Bunların yıldız ürünlerimizden biri olduğunu zaten biliyoruz, %100 meşe palamudu ile beslenen İber jambonu. Ama bizim için ürünler, onları yapan insanlar gibidir ve Ibéricos Maldonado tam da olması gerektiği gibi, en iyinin en iyisidir.

• Iberico Maldonado: Rakipsiz, Harika
• Bir zanaatkar ve atalardan kalma detaylandırma
• Jambon, sadece en iyisi

İspanya çok şanslı bir ülke, çünkü sosisleri, jambonları ve etleri için en yüksek İber kalitesine sahip dört bölgeden daha fazlasına ve daha azına sahip değil. Guijuelo (Salamanca), Sierra de Huelva-Jabugo (Huelva), Pedroches Vadisi (Córdoba)) ve Ekstremadura çayır (Badajoz ve Caceres). Fransa'nın dört bölgeye sahip olduğunu düşünelim. BORDO, harika olurdu. İyi ki o nimete sahibiz. Ve her şeye rağmen, bizim İberyalılarımız henüz dünyayı fethetmedi ve bunun daha önce gerçekleşmemiş olması imkansız görünüyor. Eşsiz kalitede benzersiz ürünlerdir ve ayrıca şiddetle tavsiye edilirler (her ne kadar her şey gibi, ölçülü olarak).

işte biz bunun için varız İspanya'da Yapılan Gurme, en iyi İspanyol markalarına, işleri çok iyi yapanlara, hak ettikleri tanınmayı almalarına yardımcı olmak için.

Iberico Maldonado: Rakipsiz, Harika

Huelva köklerimden dolayı İber domuzunu seviyoruz (anne babam Sierra de Huelva'dan) ve xavi lahuerta, Şefimiz & Gastronomi Elçisi, Badajoz'da sonsuza kadar damgasını vuran profesyonel bir yolculuk yaptı. Ve bizden talep ettiğimiz tüm değerleri birleştirecek bir marka seçme kararı. ortaklar: kalite, değerler, bölgeye saygı, ambalaj, hiç de kolay değildi.

Benim durumumda, ürünü çok iyi biliyordum, ama insanları tanımıyordum ve bu başlangıçta beni endişelendirdi, çünkü biz sadece mükemmel bir ürün istemiyoruz, her şeyi istiyoruz, yani arkamızda insan yoksa insanlar yoksa. gibi değerler profesyonellik, dürüstlük ve şeffaflık, bir gün ürünün arızalanabileceğini anlıyoruz. Ve bunu göze alamazdık. İşte o zaman Xavi, Svetlana'ya ve bana, çevrimiçi mağazamızda bulundurmamız gereken İber ürünlerinin satışta olduğunu söyledi. Albuquerque, Badajoz, ve onlar çağrıldı Iberico Maldonado. Xavi ile olan ilişkinin en güzel yanı, birbirimizi neredeyse gözlerimizle anlamamız ve seçim yaptıktan sonra gülümsemesi, projemizde zaten bir İber markamız olduğunu anlamamız için yeterliydi.

tanıştığım için şanslıydım manuel maldonado, CEO'su ve sahibi 2020'nin ortalarında ve sonra Xavi'nin sakinliğini anladım. Domuzlardan, soylarının ve beslenmelerinin ne kadar önemli olduğundan ve İspanya'da %100 İber domuzunun hala gerçekten değer görmediğinden bahsetme şekli. Etkilendim. Ürünlerini web sitemizde pazarlamak için bu fırsata sahip olmayı tüm ruhuyla diledi. Ve Manuel bunu bize verdi. Bu bizim için önemli bir andı, çünkü yüksek düzeyde tanınan ulusal ve uluslararası prestije değer veren kişiyle birinci sınıf bir ilişki kurduk. Her zaman hatırladığım gibi, hayat ilişkiler ve insanlarla, İberyalı guruyu bulmak ve Partner kendisi için tanınan ve markası bizi duygulandırdı. Ve şimdi en iyisi, ürünlerini ve hikayelerini kanalımızda yayma zamanıydı.

Bir zanaatkar ve atalardan kalma detaylandırma

neyle ortak noktamız var Iberico Maldonado? En önemli şey ürünlerin menşei ve bizim durumumuzda da insanlarla olan ilişkidir. La Dehesa Extremeña, Embutidos Maldonado'nun sunduğu gibi üstün kaliteli üretim için gerekli, dünyada benzersiz, mükemmel ve dengeli bir ekosistem olan ilahi barit ile dokunmuş doğal bir alandır.

