beskrivning
Imprint
Källare: baniso
DO Ca. La Rioja
Årgång: 2017
Sort: Tempranillo.
Betyg: 13,5% vol.
Smakanmärkning
Med en medium intensitet med ljus körsbärsfärg
På näsan är den intensiv, djup, komplex. Med aromer av röd frukt kombinerat med fina toner från mognaden på ekfat: kryddor, kaffe, vanilj.
På gommen är den balanserad och elegant, väldigt personlig. Den håller en bra fräschör. Eftersmak: Lång, djup, behaglig.
Uthålligheten i munnen är långvarig, välsmakande och behaglig.:
Arbetstemperatur: 16-18 ° C
Geologi och mark
Tempranillo från utvalda vingårdar i olika områden i Elciego (Rioja Alavesa).
Jordarna är lerkalkrika, fattiga på organiskt material.
Klimatet är kontinentalt Medelhavsklimat, med en markant atlantisk påverkan. Efter en torr cykel och höga sommartemperaturer gynnades den utdragna skörden 2016 av gynnsamt väder för att erhålla en kvalitetsskörd, som av Regulatory Council kvalificerades som Very Good.
Parning
En Gourmet i Spanien Vi rekommenderar den till alla sorters kött, speciellt grillat nötkött och helstekt spädgris. Den är idealisk med en av de mest typiska Riojan-specialiteterna: diande lammkotletter rostade på vinskott. Stuvat kött och blå fisk. I allmänhet recept med sås och intensiva aromer. Torkade får- och getostar och korvar, gärna iberiska.
Utarbetande
Skörd: Skörd mestadels mekaniserad, från mitten av september till mitten av oktober. Jäsning: 20 dagar i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur.
24 månader på fat plus ytterligare 12 på flaska. Hälften av faten är fransk ek, andra hälften amerikansk ek. 30% av faten är nya.
Oavsett om du ska ha en grillfest, en fest, fira en seger, en romantisk middag för två eller bara njuta av din stund efter middagen, i dess sortiment hittar du de viner som perfekt matchar varje event och därmed gör det speciellt och speciell. minnesvärd.
I Banisio är de kundorienterade och av denna anledning har de genomfört ett noggrant urval och provsmakning av druvor och viner som tillhör 30 vingårdar med DO Ca La Rioja, 15 vingårdar med DO Ribera del Duero och 8 med DORueda.
israel romero -
Utmärkt kvalitetspris.