Å ena sidan driver marknadsföring dig att komma på trendvågen, men den kan också dra dig ur den. De av oss i branschen Gourmet för livet måste vi varna och ge råd till människor som känner sig attraherade av kvaliteten på spanska gastronomiska produkter.

• Vårt personliga filter: nyckeln till att erbjuda gourmetprodukter
• Den internationella marknaden: mycket att veta och uppnå

Även om benägenheten att konsumera gourmetprodukter är på frammarsch på senare tid måste vi relativisera dess användning, det av ordet Gourmet Jag menar. Människan är väldigt bekväm, och när de säger till honom att något är gourmet, positionerar hans huvud det lätt som något av stort värde och tydligt särskiljt från det konventionella. Tja, nej. Vi anser att detta ord måste respekteras, skämmas bort och ges det bästa av sinnena, det det förtjänar, utöver den betydelse som har bagatelliserats om det på sistone.

För oss betyder det njuta av gastronomi genom högkvalitativa produkter, möjligen tillverkade på ett hantverksmässigt sätt av människor som respekterar territoriet och traditionerna. Framför allt tänker vi sprida det till så många som möjligt. De som liksom vi har en kärlek till gastronomi, som vill lära sig mer och bättre om våra produkter och är både älskare och kritiker av vad som är utmärkt respektive tveksamt.

Vårt personliga filter: nyckeln till att erbjuda gourmetprodukter

Sedan vi 2019 satte oss för att ta den spanska gourmetprodukten till högsta nivå, har vi sett att Spanien har en enorm potential inom detta segment. Eftersom det finns ett stort antal människor som gör saker väldigt bra, väljer ingredienserna på ett utsökt sätt, klarar de mest uttömmande säkerhets- och hygienåtgärderna, vilket ger dem olika kvalitetscertifikat.

Dessa typer av produkter tillverkas av människor som har lång erfarenhet, en lång tradition och en passion för haute cuisine, vilket ger dem kvalitet och delikatess i deras produktionsprocess. Det finns också människor som har förändrat sina professionella projekt för den passion som gastronomin gav dem, och de hjälper också till att producera bättre kvalitetsprodukter och framför allt bättre presenterade. Och att många, förutom att vilja förföra den nationella marknaden, redan är beredda att ge internationella språng.

Men allt som görs har inte produktmärkningen för oss Gourmet i Spanien. Eftersom vi måste lägga till, förutom dess kvalitet producto, kvaliteten på förpackning, Dess berättande och personas som ligger bakom dessa produkter. Och det är då, om vi tror att de klarat alla krav, kan de anses finnas på vår säljplattform i webbutiken.

Det är den gemensamma nämnaren för våra partners i MadeInSpain.store. Passion, ärlighet, romantik, professionalism, skydd av territoriet och framtidsvision. Därmed ser vi att vi genom vår plattform kommer att kunna erövra nationella marknader, men framför allt internationella. För att vi samlar gourmander från hela världen som är ivriga att verkligen lära känna det bästa av våra gourmetprodukter, som Xavier Lahuerta, Sveta Krolivetskaya och jag själv har valt ut med stolthet, beundran och tillfredsställelse.

Den internationella marknaden: mycket att veta och uppnå

Ett av våra mest utmanande mål är att lära känna den europeiska marknaden och dess slutkonsument. Det råder en enorm kunskapsbrist hos spanska företag som tillverkar gourmetprodukter. Varför? Eftersom din samtalspartner nästan alltid är någon indirekt, en distributör, en importör, det vill säga det finns ingen direkt koppling till slutkonsumenten. Och det är just denna frånkoppling som vi tänker åtgärda.

Genom mycket eget innehåll, skrivet och audiovisuellt, och sprid det tills vi når alla hörn av Europa. Många personliga råd till producenter... och till slutkonsumenter. Det är Gourmetkvalitet också i rådgivning för oss.

Och naturligtvis många fler reklamåtgärder direkt med slutkonsumenter. För vi behöver förmedla våra värderingar, vår kunskap och våra känslor på ett tydligt och direkt sätt, på ett ärligt och mycket professionellt sätt.

En Gourmet i Spanien Vi underlättar relationen mellan Spanska gourmetmärken och den krävande konsumenten, och vi garanterar att alla är noggrant utvalda i hela den spanska geografin, under våra mest uttömmande filter. För att vi vill projicera en bild av Spanien”high End".

Att prova en gourmetprodukt är utan tvekan en upplevelse för sinnena. Eftersom de är gjorda med omsorg och omsorg, i allmänhet på ett hantverksmässigt sätt, bevaras all smak av råvaran. När vi hittar dem i Spanien kommer bara en sak att tänka på, vi vill dela dem med hela Made in Spain Gourmet-gemenskapen, och vi hoppas att det kommer att bli större och större för varje dag. För Spanien förtjänar det.