela samma värderingar med DelaCueva fin mat, och att marknadsföra sina produkter i vår gourmetbutik, där de redan har en utmärkt acceptans.

FÖRFATTARE: Israel Romero, VD för Made in Spain Gourmet.