För att vara bra i alla branscher måste du vara rastlös, aldrig bli bekväm och alltid vara uppdaterad med allt nytt på marknaden. Inom vinindustrin händer samma sak. Du bör alltid försöka delta i evenemang där det finns möjlighet att lära sig något nytt, delta i provsmakningar, gå till en vinkommunikationsmässa eller boka presentationer med ett vintema. Bortsett från det måste du besöka vingården för att vara i kontakt med vinproducenterna och förstå landet.
Använder vi sociala nätverk bra?
Nätverkets magi fungerar ibland, om du vet hur du använder dem är det vanligtvis positivt. Jag säger detta för som vinkännare, rastlös röv, nyligen vid ett evenemang petite kommitté, Jag fick alla att upptäcka en boutique-vingård i Anoia-regionen (Katalonien). Bra mark för att göra vin, Torre de Claramunt, där gården ligger, där på 84-talet var XNUMX% av den odlade marken vingårdar.
Familjearv
Ett projekt som föddes för mer än 20 år sedan. Att vara en symbol och vittne för alla familjer som var tvungna att lämna landsbygden i detta område, att hitta ett jobb i de största städerna, industrialiseringens era. År 1915 lämnade familjens förfäder La Segarra för att flytta till Mas Rossinyol bondgård, som för närvarande ligger på gården där vinet tillverkas.
Engagemang
Sedan starten 1997, Pla de Morei beslutade att göra ett tydligt engagemang för ekologiskt jordbruk, som en av pionjärerna i området när det gäller att tillverka ekologiska viner. Pla de Morei-projektet med konstruktionen av vingården tar sin slutliga form, när det väl är klart, 2018 genomfördes den första skörden. Konstruktionen var utrustad med toppmoderna maskiner. Det beslutades att arbeta med lokala och internationella sorter, mycket väl anpassade till detta land. Ekologiska viner, med minimalt ingripande och från samma gård, de olika tomterna, tappas på flaska, under begreppet gårdsvin.
Bodega
Med en ren och noggrann design släpps de referenser som vingården föreslår till marknaden, bara om kvaliteten tillåter det. Det finns viner som under vissa år inte kommer att kunna tillverkas, eller det kommer att finnas väldigt få flaskor, eftersom det är viner som sticker ut för årgångsfaktorn. Inget är detsamma, och det är därför dessa viner återspeglar både arbetet i vingården, som utförts på ett år, såväl som det arbete som utförts i vingården.
Vin från vingården
- Filigrana Blanco - ungt vitt vin, mousserande, uppfriskande. Den är gjord med sorterna Garnacha Blanca och Chardonnay.
- Filigrana Tinto- Ungt rött vin, tillverkat med Tempranillo-sorten (92%) elektrisk, fruktig och med en god förmåga att smeka din smak med en touch av Merlot.
- Saial blanco - Den är gjord av tre druvsorter, Garnacha Blanca (63,4%), Chardonnay (30,5%) och Incroccio Manzoni (6,1%). En del jäser i rostfria tankar och den andra i 500 liter franska ekfat.
- Mirador- Rött vin som går genom fransk ek i 8 månader. Det finns bara 860 flaskor.
- Riu De Gost- Chardonnay - 300 flaskor, som går igenom en battonage under den här perioden och sedan åldras den i 6 månader på läsaren. Ett fantastiskt mål!
- Riu de Gost- Incrocio Manzoni - sort lite känd i vårt land, men det producerar känsliga, aromatiska och komplexa viner. Det handlar om att försöka ta reda på hur det smakar!
Så fort det kalla vädret går, glöm inte att det bästa sättet att förstå detta projekt är att lära känna det och njuta av dessa fantastiska viner. Om dessa fester vill överraska dina gäster är detta ett projekt som säkert kommer att lyckas! Vi är redan förtrollade av de flytande utmaningar som vi har föreslagit Moreis plan!
