beskrivning
Som vi har sagt tidigare, den finger sugande oliver Det är bordsoliver, vilket betyder att de ska ätas och konsumeras råa, även om de även kan ingå i sallader eller som tillbehör till rätter.
Låt oss komma ihåg att det är en superfood, viktig i Medelhavsdieten, tack vare dess oändliga näringsfördelar
Antioxidanter.
riskreducering lider av hjärt- och kärlsjukdomar och hjärnsjukdomar.
Bekämpar inflammation.
Skyddar mot kolesterol i blodet.
Det hjälper till att kontrollera vikten.
- Energivärde (Kj. / Kcal.): 664 / 158
- Totalt fett (g): 15,6
- varav mättad (g): 3,8
- Kolhydrater (g): 0,9
- varav sockerarter (g): 0,0
- Proteiner (g): 3,4
- Salt (g): 3,2
Producent: El Mesto Olives and Pickles
Ursprung: Moltaban (Cordoba)
Förvara på en sval, torr plats
Bäst använt: 48 månader
Fingerslickande oliver: hemligheten bakom framgång
Denna typ av oliv, Chupadedos, är en av de mest populära i Spanien, och i grunden av två skäl:
Dressingen eller såsen som de bär
Och olivens variation
Dressingen eller såsen gör att dessa oliver konsumeras mycket, eftersom det gör dig "beroende av oliver", varför? Tja, väldigt lätt, eftersom de är väldigt rika.
Parning: I Gourmet i Spanien Vi rekommenderar dem som en idealisk tapa i en aperitif med ett ungt vin, en vermouth eller en mycket kall öl. De är också en idealisk ingrediens för sallader, eftersom deras dressing ger grönsaker och grönsaker en fantastisk smak.
Hantverksmässiga oliver och pickles
Som alltid på Made in Spain Gourmet letar vi efter partners som vi delar samma livsfilosofi med, och El Mesto är ett familjeföretag i Montalbán (Córdoba) dedikerat till beredning, smaksättning och förpackning av bordsoliver och pickles, med ett halvt sekel av liv, som framför allt värdesätter att dela med människor det bästa de vet hur man gör, handgjorda produkter av exceptionell kvalitet.
Dess grundare, Alfonso Ruz Jiménez, hade redan 1973 en vision, tillsammans med sin svärfar,
José Infante Castellano, startade familjeföretaget i Montalbán, i ett litet lager som låg i familjens fruktträdgård. Hans svärfars koppling till olivernas värld gick tillbaka till hans ungdom, under efterkrigstiden delade han oliver i ett garage för att sälja dem och hjälpa familjens ekonomi.
I början av 80-talet bestämde man sig för att skapa det varumärke som identifierats, och det utvalda var EL MESTO, som är en hybrid av korkek och stenek.
Mesto var ett emblematiskt träd i Montalbán, en symbol för staden, nästan ett monument. Ett imponerande 20 meter högt träd känt för alla, en mötesplats som en gång varit ett skydd för herdar och bönder.
Med åren blev trädet ihåligt inuti, och tyvärr slog en kraftig storm sommaren 95 ner det. Endast en del av stammen återstod, men naturen var generös och ett skott började växa, som redan nått en viss höjd.
2007 kom hans tre söner med i verksamheten. Bidrar till företagets ungdom, kunskap och innovation, men fortsätter med samma process av hantverksmässigt utarbetande, på samma sätt som mormodern gjorde. En tredje generation med en anda av förnyelse men som vet hur man respekterar traditionens värde.
Certifierad kvalitet
El Mesto certifierar sitt produktions-, förpacknings- och marknadsföringssystem med ISO 9001-standarder. Ett certifikat som stödjer ditt engagemang för kvalitet.
Och i sin iver att engagera sig för miljön och att erbjuda sina kunder en 100% hälsosam produkt, har de redan lanserat ekologiska produkter. För detta har de certifikatet utfärdat av CAAE för produktion och märkning av ekologiska produkter.
De genomför rigorösa kvalitetskontroller och revisioner som gör oliven mesto ett konsoliderat varumärke på bordsollivmarknaden.
de använder råmaterial av första kvalitet som gör att de kan få bordsoliver och pickles som garanterar kundernas tillfredsställelse och lojalitet.
Denna besatthet av de höga nivåerna av rigor i kvalitetspolicyer kan genomföras tack vare det absoluta engagemanget från ledande befattningshavare och var och en av medlemmarna som utgör organisationen.
Som du kan se gör kvaliteten på produkterna, såväl som alla processer som bidrar till slutprodukten, El Mesto till en partner som vi är mycket stolta över på Made in Spain Gourmet.
israel romero -
Du kan inte sluta äta dem!! Dressingen är spektakulär.