Pandemin fick människor att göra mer hembakade bakverk, och gå tillbaka till tiden då de gjorde "livslånga" recept hemma. Till detta behövdes basprodukter som mjöl, jäst, ägg och socker. Men det var kontraproduktivt för människor som ville gå tillbaka till traditionella eftersom det var hälsosammare. Det enda alternativet de hittade på sötningsmedelsmarknaden var
Sucralin.
Eftersom det låter dig laga mat vid höga tillagningstemperaturer, bibehålla matens konsistens och dess slutliga smak, i hushålls- och professionella format. Så dina klassiska recept som risgrynsgröt, sockerkakor, äppelpajer eller morotskakor har samma smak, men med färre kalorier och viktigast av allt, de passar alla, inklusive personer med diabetes.
Det har också blivit ett alternativ för bagerier, som i våra produkter finner möjligheten att öka sin publik, de som har problem med socker, och de som vill sköta sig med ett lågkalorialternativ, men utan att tappa den smaken. söt någonsin
Varken polyalkoholer som erythitrol, maltitol eller stevia eller agavesirap tillåter dig inte att laga mat med dem, det vill säga du får inte resultat som liknar socker och därför är de inte ett riktigt alternativ. När det gäller polyalkoholer orsakar de också flatulens.