Börjar med samma ord som definierar det, gourmet, un Fransism, visar redan att mycket ledare bland kulinariska begrepp, det är vi inte. Vi är en av världens största gastronomiska referenser, men när vi lämnade vårt land hittade vi öknen. Hur svårt är det att hitta våra gourmetprodukter utanför våra gränser! MadeInSpain.store, du vill åtgärda det.

• Profiler från motsatta spanska producenter: samma mål, att sälja mer
• Den nya eran för Spanien: mindre turism och mer varumärkesvärde att känna till
• Internationalisering är lösningen ... och den finns redan: Madeinspain.store

Profiler från motsatta spanska producenter: samma mål, att sälja mer

Under hela 2020 har jag lärt mig mycket från den spanska gastronomiska sektorn. Ljus och skuggor definierar det. Snarare det andra om vi lyfter upp det från utvecklingen av varumärken. För när det gäller kvaliteten på produkterna kan vi bara berömma det och verkligen "hallucinera". Det har inte gått en vecka utan en ny produkt eller märkesupptäckt som skulle ta bort hatten. En gemensam nämnare har varit att flera av ägarna inte var ättlingar till familjer som var dedikerade till att producera produkter utan kom från andra sektorer, Arkitekter, internationella regissörer, marknadsföringsspecialister, etc., med dessa, just den "Engagemang", Det var större än det som kommer från sektorn, av mycket mer traditionellt tänkande. Men ändå ser de båda det internationella hoppet som något att göra, men när? Alla vill att det ska vara imorgon, men om du sätter dem i dilemmaet att bli internationella eller återhämta de turister som köper våra produkter eller smakar dem i våra restauranger väljer de utan tvekan den senare.

Den nya eran för Spanien: mindre turism och mer varumärkesvärde att känna till

Och det är väldigt bra att tro att turismen är en mycket lättare marknad att övertyga, eftersom den redan kommer till vårt land, och den är på känd terräng och den är vår. Där du inte kommer att kunna jämföra vår mat med andra från andra länder så lätt. Men, ledsen, låt oss vara ärliga och framför allt låt oss inte fuska oss ensamma, för den typen av klienter kommer att ta tid att se dig här, eller åtminstone med den glädje du hade fram till 2019. Det ett tag, fortfarande inte definierat, tar det tid att se varandra i dessa delar.

Så vad gör vi med våra skördar, vinproduktioner och en myriad av produkter som inte kan frysa tid och inte producerar förrän önskad återhämtning? Gästfrihetsbranschen kan inte heller hjälpa dem som försäljningskanal, som det var hittills, särskilt för att den som baserades på en internationell målgrupp (kvaliteten naturligtvis, även om medelkvaliteten också, om de befann sig på turistplatser ), och de lider också i köttet av att denna klient inte kommer. Till den punkten att anpassa sig till denna nya verklighet med en konvertering mot leverans, som jag kan förstå, även om jag inte delar, eftersom essensen av en restaurang inte bara är maten, utan upplevelsen på platsen, servicen, det exakta ögonblicket att njuta av den delikatessen, i köksutrustningen, den dekorationen ... !!! Det är att det är allt som, tyvärr, sändningen hem av maten inte har det.

Dessa nya omständigheter de är inte huvudorsaken till att anpassa sig till de nya tiderna, är pricken över i för en bristfällig, mycket bristfällig planering av värdet av våra gastronomiska varumärken utomlands. Hur bra det skulle vara för oss att vara kända utomlands att dra export som galen i dessa svåra tider !!

Visa annonser från San Pellegrino (Italienskt mousserande vatten), pasta Buitoni, ostar Président Franska, och se hur folk köper champagne o panettoner till jul i Spanien, producerar det avund och beundran samtidigt. De klarar sig mycket bra. Och varför kopierar vi dem inte? Vi borde ...

Internationalisering är lösningen ... och den finns redan: Madeinspain.store

Tja sedan Gjord i Spanien, är det enda receptet som vi delar med våra partners, producenterna: åka utomlands för att sälja. Saker har förändrats mycket på senare tid. Det ligger redan långt efter, när det till exempel var att hitta en spansk gastronomisk produkt i Europa, nästan ett mirakel, och nu finns det många sätt att kommersialisera: internationella distributörer, nationella distributörer med delegationer, spanjorer som börjar bli italienarna i i början av seklet är det alltså anslutningarna i värdländerna med den inhemska befolkningen. I det här fallet finns det redan helt spanska butiker med produkter Gjord i Spanien, som börjar få fotfäste i länder som Frankrike, Holland, Storbritannien, Österrike, Tyskland... Så vägen börjar ses, men det finns fortfarande en lång väg att gå till en motorväg, låt oss föreställa oss att det är en motorväg ... Men för att uppmuntra dessa vägar måste vi göra mer kommunikation utifrån . Utom en smart kommunikation (Smart kommunikation), där varumärket är epicentret för det hela. Skapa innehåll med högt värde, baserat på produktkvalitet, Dess berättelser, de människor som utgör företagen, dess åtaganden gentemot miljön, dess ekologiska produktion y / o biodynamisk, vegan…etc,.

Allt detta många fler saker, är vad i MadeinsSpain.store Vi erbjuder våra partners. Var en del av en smidig och dynamisk plattform där vinna / vinna det är garanterat. Vi är en kommunikationsplattform baserad på den rekommendation som vi skapar, och vi är också en direktförsäljningsplattform genom vår onlinebutik. Vår erfarenhet av mer än 14 år med den internationella klienten, stöder oss när det gäller hur man närmar sig dig och hur man förför dig. Resten är helt enkelt dags att bygga upp det självförtroende som krävs för att leda till lojalitet.

Jag kan försäkra er att framtiden är vår, för vi har Premium spanska gastronomiska produkter otroligt och kräver att du dyrkar honom när det gäller Spanien och upptäck det. Låt oss hitta dem i deras ursprungsländer och övertyga dem om att de borde ha dem i sin vanliga kost, inte bara när de kommer till Spanien. De som är klara om det kommer att utvecklas och framför allt kommer de att överleva. De som inte kommer, kommer inte att vara eller kommer att vara betesmarker för upptagning av större fisk ... även internationella fiskar som alltid handlar i vårt land. Det sägs.