Detta är en upplevelse som lämnar personen med en känsla av att ha varit på en annan plats, i själva Barcelona. Eftersom Alehop är en speciell plats, i ett mycket autentiskt område av staden, Poble Sec, känt för att vara kvarteret där den stora singer-songwritern Joan Manel Serrat föddes. Och där essensen av den kosmopolitiska småstaden Barcelona fortsätter att bevaras, där alla känner varandra. När du går in i Alehop (C/Font d'Honrada 17, Barcelona) upptäcker du ett utrymme med en mycket "Soho"-design av New York, och samtidigt väldigt varmt. Med många små detaljer som kommer att hetsa och fängsla dig...
Det är ett privat utrymme, för ett litet antal människor som kommer att ha känslan av att vara i sitt eget hem, men med en kock och sommelier inkorporerad.
Xavier Lahuerta bjuder in sina följeslagare att samarbeta under hela matlagningsprogrammet. På detta nära och dynamiska sätt blir upplevelsen mer interaktiv och rolig.
De hjälper dig att förbereda mat, skära den, tvätta den, förbereda den för ugnen, dekorera den, de är dina sanna assistenter!!
Rätterna som tillagas i denna upplevelse varierar beroende på vilken tid på året vi är i, eftersom det bara tillagas säsongsbetonade och lokala produkter.
Xavier Lahuerta är en älskare av sitt land och förklarar med passion och mycket kunskap, produkternas ursprung och vad som kommer att göras med dem.
Allt tillagat, senare, kommer att vara vad de närvarande kommer att äta. Allt på ett kejserligt bord, perfekt förberett och dekorerat.
Vinparning
Men en MadeinSpain showcooking skulle inte vara annorlunda utan rätt vinkombination. Och för att göra detta kommer vår vinkännare, Zoltan Nagy, att förklara för oss under hela upplevelsen, de viner som valts ut för detta tillfälle, deras historia, deras ägare, egenskaperna hos vad vi kommer att dricka och varför de är idealiska för menyn som utformats av Xavier Lahuerta. . Det är ett magiskt ögonblick när du upptäcker aromerna och vad som uppfattas när du provar vinet med råd från Zoltan Nagy.