Eski yöntemleri takip eden el yapımı ürünler. Manuel'in arkasında, kendisinden önce İber domuzu ile çalışan 3 kuşak kadar olduğunu ve her şeyden önce babasından öğrendiklerini söyleyebiliriz. Sebastian Maldonado, domuzların dehesa dengesine katkılarının önemi. Ve sadece bu 2022'de, 20 yıl önce şirketin dizginlerini ele geçirdi ve İspanya'da sektöründe bir referans olan profesyonel bir seviyeye yükseltti.

Maldonado'nun tesisleri Alburquerque, Badajoz'dadır. Ve buna atölye ve kurutucunun yanı sıra kendi mezbahası da dahildir. Kendi çayırında, seçilmiş soydan İber domuzunun ötesinde farklı türde yerli türlere sahiptir; Ayrıca merinos koyunu ve pronghorn öküzleri vardır.

Maldonado, aslında, kariyeri ve yaklaşımları herkes tarafından her zaman anlaşılmasa da, İspanya'da gıda kalitesinin prestijine bu kadar çok katkıda bulunanların "gevşek bir ayeti" olarak hareket ediyor. Manuel, saf İber ırkının en iyi soylarının, bazı ataların ve kontrollü DNA'nın, bu soyunu kaybetmemek için aşırı kalitesini iddia ediyor, sadece en iyi ürünü sunmak için bütün bir ilkeler beyanı

Sosislerini tanımak kolaydır, elbette ağızda farklı bir tada sahiptirler, sadece etin kalitesi fark edilir değil, aynı zamanda Dehesa'nın krallarına gösterilen özen de fark edilir. Basitçe, kutsanmış zafer olan ve domuzlarını diğerlerinden ayıran o yağ. İşte o domuzun özgürce, en iyi yiyeceklerle ve rakipsiz bir iklimde nasıl yaşadığı buradan anlaşılıyor.

Web sitemiz için seçtik mum sosisi y el sosis mumDomuzun en yağsız ve en kaliteli kısımlarıyla yapılan, baharat ve baharatların eklendiği . bu lomo tüm varyantlarında, kıvrılmış, bütün y el bonfileVe sosis y el kampanya sosisbazıları nelerdir bestseller!!

jambon, kısaca en iyisi

Su jambon %100 İber ırkı, minimum kürlenme süresi 100 ay olan kendi “Strdivarius”, %42 İber ırkımızdır. Ağzınıza attığınızda, dil üzerinde sınırlı ve damakla temas ettirdiğinizde harika bir rezerv... Lezzet patlaması sizi suskun bırakıyor. Her zaman mükemmelliğin hizmetinde olan bir işçilik süreci ile. Bu bir jambon en prestijli uluslararası yarışmalarda ödül aldı. Lezzetli, hafif tatlı ve çok dengeli bir lezzet ile karakterizedir. Otantik saf meşe palamudu ile beslenmiş jambon mükemmel bir doku ve özel bir aroma ile. bu maldonado jambonu en seçkin gastronomik üslerimizden biridir, gerçek bir üründür şarküteri İspanyol.

Ayrıca sunumu da içi ile aynı seviyede, hediye olarak tavsiye ettiğimiz 100 gramlık kutusunda, bıçakla kesilmiş 50 gramlık iki adet zarf içinde.

Meşe palamudu bulunan İspanyol kırsalı küçüktür, bu nedenle katlanarak büyüyebilen %100 İber domuzları için bir pazar olamaz. Çünkü kaliteden taviz verilecekti (yemeği aynı olmayacak çünkü yem gibi başka besinler de eklenmeli ve saflıktan zaten bahsederdik).

Parlaklık, doku, yumuşaklık ve bu lezzet eşsizdir; bu Maldonado domuzlarına özgüdür. 180 kiloya kadar şişmanlayan ve daha sonra kurutulan ve 4 yıl boyunca kürlenen bazı domuzlar. Maldonado'nun yaptığı ve yapmaya devam ettiği şey için, başkalarını mutlu eden bir ürün sunmak için bir fedakarlık, yani profesyonellik ve tutku!

Uzun üreme ve düşük verimlilik, bakış açısından, Maldonado, kalite nasıl sağlanır. Bu yüzden sadece denemek için kalır. Pişman olmayacaksın.