Har du hört talas om veganska viner? Vet du att de är det? Eller vilka produkter av animaliskt ursprung används vid tillverkning av konventionellt vin? Är vinet inte av druvor? Idag som Vin Connoiseur de MadeInSpain.store, ger ett urval av viner som blir alltmer populära och konsumeras bland vinälskare.

• En växande efterfrågan
• Aloers 2016 -100% Xarel -lo
• Nosso av Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarello
• A Pita Cega - Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum- 100% Maturana-bläck

En växande efterfrågan

El veganvin uppstår för att möta efterfrågan på en livsstil som avvisar användningen av varor och tjänster som kommer från animaliskt ursprung. Baserat på etiska principer för respekt för djur, inklusive miljö- och hälsoprinciper. Tidigare användes äggvita, bengelatin eller andra produkter för att avlägsna naturliga ämnen från vinet, som är i suspension, något som vanligtvis inte är behagligt för ögat. flytande är det också vanligtvis grumligt.

Som ett intressant faktum, ett litet bidrag, visste du att de flesta veganska viner kommer från av certifierade ekologiska vingårdar? Och att Spanien, är världsledande i ekologiskt vingårdsområde, med nästan 110.000 XNUMX hektar, motsvarande nästan 13% av världsproduktionen. Organisk produktion är ett fristående jordbrukssystem baserat på optimal användning av naturresurser utan att använda syntetiska kemikalier eller genetiskt modifierade organismer.

Detta är urvalet av 5 bästa veganska viner som vi för närvarande har på vår webbplats MadeInSpain.store:

1. Aloers 2016 -100% Xarel -lo

Credo vingårdar, utarbetar 3000-flaskor av detta vin lämpligt för veganer, i Penedés. Flaskan är endast 390 gram och är en Eco-flaska, en form av minska koldioxidavtrycket. Ett vin framställt enligt kännetecknen för biodynamiskt jordbrukDruvorna skördas för hand för att garantera bästa kvalitet och att de kommer friska till vingården, där jäsning börjar. De kork är naturlig, återvinningsbart och hållbart. Ett vin som tillverkas i vingården, perfekt för aperitifer. Levande och livligt, ett vin som kan åtfölja även ett bra vegetabiliskt ris.

2. Nosso av Menade 100% Verdejo

Sanz-bröderna, skäm bort deras ekologiska vingårdar, i Rueda, där de försöker återvända till vingården, vilken människa har stulit från honom. De bygger hotell för insekter, mobila träd, ett system för att kunna flytta dem genom de olika tomterna, vilket främjar miljöpåverkan. På gården MenadFör att ha hela cykeln finns ankor, gäss och åsnor tillsammans med faunan. Nosso, ett vin som smakar som Verdejo, som de tidigare, luktar det av fuktig jord, precis som den första skördedagen. Det är också ett vin som är fritt från allergener och histaminer, vilket gör ett perfekt äktenskap med pasta och grillade grönsaker.

3. Clot del Roure 100% Xarello

Vingårdar Vins el Cep gör detta vin lämpligt för veganer, från en vingård med en ålder på omkring 70 år Penedes. De var bland de första som fick denna certifiering. Det produceras lite av detta vin men av hög kvalitet. Enligt reglerna för biodynamiskt jordbruk, Maite uppskattning och hans team, försöker erbjuda det maximala uttrycket för sorten Xarel lo. Ren elegans, med en stor mängd nyanser. Ett vin som gör ett bra par med grillade robellones och ost till efterrätt.

4. En Pita Cega-Lagar de Sabariz 100% Albariño

Pilar Higuero, drottning av glas med andalusiskt blod, försöker göra levande viner, med minsta möjliga ingripande och i harmoni med naturen. Från dag ett föddes ditt projekt under grunden för biodynamiskt jordbruk, med glada kycklingar eller glada kycklingar, bokstavligen springer runt på gården. En albariño av kategori, som fixar dig en eftermiddag. Om du ska äta tofu, escalivada eller så kommer du att laga ris med svamp, det kommer utan tvekan att vara ditt bästa val.

5. Ad Libitum- 100% Maturana Red

La Bodega Platshållarbild för Juan Carlos Sancha producerar viner lämpliga för veganer i Rioja Alta. De försöker återställa minoritetssorter, en process där samma Platshållarbild för Juan Carlos Sancha Han deltog från sin stol vid universitetet i La Rioja, där han är professor. Vinet kommer från en vingård som planterades på 600 meter 1997. En röd med personlighet, elegant och med silkeslen tanniner. Vid denna tid på året är det ett vin som ger bra resultat, att njuta av kastanjer, fikon, svamp och pumparätter är utan tvekan en glädje för gommen.

Jag hoppas att det har hjälpt dig att lära dig mer om denna typ av vin, och att du hittar på vår webbplats med mina utvärderingar. Vi kommer att vara glada över att du delar en bit vegan och ekologisk Spanien igenom MadeInSpain.store, där du bara hittar de bästa!