Name: Vino tinto ecológico, Teixar, Vinyes Domènech | Made in Spain Gourmet
Price: 66.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Ekologiskt rött vin, Teixar, Vinyes Domenech,

Betygsatt med 5.00 av 5 baserat på 1 kundbetyg

(1 kundbetyg)

Domenech vingårdar

75cl flaska

Det är det första och enda vinet som får erkännandet av "Finca Vino" från DO Montsant; det är faktiskt ett av få katalanska viner med denna klassificering. Teixar har sin egen personlighet som sticker ut. "Vi måste ha tur att njuta av denna Garnatxa Peluda som koncentrerar visdom från tidigare skördar, att vi är skyldiga ödet för att låta oss ge liv åt detta speciella vin", säger de från Teixar på Vinyes Domenech vingård.

När du smakar på det kommer dess körsbärsfärg med violetta toner in i munnen med krämighet, friskhet och citrusfärg. Ger tanniner en balanserad syra och ger mycket smak. Det är perfekt att njuta av med kött.

Poäng: Peñin 93; Parker 90; Karaff 96.

beskrivning

Teixar från Viñas Domènech är det första vinet från DO Montsant och det fjärde från Katalonien som Incavi ger kvalifikationen "godsvin". Det är ett erkännande som särskiljer de unika och klimatiska egenskaperna, klustervinerna från samma fastighet, som följer protokollen och produktionsresultaten, mer krävande produktionsutbyten av DO, samt en nationell prestige som internationell i mer än tio år .

Godset Teixar de Vinyes Domènech kommer från namnet på ett hörn av Capçanes känt som Font del Teixar, tomter med en yta på 3 ha och ligger i ett skyddat naturområde med stor skönhet och ekologiskt värde, mellan Sierra de Llaberia och el Montalt, på 400 meters höjd, omgiven av berg med tallskogar och medelhavsundervegetation, är orografin mycket oregelbunden, vilket gynnar intensiteten av vindarna och med mindre solsken som fördröjer växtens vegetativa cykel och gynnar en långsammare mognad som ger maximalt uttryck för Garnacha.

Imprint

Källare: Vinyes Domenech

GÖR: Montsant

variation: 100% hårig Garnatxa över 70 år

Kvalitet: 15,0% vol.

Smakanmärkning:

Detta röda vin är körsbärsfärgat med violetta toner. På näsan, noter av vinbär, björnbär och körsbär, för att senare ge vika för mentolerade toner, lakrits och aromatiska örter. På gommen, krämig, fräsch och med nyanserade citrusinslag. Det är ett mycket uttrycksfullt vin med en rättvis syra och tanniner fulla av smak.

Arbetstemperatur: 14 ° C - 16 ° C.

Vinodling: ekologiskt och certifierat av CCPAE och biodynamik.

Geologi och jord: lerig - kalkhaltig, stenig, grund och fattig med organiskt material.

Utarbetande: i spontan jäst görs vinbearbetningen av varje bädd separat i 500 och 300 liters fat. De vilar i cirka 14 månader på gamla franska ekfat.

Parning: detta in Gourmet i Spanien Vi rekommenderar det framför allt med kött. Även med lite ostar och fisk.

Välskötta och hållbara vingårdar

•Ett medelhavskust- och bergsmikroklimat.
• Steniga kalkrika jordar med en lutning mellan 10-35 % lutning och nord-sydlig orientering.
• Gamla vinstockar från Garnacha Peluda med mycket låg produktion.
• Ekologisk och biodynamisk vinodling.
• Den biologiska mångfalden i miljön i våra skogar och vingårdar som ett interaktivt ekosystem för att skydda den fauna, flora och mikroorganismer som lever i den.
• Denna botaniska syn på balans mellan de olika vilda arterna ger oss unika och typiska egenskaper för våra viner.

Ytterligare information

vikt	1,6 kg
do	GÖR Montsant

Information om Bodegas Domenech

Vinyes Domenech vingård är synonymt med sökandet efter perfektion genom enkelhet, men som i sin tur gör det till något mycket unikt. De förstår inte att göra ett vin utan att ta hand om hela miljön som det viktigaste.

Så här började Joan Ignasi och Rita 2002, med vetskap om att detta område i Montsant Natural Park är underbart, mycket unikt, att det har en unik biologisk mångfald och ett ojämförligt landskap. Och de ville lägga allt detta i en flaska, så att det kunde delas av så många människor som möjligt, som med varje klunk kunde flytta till dessa underbara platser i Tarragona, en och en halv timme från Barcelona. En lyx.

Eftersom alla deras viner är en lyx, bearbetas på ett enskilt sätt med druvor från området: den vita, röda, rödgråa och håriga Grenache är de som valts för sina viner. Anses vara en av de bästa vingårdarna i DO Montsant, de är nedsänkta i den trenden att ta hand om och bevara territoriet. Arbeta marken och dess vingårdar med organiskt och biodynamiskt jordbruk och prioritera de grundläggande principerna som verkar i naturen för att uppnå balans och bättre hälsa för växten.

Eftersom hållbarhet är en första ordensfråga för familjen Domènech och år efter år uppnår de något mycket viktigt. Vilket är att minska konsumtionen av naturresurser och därmed utsläppen av växthusgaser.

Det förstår man när man kommer fram till vingårdarna. Det naturliga landskapet är väldigt vackert, skapat runt en naturlig amfiteater, skyddad av en frodig skog med stor naturlig skönhet, i regionen Priorat. Karaktäriseras av naturliga backar som underlättar olika mesoklimat, vilket i sin tur ger unika viner. Därför, när vi blev kär, intar de en föredragen plats i vårt urval av viner i MadeinSpain.store.

1 värdering Ekologiskt rött vin, Teixar, Vinyes Domenech,

Betygsatt med 5 5
israel romero - 04/07/2022
Ett av dessa viner som verkligen är underbara att njuta av i sällskap. Den smakar som Priorat och lämnar en fantastisk smak i munnen. Jag gillar det mycket med en filé till punkt och pricka.