Name: Vino Blanco Peñalba López, Torremilanos | Made in Spain
Price: 20.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Peñalba López vitt vin, Torremilanos

Betygsatt med 5.00 av 5 baserat på 1 kundbetyg

(1 kundbetyg)

Torremilanos Estate

75 cl flaska

En underbar vit i de rödas land. Äntligen hittar vi i DO Ribera del Duero några innovativa och läckra vita viner. Som denna Torremilanos som sticker ut då den produceras med de olika vita sorterna från sina vingårdar. Det är ett fantastiskt vin. Och du kommer att älska det. Made in Spain Gourmet erbjuder alltid det bästa av spansk gastronomi.

Poäng: Peñín 91

beskrivning

Torremilanos viner är unika. Deras vingårdar, biodynamiska jordbruk, biologisk mångfald och liv: detta gör att de kan göra magnifika viner. Vinernas personlighet och stil bestäms av dess jordmån, dess vinstockar och biodynamiska vinodling, vilket maximerar den biologiska mångfalden, energin och livet på gården. .

Datablad:

Källare: Finca Torremilanos. Peñalba López familj

GÖR: Kastilien och León

Till ingenting: 2021

Kvalitet: 13,0%

variation: 60% Vitt från landet, 15% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 10% Viura.

Smakanmärkning: Vin med lätta gyllene toner som anger dess lagring på fat. Rent, ljust och kristallklart. Intensiv och komplex doft med aromer av anis, honung, mandel och syrenblommor, kvitten, nötter och kamomill och med en elegant mineralbakgrund. Rymligt och voluminöst, fräscht, det är ett långt vin, med en resa och lagringskapacitet.

Serveringstemperatur: 6-8 ºC

Geologi och jord: Olika länder när det gäller sammansättning på grund av erosion och sedimentering av Duero-floden. Olika mikroklimat markerade av sammanflödet mellan Atlanten och Medelhavet.

Vinodling: Manuell skörd. Medelålder för vingården: 80 år. Höjd: 830m. Sauvignon Blanc, från vingårdar i Finca Torremilanos i kommunen Aranda de Duero. Medelålder på vingården: 25 år. Höjd: 830-850. Viura, från vingården Rubial i Fuentenebro. 180 år gammal vingård på 1000 meters höjd. Chardonnay, från vingårdar i Finca Torremilanos.

Utarbetande: Detta vin tillhör 2 olika skördemoment. Sauvignon Blanc-druvan jäser tillsammans med Chardonnay. Landets vita druva jäser tillsammans med Viura. Jäsning på 225-liters ekfat i flera månader. Lagrat i 24 månader med jästfällning på samma fat som den jästes i. Malolaktisk jäsning, oklarat och ofiltrerat vin. Ingen SO2 tillsatt.

Parning: Det är ett överraskande vin så leta efter en överraskande kombination. I Gourmet i Spanien Vi kan tänka oss starka ostar, som lagrade får- och getostar, från Quesería 1605 respektive Quesos Vazquez. Också något kryddig eller mycket kryddig mat. Varför inte en curry? något thai? Där kommer den att erövra dig.

Torremilanos viner: det maximala uttrycket av Ribera de Duero

Ekologiskt odlade vingårdar på deras gårdar i Aranda de Duero, enligt föreskrifterna för biodynamiskt jordbruk och många års erfarenhet, resulterar i högkvalitativa DO Ribera-viner. Hans referenser kännetecknas av kombination av tradition och modernitet och med Torremilanos-sigillens kvalitet som kännetecken.

Ytterligare information

vikt	1,6 kg
Format	även om det är 1975 då familjen Peu00f1alba Lu00f3pez förvärvade gården.
do	jord

Information om Finca Torremilanos

Torremilanos ligger i hjärtat av Ribera de Duero, nära staden Aranda de Duero och på en plats som kännetecknas av att vara ett av centra för vinkultur och vinturism i området.

Vingårdarna ligger på den södra stranden av floden Douro på en höjd av 800 till 900 meter. Området är varierat vad gäller terrängsammansättning, orientering, höjd och mikroklimat. Dess vingårdar är heterogena och består av olika tomter i omgivningarna av Torremilanos.

På Finca Torremilanos utövar de regnfodrat jordbruk, odlar vingårdarna utan herbicider eller insekticider enligt kriterierna för biodynamiskt jordbruk. De övervägsHantverkare av landet¨ utövar 100 % ekologiskt och biodynamiskt jordbruk.

Torremilanos vintradition går tillbaka till 1903, även om det var 1975 när familjen Peñalba López förvärvade egendomen.

Övertygad om kvaliteten på den inhemska druvan, Tempranillo-sorten och kännare av vinodlingskonsten, beslutar Pablo Peñalba att utöka antalet egna vingårdar för att nå de 200 hektar som familjen äger idag. Samtliga ligger i bergen som omger vingården och vårdas efter en filosofi om respekt för miljön som gör att alla viner från Bodega Torremilanos kan certifieras som ekologiska.

Druvornas kvalitet, jorden, klimatet, det egna samarbetet och vingårdens speciella förhållanden säkerställer optimal åldring och kvaliteten på dess viner.