beskrivning
Dess inlagda musslor kommer från de bäst belägna flottarna i den berömda Ría de Arosa.
När de väl är utvalda och förpackade för hand täcks de med sin marinad gjord av naturliga ingredienser som olivolja, naturlig paprika, vinäger, svartpeppar, kryddnejlika och lagerblad.
Imprint
Ingredienser: musslor och escabeche (olivolja, vinäger, söt och rökt paprika, kryddnejlika, paprika och lagerblad).
allergener: Innehåller blötdjur, sulfiter och kan innehålla spår av fisk eller kräftdjur.
Parning: Det rekommenderas att smaka kallt för att bättre uppskatta dess smaksättning. Lägg burken på is eller i frysen i fem till tio minuter innan du öppnar och förtär den. Vi rekommenderar det i Gourmet i SpanienSjälvklart med ett gott vitt vin, Penedés, Verdejo, Alvariño, eller varför inte en Premium cava, en vermouth eller en frizzante som La Mundial.
Producent: den nyfikna
ursprung: Cambados (Pontevedra)
Näringsinformation:
- Energivärde per 100 g: 252 Kcal
- Fett: 17,4 g
- Varav mättad: 9,5 g
- Kolhydrater: 7,5 g
- Varav sockerarter: <0,5 g
- Proteiner: 16,3 g
- Salt: 1,1 g
Förvara på en sval, torr plats som inte överstiger 35 ° C.
caducidad: 4 år efter tillverkningen
Smakanmärkning: inlagd smak med inslag av vinäger och en mjuk konsistens i gommen.
Vilket nöje det är att hitta entreprenörer som Cristobal Fernández. Förvänta dig inte från honom en romantisk härstamning på tre generationer tillägnad konservvärlden
Han är galen i konserver, men det går förstås i familjen. Hans mamma arbetade i en konservfabrik i mer än 15 år, så du kan redan nu föreställa dig att det alltid fanns en burk på bordet hemma.
Efter avslutade studier blev han nyfiken på att lära sig mer om konservvärlden och han fick till och med möjligheten att arbeta på en fabrik i ett år.
När passionen för något möter entreprenörsandan finns det ingen återvändo. Som jag sa tidigare, han har gott om ungdom, och han har också mycket lust, en lust att göra saker bra, en lust att göra nya saker i en alltför konservativ sektor, en lust att förnya och börja om. Innovation inom gastronomi är mycket viktigt för att attrahera nya generationer.
Dess uppdrag är att erbjuda en konserv av bästa kvalitet, till smaken av de mest utsökta gommarna.
De är trogna försvarare av kvaliteten på galiciska konserver, vilket är anledningen till att de endast producerar i de bästa fabrikerna runt Ría de Arousa. De känner en djup passion för handeln, för havets människor, för våra flodmynningar, för vår miljö och för vår tradition. Det är därför de gör saker som de har blivit lärda generation efter generation.
De fortsätter att göra sina konserver med rotfrukter från de galiciska flodmynningarna och gör sina såser efter traditionella recept med endast naturliga ingredienser och inga tillsatser. Upprätthålla redan bortglömda processer som stekning av fisk.
På La Curiosa tillverkar de endast högkvalitativa konserver av de bästa skaldjuren och fisken som fångats i kampanjen och vid deras bästa kryddningstid. Produkten är utarbetad på ett hantverksmässigt sätt och tar hand om konservering och packning för hand. Välj och placera varje bit i burken för att garantera den bästa presentationen vid provningstillfället.
Tack vare deras passion för saker som är väl utförda kan de uppnå en exceptionell produkt.
Målet med varumärket är att klä en gourmetprodukt som en present "De vill få ut burkmaten ur skafferiet för att förvandla dem till läckra presenter".
Betyg
Ingen översyn ännu.